Kókuszos béchamel (KitchenAid multicooker)

Kókuszos béchamel (KitchenAid multicooker)

Kategória: Mártások

Hozzávalók
Vaj	1 evőkanál. l.
Búzaliszt	1 evőkanál. l.
Fűszerek:
szegfű	1 db számítógép.
fahéj	kés hegyén
szerecsendió	1 / 5-1 / 4 teáskanál.
Fekete bors	a kés legvégén
Kókusztej	200 ml

Főzés módja

• Kapcsolja be a "Kása" módot
• 1. szakasz 100 ° C, 4 perc
• 2. szakasz 95 ° C (vagy 100 ° C), 30 perc
• Azonnal tegyen olajat a tálba, és amíg a multikukar melegszik, az olajat felmelegítik.
• 
• 3. sebességgel kapcsoljuk be a keverőt.
• 
• Apránként öntsön lisztet az olvasztott vajba.
• Amikor az összes lisztet a vajhoz keverjük, hozzáadjuk a reszelt fűszereket.
• 
• Miután a keverék (ru) homogén lesz, öntsük bele a tejet.
• 
• Ezután a mártás egyedül maradhat, amíg meg nem főz - a multicooker keverni fogja.
• 
• Az eredmény egy gazdag kókusz ízű és aromás szósz.
• 
• 
• 
• Ha azt szeretné, hogy a szósz vastagabb legyen, akkor a második szakaszban a hőmérséklet jobb, ha 100 ° С, ha vékonyabb, akkor 95 ° С.
• Ez a szósz lehet édes vagy sós. Tálaljuk gyümölcs desszertekkel, zöldségekkel, halakkal, hússal. Hidegen és melegen egyaránt.

Az edényt arra tervezték

200 ml

A felkészülés ideje:

4 perc + 30 perc

Főzés program:

Kása: 1. szakasz - 100 ° С, 2. szakasz - 95 ° С (100 ° С)

Hasonló receptek

Rák szufla kókusztejjel és kecskesajttal (Elena_Kamch)

Spárgaleves spenóttal és kókusztejjel (Ünnepi)

Árpás zabkása datolyaszilva és garam masala kókusztejjel, kemencében párolt (sovány) (Elena_Kamch)

[Mannochka]

RÓL RŐL! Milyen finom - kókusztejjel!
Mannochka, köszönöm a receptet. Nagyon finom lesz minden hozzávalóval, főleg gyümölcsökkel !!!

Mannochka, köszönöm a receptet! Finomnak kell lennie.

[Mannochka]

Érdekes szósz!
Mannochka,

Lányok, köszönöm! Remélem, hogy a recept jól jön, és ízlik a szósz.

Az eredmény egy gazdag kókusz ízű és aromás szósz.

Már szeretem. Csak én mindig is azt hittem, hogy a kókusztejnek nincs kifejezett íze. Nyilván pontosan a fűszerek társaságában nyilvánul meg.
És mégis, a modern konyhai egységek még mindig örömet okoznak az ínyenc ételek elkészítésének. Képzelje el, hogy 34 percig áll egy serpenyő fölött, és folyamatosan kevergeti. Akkor nem akar enni.

a kókusztejnek nincs kifejezett íze

Valaki még nem? Nagyon is van. És azt is ... és azt is ..., hogy a szószt kókusszal meghinthetjük. Ekkor az aromája és íze még erősebbé válik.

[Mannochka]

Mannochka, jól sikerült, hogy felhívja mindenki figyelmét erre a lehetőségre, hogy diverzifikálja a menüt
Valóban - mind az ünnepben, mind a világban (vagyis az édes és a sós számára).

[Olya]

Olya, Köszönöm a kedves szavakat! Nos, igen, alapvetően ez a szósz egyetemesnek mondható.

Mannochka imádja a besamelt! Ez a sois mindig kisegített - mindent elrejtettem benne, amikor a gyerekek rosszul ettek (és a húst apróra vágták, és tojást és sajtot kalapáltak ...). Nos, a kókusztejjel el tudom képzelni, milyen finom! Köszönöm! Könyvjelzőkhöz!

[Irisha]

Irisha, köszönöm kedves! Örülnék, ha a gyerekek is kedvelnék ezt a besamelt !!!