A Pesto Saga: "Piros és Zöld"

A Pesto Saga: "Piros és Zöld"

Kategória: Mártások

Hozzávalók
Zöld pesto esetében:
Bazsalikom zöld	2 köteg
Petrezselyem	1 csomag
Fokhagyma	3 szegfűszeg
Fenyőmag (cédrus), mandulával 50/50 lehet	1,5 marék
Olivaolaj	100-120 ml
Főtt tojás	1 db számítógép
Citromlé	1 evőkanál. l.
Só	Íz
Piros pesto esetében:
Napon szárított paradicsom (olaj nélkül)	50-60 gr
Fenyőmag (cédrus)	40 g
parmezán	50 g
Petrezselyem	20 gally
Fokhagyma (helyettesíthető az olívabogyóval)	1 gerezd
Chili paprika (száraz) vagy chili paszta	1 db számítógép
Olivaolaj	8-10 st. l.

Főzés módja

• Még mindig veszel Pesto-t a boltban? De hiába ...
• Hogy őszinte legyek, nagyon meglepődtem, amikor megtudtam a vörös pestót! Milyen állat ez? Érdekes lett ... Németből fordított és most!
• Azt hiszem, nem kell senkinek megmondania, hol alkalmazza később? Zölddel egyértelmű. Vörös pesto bármilyen tésztában, hússal, zöldségekkel, házi és illatos kenyérhez. Tenger gyümölcseivel is ... És igen, süssön kenyeret közvetlenül ezzel a vörös pestóval, ki fog megtiltani minket?
• Szóval, zöld Pesto a német mérőből.
• Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg, vágja le a leveleket. Vágjuk fel, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, tojást és némi olívaolajat. Pürésítsen turmixgéppel. Hozzáadjuk a levet, a reszelt parmezánt és a többi olívaolajat.
• Verjen újra egy turmixgéppel. Egyelőre próbáld ki a sót.
• Ennyi, kész az isteni pesto!
• Van időd - őrölj mozsárban, számomra ez túl fárasztó és unalmas!
• És még valami: olívaolajjal borított pesto, 5 napig hűtőszekrényben tartható.
• URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~132.jpg]
• Most a vörösről:
• Tegye a paradicsomot egy kis tálba, és öntsön forrásban lévő vizet. Áztassa körülbelül 20 percig. Egy nem zsíros serpenyőben pirítsuk meg a fenyőmagot Pesto számára aranybarnára.
• 
• A parmezánt vékonyan reszeljük le.
• Mossa meg a petrezselymet, szárítsa meg és vágja le a leveleket. Vágja durván a leveleket. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és durvára vágjuk.
• 
• Vékonyra vágjuk a chili hüvelyet (magok nélkül).
• 
• Az áztatott paradicsomot kinyomják és durva csíkokra vágják. Petrezselyemlevél;) sült fenyőkkel, reszelt parmezánnal, fokhagymával, apróra vágott chilivel és olívaolajjal simára, pépesítve. Megpróbáljuk a sót.
• Összes! Kész a csodavörös pesztód! Gyors és finom!

Imádom a pestót
annak, aki feltalálta a pestót és a bazsalikomot, Nobel-díjat kell kapnia

[Hippolyte]

Hippolyte, Támogatom! Mozzarellával és paradicsommal, a kedvencem !;)

[Kvitka22]

Kvitka22,

[Hippolyte]

Hippolyte, Igen igen! Ez az ... Mmmm ... Holnap megtesszük! Holnap vendégek és pesto

Nagyon szerettem volna ...
sőt, talán építek