Püré leves csalánnal és garnélával

[Jó étvágyat kívánunk!]

Püré leves csalánnal és garnélával

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
fagyott garnélarák	~ 200 gr
hagymás hagyma	1 nagy
növényi vagy vajolaj	4 evőkanál. l.
víz	1 liter
főtt krumpli	3 közepes
só	2/3 tk
őrölt feketebors	választható
fiatal csalán (egész) vagy levél	2 nagy marék
tejföl (20% zsírom van)	180 g
só	1/3 tk

Főzés módja

• 
• 1. Forraljuk a garnélákat 2 percig. (forrásban lévő vízbe öntés és forralás után) hűtsük le, tisztítsuk meg.
• 
• 2. Apróra vágjuk a hagymát, és olajon aranybarnára sütjük.
• 
• 3. Töltse fel a hagymát vízzel. Hámozza meg a burgonyát, vágja le, tegye vízbe, forralja fel. Nekem maradt krumplim az okroshkából, de általában csak hámozva lehet főzni.
• 
• 4. A levest sózzuk, borsozzuk, és turmixgéppel pürésítsük (nekem van merülőm, lehet egy pohárba is).
• 
• 5. Öntsük a megmosott csalánt (néhány gyönyörű gallyat kivéve - díszítésre) nagy mennyiségű forrásban lévő vízzel 1 percig. (forrása a víz forrása után nagymértékben csökken), szűrőedényben dobja ki.
• 
• 6. Pürésítse a csalánt turmixgéppel simára, hozzáadva tejfölt és sót. Ezután öntsön egy kis serpenyőbe, majdnem forraljuk fel, de ne forraljuk fel.
• 
• 7. Öntsön levest tálakba, és töltse fel csalán-tejszínes mártással, díszítse garnélával és csalánlevelekkel.
• 8. Keverhet pürésített burgonyát és csalánszószt is zöld leves készítéséhez (:
• 9. Ez a leves melegben és hidegen egyaránt fogyasztható.
• Jó étvágyat kívánunk!

És hány burgonya, nem találtam valamit az összetevőkben
És a leves érdekelt, mivel semmire sem kell várni, minden nő az ablakok alatt

[Svetlana]

Svetlanaigen, köszönöm, hozzáadtam ..
A leves kiváló, - a család minden kiegészítést kért