Klasszikus Pesto szósz az orosz termékekhez turmixgépben

Klasszikus Pesto mártás az orosz termékekhez turmixgépben

Kategória: Mártások

Konyha: olasz

Hozzávalók
Zöld bazsalikom, szokásos csomó	1 db számítógép. ~ 40 gr.
parmezán sajt	40 gr.
Fokhagyma	2 szegfűszeg
Fenyőmag	2 evőkanál. kanalak
Olivaolaj	~ 70 ml.

Főzés módja

• Válassza le a bazsalikomleveleit a nagyon nagy ágakról, öblítse le és jól szárítsa meg.
• A bazsalikomot turmixgépbe tesszük (ha szükséges, előbb kisebb darabokra is vághatjuk), és 10-20 másodpercig apróra vágjuk.
• Vágjuk a parmezánt és a fokhagymát csíkokra vagy kockákra, tegyük turmixgépbe, és keverjük körülbelül egy percig, de nagy darabokban, ha a turmixkés szétszórja a masszát, akkor állítsuk le és gyűjtsük össze egy kanállal egy kupacban.
• A kapott tömeghez fenyőmagot adunk, és finom homogén állagúra őröljük.
• Végül töltse fel az olajat 3-4 adagban a kívánt sűrűségig.
• És kész!

A felkészülés ideje:

15 perc.

[Szerető]

Ó, osztály !!! Könyvjelzőkbe viszem, mindenképpen megpróbálom megfőzni. Szerető, Köszönöm!

[Szerető]

Köszönöm Szerető a receptért és a termékeinkkel történő főzés részletes bemutatásáért! Könyvjelzővel is ellátom.

Szívesen! Azt is elfelejtettem hozzátenni, a parmezán sós, de lehet, hogy valakinek ez nem lesz elég, keverés közben turmixgépbe ízlés szerint megsózhatjuk, vannak olyan lehetőségek is, hogy ízt és tartósítószert adunk hozzá ecettel. De nem használom =)

[Szerető]

A családunk nem szereti a bazsalikomot. Egyszer vettem, de sajnos ... Szeretőmit lehet pótolni? Petrezselyem?

[Albina]

Nagyon finom ... néha 50/50 -et készítek petrezselyemmel, mégis finom lesz ..
Albina, finom és petrezselymes lesz, de bazsalikommal isteni lesz ... esetleg apránként adjuk hozzá, hogy az íze alig legyen észrevehető? Különböző módon főztem, de bazsalikommal elképesztően jól sikerül ... és a pestóhoz mindig csak zöld bazsalikomot használok ... a lila pestó elrontja

mit lehet pótolni? Petrezselyem?

Cseréljen szinte minden zöldet, a kávézóban rukkolából készítenek pestót. Tehát bármilyen zöld: kapor, petrezselyem, koriander, saláta. Még a fokhagymából, a csalánból és a brokkoliból is előfordul =) Még ha szárított paradicsomot is adsz hozzá, piros pesto lesz =)