Palacsintarózsa diós vajjal

Palacsintarózsa diós vajjal

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Konyha: orosz

Hozzávalók
Házi túrós tej	500-600 ml.
Friss tojás	2 db
Só	½ teáskanál, ízlés szerint
Cukor	1-2 evőkanál. l. íz
Búzaliszt	a tészta vastagságáig folyékony tejföl (kb. 200–250 gramm)
Vaj	50 gramm
Túró (túrós massza), meggylekvár

Főzés módja

• Összekeverem a túrót, a sót, a cukrot, a tojásokat, habverővel simára verem.
• Annyi lisztet adok hozzá, hogy palacsintatésztát készítsek (teljesen folyékony tejföl).
• 
• Egy merőkanálban (serpenyőben) melegítse a vajat nagy lángon, hogy az feloldódjon, habosodjon és sötét színű legyen - ekkor a vaj megszerzi a dió illatát és ízét. Nem kell sokáig tartania az olajat a serpenyőben, ügyeljen arra, hogy az olaj ne égjen ki.
• Forró olajat öntünk a palacsintatésztába, habverővel gyorsan keverjük simára.
• 
• Forró serpenyőben vékony palacsintákat sütünk, mindkét oldalon aranybarnára.
• 
• Az elkészített palacsintákat "rózsákká" tekerjük, a mélyedésbe tegyünk egy kanál tejfölt (túrós masszát) és lekvárt.
• Tálaljuk forrón!
• 
• 

jegyzet

Érdekes módja palacsintatészta elkészítésének forró vajban
A palacsintákat jól megsütik, vékonyak és hálósak
Minden nap sok házi joghurtom van - és ezért a palacsinta gyakori vendég az asztalunkon, jól fog jönni, ha megszabadulunk, kitalálunk valami újat
Jó étvágyat mindenkinek!

[Romchka]

Romchkaérdekes film palacsinta recept Meg kell próbálni

[Albina]

Nos, igen! Mozi érdekes - finom palacsinta
Albina, próbáld ki egészségre!

[Tatyana]

Érdekes. Szokatlan. Finomnak kell lennie.
A tojásfehérje göndörödik a forró olajtól?
Tatyana, köszönöm a receptet!

[Galya]

Galya, nem, ne hajtsa be. Maga a tészta hideg, és sok van belőle a forró olaj mennyiségéhez képest. Vajat öntöttem a tésztába, és habverővel azonnal gyorsan megkevertem. A második fotó a tészta konzisztenciáját mutatja, miután vajat adtak a tésztához.

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm, megpróbálom ezt megtenni.