Bolognese egyszerűsített és gyorsított változatban

Bolognese egyszerűsített és gyorsított változatban

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Darált hús bármilyen	500-600 gramm
Paradicsom szósz	150 gramm
Fokhagyma	4-5 fog
Só
Fűszer
Zöldek

Főzés módja

• Általában egy serpenyőben főzök, magas, és nem félek az erőteljes keverés közben bekövetkező véletlen "veszteségektől". Finoman vágja fel a fokhagymát, és egy kevés növényi olajban aranybarnára sütje. Hozzáadjuk a darált húst, és közepes lángon keverjük úgy, hogy ne ragadjon össze egy nagy szeletvé. Ennek során sózzuk meg és adjuk hozzá kedvenc fűszereinket, borsot (vigyázzunk a sóval - a paradicsomszósz már sós, ezért csak egy kicsit, jobb, ha később adjuk hozzá). Nézze meg maga a tűz erejét, ha gyorsan akar, akkor megsütheti egy nagyon, ha sürgősen el kell terelnie a figyelmét, akkor jobb, ha elutasítja. A lényeg, hogy ne tartsunk össze. Amikor a darált hús rózsaszínű színe egyenletesen eltűnik, hozzáadhatja a mártást. A darált hús mennyiségétől függően nekem 150-200 grammra van szükségem. Megszórjuk gyógynövényekkel. fedjük le és tartsuk még néhány percig.

A felkészülés ideje:

20 perc.

Főzés program:

A tűzhelyen.

jegyzet

Hagyományosan ezt a mártást tésztával szolgálják fel. De a családunk rizzsel választotta ezt az üzletet, mert csak pilaf formájában fogyasztjuk, és a tészta sokkal gyakrabban jelenik meg az asztalon. A nyomástartó tűzhely megjelenésével pedig átváltottunk a barna rizsre, mert általában én kapom bele, és így az üzleti életet örömmel kombináljuk. A barna rizs receptje a Brand 6050 gyorsforralóban itt tekinthető meg (mellesleg csak ezzel a mártással)https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185352.0 .

Csak .html "Palanieza" néven emlékszem rá (nem tudom miért: vagy így hívták, vagy könnyebben emlékeztem rá). Sosem szoktam meg a helyes nevet, és ez nem egészen az ő felkészülésének módja, ezért a családban régimódi módon hívjuk.