"Burgonya" kenyér

[Finom kenyér!]

"Burgonya" kenyér

Kategória: Kovászos kenyér

Konyha: ukrán

Hozzávalók
aktív búza kovász 100% nedvesség	150 gramm
krumplipüré	100g
durumbúza búzaliszt	50 gramm
búzaliszt 1 vagy osztályban	400 gramm
krumplihúsleves	200 gramm
cukor	10 gramm
só	10 gramm
száraz élesztő	1 gramm

Főzés módja

• Forraljuk a burgonyát. Ne sózzon. Csepegtesse le a húslevest. Gyúr. Hűtőbe tesszük.
• A gyúrást KhP-ban hajtották végre a "Tészta" program segítségével
• Adja hozzá az összes hozzávalót a só kivételével az utasítások által előírt sorrendben.
• Gyúrjuk össze a tésztát. 5 perc múlva sózzuk.
• Vedd ki a tésztát.

• Puha tészta

• Húzza szét a tésztát, és hagyja erjedni. Erjesztés 90 percig. Húzza meg 1 alkalommal az erjedés közepén.

• Tészta az erjedés elején, közepén és végén.

• Kivesszük a tésztát, bármilyen alakú kenyeret formázunk. Bizonyítás kosárban, varrás 60-70 percig.

• Bizonyítás kezdete és vége

• A lapot sütőpapírra fordítjuk. Vágásokat csinálunk. Tegyük át egy edénybe, fedjük le fedővel és tegyük a sütőbe.
• Az edényeket a sütővel előmelegítettük 240 fokra.
• Az első 15 percet fedő alatt sütjük. Távolítsa el a fedelet, csökkentse a hőmérsékletet. Sütésig folytatjuk.
• Teljes sütési időm 40 perc.
• Értjük. Rácson hagyjuk kihűlni. Finom, illatos kenyeret vágunk és élvezünk!
• 
• 
• Finom kenyér!

Az edényt arra tervezték

1 tekercs

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

HP, sütő

jegyzet

Finom, aromás kenyér, vékony kéreggel és levegős morzsával! Ajánlja!

Szép krumpli!
Angela, bárhol írsz prémium vagy első osztályú lisztet, de mi a kenyered? Mneb sokat segített a megértésben ... másképp viselkednek ...

Mi a kenyered?

1-et és a / s-t kevertem az utóbbi időben. A rossz liszt 1 osztályba került. Nem lesz sok különbség, tedd egyiket vagy másikat. Csak a folyadékot képes korrigálni. Ugyanaz a liszt nedvességtartalma eltérő. Ezért használja a folyadékot a kívánt eredmény eléréséhez. A fotó pedig azt mutatja, hogy milyen tészta alakul ki.

Nos, már a szalagon felismerem a kenyerét! Szép, mit mondhatnék.

[Maryana]

Maryana,

És nagyon észrevehető különbségünk van az 1 és a legmagasabb fokozat között, ezért úgy döntöttem, hogy tisztázom ... nem olyan levegős a kenyér, a kenyér nem így emelkedik, lyukai nem olyan szürke ...

És 1 vagy 2 fajtát veszek otthoni malomból, így nincs sok különbség. Nincs felső osztály a házban, még cupcake-hoz sem, én ezt a zsemlét használom. Minden jól működik, de kevesebb és hasznosabb költséggel jár)

Nálunk nem veszi észre a különbséget, ha nem tesz két lisztet egymás mellé. 1 fokozat nem lesz olyan fehér. 1 osztályos és "Spenótos" süteményt sütöttem, ha emlékszel, mire gondolok. És tudok kekszet készíteni. Itt van a liszt 2 fajtája, észrevehetően különböző.

1 vagy 2 osztály egy otthoni malomból, tehát nincs sok különbség

Pontosan erre gondolok. Még az is előfordul, hogy az 1. osztályban több a fehérje, mint a legmagasabbban.

Házi malmok lisztjével még nem találkoztam, csak bolti, ha megtudom, mindenképpen kipróbálom! és több éve nincsenek tornyok sem a házban, mindent főzök 1c-hez és kekszhez és minden mást .... az 1c fehérjémben a 10.6 van írva, olyan, mint tulajdonságait tekintve?

A / c 10,3 GOST. Csak valami ritkát használok a malmokból. Exkluzív, ha így hívhatod. Azokat, amelyeket nem lehet megvenni a boltban. Ezért vásárolok egy helyi gyárból. Valami csalódott ezúttal. A liszt tulajdonságairól, a fehérje mennyiségéről és tulajdonságairól pedig az interneten olvashat okos cikkeket, ha érdekli.

Angela tvoykhlebushek, mint mindig - őfelsége

[Angelchik!]

már a szalagon felismerem a kenyerét!

Pont ugyanez velem! A burgonyakenyered csodálatos Angelchik! És tollak - ez! Tollak!

[Angela]

Angela, hűvös kenyér. Szeretek kenyeret sütni burgonyával vagy túróval is

[Tumanchik]

Tumanchik, Mikhaska, AlbinaKöszönöm lányok a kedves szavakat és az állandó figyelmet. Nagyon örülök.

[Angela]

Angela Valahogy azonnal felismertem a kenyér kézírását! Hogy szeretem a távolságtartó kosarakat. Nem mondok semmit kenyérért, nélkülem adták az összes rózsát.

Micsoda darab kenyér, bravó, Angela! Én is felismerem már a kenyerét és a pompás fotóit. És egy ág cseresznyevirág (vagy szilva?)
Röviden, mint mindig magas szinten.

[Tanyush!]

Tanyush!Hé. Már rég nem voltál ott. Gyere vissza gyakran. Köszönöm.
Marinka!Köszönöm, hogy mindent észrevett. Ez egy cseresznye. Virágzik az udvaron. Most minden virágzik. A szag szédül az utcákon! Almafák, cseresznye, orgona, madárcseresznye! Minden részeg!

Lányok! Mindezt a Nagy Győzelem ünnepével!

[ang-kay]

ang-kay, Angela pliz piszkálja az orrát, honnan szerezze be ezt a nagyon búzás kovász 100% -os nedvességet. Ez egy kész por, vagy valahogy meg kell termesztenie

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Kovászos utasítások, kérdések és válaszok.... Az egész téma az oldalon. Készítettem egy citrom élesztő előzetest Főtt kenyér citromélesztővel.Most használom.

[Angela]

Tovább javulok
Ma krumplit sütöttem) nagyon szeretem az ízét, de enyhe krumplival) és a tészta remekül megemelkedik a húslevesen (nem teszek élesztőt)
AngelaHol tanult meg ilyen jól fényképezni műalkotásait?
Én is akarom)))

[Olga]

Olga, Köszönöm. Szép kenyér. Nagyon szeretem a kenyeret burgonyával vagy húslevessel is. Örülök, hogy ilyen klassz zsemlét hozok.
És nem tanultam fotózni, és nem tudom, hogyan szeretném. De megpróbálom és megpróbálom.

nagyon jó kenyér, üvegpörkölőben sütve.

[Elena]

Elena, az egészségre. örülök, hogy tetszett a kenyér.