Sous-vide csirketekercs ananásszal Steba DD2 multicooker gyorsfőzőben

Sous-vide csirketekercs ananásszal Steba DD2 multicooker gyorsfőzőben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Bőr nélküli csirkemell	Kr. E. 800
Konzerv ananász darabok	1 doboz
Só, bors, kedvenc ételízesítő	íz
Mustár	íz

Főzés módja

• Mossa meg a csirkemellet, vágja rétegekre és kissé verje fel:
• 
• Fűszerezzük sóval, borssal, megszórjuk kedvenc ételízesítővel, megkenjük mustárral és öntsünk ananászlevet egy tégelyből:
• 
• Letakarva hagyjuk a hűtőszekrényben 3-4 órán át pácolódni.
• Ezután vegye ki a melleket a pácból, kenje rá az ananász darabokat, tekerje fel és kösse össze cérnával vagy szilikon kötéllel:
• 
• Tegye zacskókba az ürítéshez, és zárja le vákuumtömítővel:
• 
• Van egy vákuumtömítőm a Caso-tól - Ellrona VA 22.
• Ezután tegyen egy rostélyt a multicooker aljára úgy, hogy a víz a zsákok alá kerüljön, tegye a zsákokat, töltse fel vízzel, nyomja meg a tetejét egy kettős kazánnal. A víznek a gőzös alja felett kell lennie:
• 
• "Fűtés" üzemmódban állítson be 63 fokot, 3 órát. Az üzemmód befejezése után hagyja kihűlni multicookerben. Ezután a csomagok kinyitása nélkül tegye őket hűtőszekrénybe 2 órára.
• Nyissa ki a csomagokat, vékonyan vágja át a tekercset.
• Tálaljuk hideg snackként vagy köretként, mikrohullámú sütőben vagy légsütőben melegítve.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

6 tekercs

A felkészülés ideje:

6-8 óra

jegyzet

Azonnal letettem egy lezárt zacskót kész csirkemellekkel a fagyasztóba. Szeretem, ha stratégiai tartalékom van váratlan vendégek esetén!

Wow, Checkmark, milyen finom!
Én is megpróbálom, köszönöm az ötletet.

Ír, kényeztesse magát egészségével! Kaptam egy nagyszerű harapnivalót.

Végül MYAYAYAYAYASOOOO !!!
És akkor az összes hab, füge és desszert!
Tegnap Ninka nem hagyta meghalni az éhségtől, csirkét tett minden édes és hideg közepére, de ma te vigyázol ránk, troglodita húsevők, Galyun!
Érdekes kombináció a mustár és az ananász.
Soha nem csináltam sous-vid-et, ideje elkezdeni!
Köszönöm a receptet, Galyusik!

[Galina]

Galina, milyen csemege szeretek főzni mindenféle tekercset, és az eperfa és a kombináció érdekes. Továbbá: lány-th: ki akarom próbálni

Végül MYAYAYAYAYASOOOO !!!
És akkor az összes hab, füge és desszert!
Tegnap Ninka nem hagyott meghalni éhségtől, mivel csirkét dobtam az „új receptekbe”, minden édes és hideg közepette,

Itt !!!! Teljesen feliratkozom a fentiekre !!! És akkor elmélkedni fog, mit főzzön, és itt ... nem étel, hanem igen, nézzen ki szépen, de nincs mit enni.
Valamit el is felejtettem, meg kell csinálnom, nagyon finom az ananászos csirke !! Köszönöm, hogy emlékeztetted !!

Lenus, köszi! Igen, még furcsa, hogy a sous-vid megkerül téged ... egyelőre ... Csinálsz ilyesmit és - a természetbe! A táskában van egy titkos fegyvere, nemes zakuson. Amikor már mindent megevett, amit a barátaid tároltak, itt vagy, ilyenek ... kinyitod a csomagot, iiiii ... mindenki mély ájulásban van, és te és Timon gyorsan, gyorsan, amíg az embereknek nincs ideje ébredj, egyél meg mindent !!! És te iszol mindent !!!

[Lerele]

Lerele, köszönöm, hogy megálltál! Egészségedre!

[Natalia]

Natalia, Köszönöm! Ez nagyon finom!

és te és Timon gyorsan, gyorsan, amíg az embereknek nincs ideje felébredni, megenni mindent !!! És te iszol mindent !!!

Ááááá! Ezt megtehetjük!

[Galina]

Galina, szép munka!! Faragott ilyen finom)

Köszönöm, Mashenka! Könnyed kezeddel tanultam meg ezt a technológiát.

[Galya]

Galyamilyen finom! És összeszedem az agyam: miért találnék valami olyan finomat a szendvicsekhez? Hát ez csak szép! Köszönöm!

[gala10, Checkmark]

gala10, Checkmark, hogy szeretem a csirkét minden formájában! Ananászokkal pedig egy dal. Holnap csak úgy döntöttünk, hogy sétálunk egy erdőben, megtudjuk, hogy vannak a dolgok ott a gombákkal, uzsonnára.

[Hangerő]

Hangerő, Anna, köszönöm kedvesem! Remélem, Ön is élvezi ezt az ételt!

Teljesen feliratkozom a fentiekre !!! És akkor elmélkedni fog, mit főzzön, aztán ... nem kaját, de így, nézzen ki szépen, de nincs mit enni