Craffin (Cruffin II)

Nagyon szép és ízletes !!!
Szeretem ezeket a süteményeket - nem nehéz, de szokatlan és gyönyörű!

De még mindig vannak krónuszok és duffinok a világon !!!

A hengerlés használata sokkal könnyebbé teszi a folyamatot.
12 darab lett. Van, aki fonás előtt karamellkristályokkal megszórva, van, aki - csokoládé chips ...
És a legszórakoztatóbb étkezés közben a ropogós-gyengéd rétegek kikapcsolása ...

Köszönöm!

[KékNarancs]

KékNarancs, ó, milyen rétegzettek! ... Mennyire vastagon tekerte őket?

Ksenia, a legvékonyabb helyen - 9 Kenwoodban ...
A tészta valóban nagyon rugalmas, puha, ugyanakkor elég rugalmas.
Egy-kettő-három gördült ki ...
Az egyetlen dolog, enyhén porítottam kukoricakeményítővel, és nem liszttel ...

Legközelebb megpróbálom vékonyabban kinyújtani.

[Ksyuyuuuush!]

Ksyuyuuuush! Bocsásson meg, bocsásson meg, hogy köszönetet rajzoltam, de elfelejtettem írni, mennyire tetszett a témája is!
Nagyon szép puffadásokat kapunk! És a recept jó.
Nem csoda, hogy a lányok már annyi craffint sütöttek neked!

Sajnálom, sajnálom, hogy köszönetet mondtam, de elfelejtettem írni

Te vagy a napunk, tiszta, nem baj! Köszönöm, hogy betértél!

Köszönöm a receptet! ))
természetesen nem olyan szép, mint itt, de ... yum yum!

[Inna]

InnaMiért nem hirtelen nem szép? Nagyon szép! A formákban virágokhoz hasonlítanak.

[KékNarancs]

KékNarancs, Inchikblinchik, gyönyörű kézműves!

[Ksenia]

Ksenia, mivel a kenyérsütő gépünkön craffin-járvány van, megoszthatja az enyémet, lehet, hogy kissé kívül esik a témánál, mert az enyém csokoládé réteggel van, de kezdetben olyan curlic-eket szerettem volna, mint a tiétek.
Szilikon muffin formákban sült, Delongue FH 1394 pék.

[Alla]

Alla, mi a csokoládé-előcsokoládé. Megkente őket olvasztott csokoládéval fonás előtt, vagy ez paszta, mint a nutella?
Jobb hozzám jönni.

[Ksenia]

Ksenia, Megsütöttem a craffinjait .. tésztagurító gépre is tekertem ... a tészta gyengéd ... a péksütemények finomak ... sőt, kissé úgy néznek ki, mint az ecset ... de az enyémeknek nagyon tetszett. .

[AlenKin]

AlenKin, egészséges tekercsek.

kicsit olyan, mint az ecset ... de az enyémnek nagyon tetszett

Miért nem szereti az ecsetet?

a tiéd, nem szereti az ecsetet?

ha ecsetet főzök nekik, akkor egyáltalán nem hagyom el a tűzhelyet)))
ezért teszem csak magamért, amikor Moszkvában vagyok, és ők a dachánál vannak
Szégyellem, de ................ most megeszik ezeket a craffin zsemléket ... Xenia, könnyű és egyszerű volt ... aztán finom ... de két szakaszban ugyanolyan gyorsan))))))))))))))
még ezerszer köszönöm

ezért teszem csak magamért, amikor Moszkvában vagyok, és ők a dachánál vannak

Ebből megértem, ebből vagytok maládák !!! Csak lusta lennék magamnak

ez olyan nagyon finom! mindenkinek, aki még nem sütött, süssön sürgősen, lehetőleg dupla adagot: girl_wink: repüljön el, mint a mag. a réteget vaj + cukor + fahéj tette. Elterjedni. Egy órakor csináltam, ötkor már ettek minden mást.
Az oldalra való belépéskor nagy betűkkel kell megírnia, hogy az oldal adminisztrációja nem felelős azért, hogy a farmernadrágod ettől a naptól kezdve legalább 2-vel növekedjen a magam számára, arra a következtetésre jutottam, hogy ha diétát tartok, nem egy lábat a Kenyérkészítő !!!

Zhenya, köszönöm! Szívből nevetett!
Ma pedig babám nyafogós hangulatban van. Trishka fánkokat fogok készíteni, hogy felnevelje.

[Ksenia]

Ksenia, Készítettem egy csokoládé közbenső réteget a weboldalunk receptje szerint. A zsemlét "Zebra" -nak hívják, csokoládé réteggel. Sonadora írta. De nagyon tetszett a lefektetésed. Szeretem a csokoládés süteményeket, ezért összeraktam őket.

Ksenia, de nem tudtam tekerni, a tészta törött.Kíváncsi vagyok, mi a baj velem, mindenkinek sikerül, de nekem nem. Sodrófával hengerelt. Köszönöm a receptet.

[Elena]

Elena, Enyhén leporoltam liszttel 4 helyzetben, és tovább gurítottam ...
Mikor kezdtél el szakadni?

[Elena]

Elena, Nem is tudom, mit feltételezzek. Egyáltalán nem törtem el. 7-en normálisan gurult ki, 8-on pedig kigördült, de nagyon hosszú csík lett, és nem tudtam megbirkózni vele, összetapadt.

[Ksenia]

Ksenia, talán Elena tésztája hűvös volt? Szinte tapadtam a tekercsekhez, és porosodtam ...

[Alain]

Alain, Én nem is tudom. Lehet, hogy éppen ellenkezőleg, túl puha és beragadt, és Lena nem porolta be?

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka, a legnagyobb szélességemben szakadt, a többiben is. Van egy birodalmunk, ami azt jelenti, hogy nem arról van szó, hogy a dolgot kipróbáljuk, esetleg vegyesen, 30 percig egy kenyérsütőben prog pizzán.

Próbáltam különböző dolgokat, és poros, és nem. Egy sodrófa segítségével könnyebbnek bizonyult. De, finom, szokatlan, köszönöm.

Ugh, én is megtettem! Köszönöm, Ksyunechka, a receptet!
Finom!!!
Természetesen nem olyan szépek és nem túl vonzóak a szem számára, de nagyon finom zsemlék.
Ma még sütök. Leírhatatlanul finom!
Maga a tészta olyan puha, puha. Nem is kellett liszt a porozáshoz.

[Rit]

Rit, Örülök, hogy a kínok ellenére tetszett. Suttogás, mégis sikerült gurítania?

[Xun]

Xun, minden sikerült. Természetesen. Ez engem megdöbbentő a 7. rajttól kezdve. Milyen hülye vagyok!
De semmi. De most már tudom, hogyan kell jól csinálni, de aztán körbejártam, és siránkoztam, hogy a tészta folyamatosan szakad.
A tészta nagyon gyengéd, hajlékony, puha!
Köszönöm, Ksyunechka, nagyszerű !!!

Hurrá!!!

[Xun]

Xun, minden sikerült. Természetesen. Ez engem megdöbbentő a 7. rajttól kezdve. Milyen hülye vagyok!
De semmi. De most már tudom, hogyan kell jól csinálni, de aztán körbejártam, és siránkoztam, hogy a tészta folyamatosan szakad.
A tészta nagyon gyengéd, hajlékony, puha!
Köszönöm, Ksyunechka, nagyszerű !!!

Szóval hogy van így? Először gördüljön ki a legszélesebbig, és vékonyabb legyen .. vagy mi van?

Természetesen először a legvastagabb vastagsággal kezdjük, és minden alkalommal 1 egységgel csökkentjük a vastagságot.

Köszönöm, jól, próbáltam a legszélesebbel kezdeni, de sajnos, a tésztával valami nem stimmel, látszólag. A héten újra megpróbálom.

[Ava11]

Ava11, nagyon jól sikerült, ilyen csokoládé szépségek. Kivágta a formákat?

Köszönet Ksyunechkának a receptért! Zsemléket hozok neked, nem olyan szépek, mint a tied, de nagyon ízletesek

[Ir]

Ir, ronda vagy?
Neked általában nincs semmi csúnya dolgod. Olyan arany kezekkel
És te, számomra úgy tűnik, formák nélkül sütötted őket?

Igen, penész nélkül, csak zsemle, zsemle van ...

Ma ismét craffint készítettem .. és végül is megint finomak voltak ... újra gurultam a tésztalapon .. ma elértem a 8-at ... egy különleges fűszerrel készítettem egy lövést ..


Ksyu, köszönöm az ízletes finomságokat!

Hű, milyen szépségek. Eh, ki katasztrofálisan megsütne, nincs időm

Ilyen hosszú poszt volt, és minden elveszett ..

A tészta enyhén sós (az angol recept szerint 11 g-ot vettem).
És nem tudtam ellenállni, hozzáadtam 25 gramm vizet. Hiába!
Adkoy-on gördült Kenwoodhoz egy 9-es kulcson.

Ilyen hosszú poszt volt, és minden elveszett ..

A tészta enyhén sós (az angol recept szerint 11 g-ot vettem).
És nem tudtam ellenállni, hozzáadtam 25 gramm vizet. Hiába!
Adkoy-on gördült Kenwoodhoz egy 9-es kulcson.

micsoda szépség!!!!!!!!!!!!!!!

[Lena]

Lenamilyen jóképű férfi! És mi van benned, szárazak, olyanok, mint a pelyhesek, vagy ugyanaz a pékmorzsa?

11 g-ot vettem angolul. recept

Egyáltalán cukor nélkül csináltad? Cukor nélkül csináltam, nekünk nem tetszett, mert száraznak bizonyult.

Ksenia, hozzáadott cukor, készítettem egy dupla adagot, cukor 3 evőkanál. l. - tette hozzá. De a só azonnal érezhető, ha megérinti a nyelv hegyét. A férjem tegnap jött a másikkal, sglega podsafe és azonnal: "Sós .." És ha nem adtam volna hozzá cukrot - ó ..
Belül a morzsa még mindig pelyhes. Nem száraz, de a csiga egészen a közepéig fürtös.
Következtetés:
só - csökkentse
víz - ne töltse fel. Tartson legalább 20 percig, amíg a glutén meg nem duzzad a recept szerint, majd cseppenként csepegtetve, recsegve a szívét, ha szükséges
cukor - igen, add hozzá
tészta - ne legyen lusta, és nyújtsa ki a legvékonyabbra
olaj - szobahőmérsékleten, puhára meleg. A puha vajat a lágy tésztára nehéz bekenni. Vagy a tészta sűrűbb, vagy az olajat fel kell melegíteni az ecsettel kenhető színpadig.
Lányok, kérem: Azt hiszem, mindannyian, akik főztünk, már megjegyeztük magunknak az árnyalatokat. Osszuk meg őket.

Elfelejtettem: lusta voltam az utolsó csomót egy írógépre kitekerni, sodrófával kitekertem. Vékonyan, olajozottan. De a két zsemle ebből a rétegből, mint a fotón, nem lett az. Mégis minél vékonyabb, annál rétegesebb.

[Lena]

Lena, az eredeti recept szerint ez a mennyiségű só kerül a tekercsekbe, amelyek teljesen cukormentesek. Mit írnak alább, láttad?
Ha édessé akarja tenni, csökkentse a sót 1/2 teáskanálra, és adjon hozzá 2 evőkanál cukrot. Pontosan ezt jeleztem a receptben. Bár ízlésem szerint cukrot is adnék hozzá.

Xenia, nem vettem észre a sót. Semmi, és tapasztalat, a nehéz hibák fia .. :-))))
137 g-os csomók, a maximális 9. rabszolgahosszig. az asztal felülete nem volt elég, befejeztem a vágódeszkát.
Köszönöm a receptet !!!

maximálisan a 9. helyen gurult

8-ra gurítottam ki, és nem tudtam megbirkózni egy ilyen hosszúságú csíkkal. Összekapott, és nem dobtam ki ekkora nagyokat, a 7-esnél álltam meg.

[Ksenia]

Én is készítettem őket, sikerült! Milyen okos kislány Keshin! A kezeimmel biztosan nem lettem volna képes elsajátítani, hogy ilyen vékonyra gördítsem. A "9" -re értem, kissé poros lisztben, tökéletesen kigördült, semmi sem volt ragacsos. A szalagok csaknem egy méter hosszúnak bizonyultak. A receptben a cl / olaj felét olivával helyettesítettem, így hozzá kellett adni 1 evőkanál lisztet, a tészta nagyon puhának tűnt, minden más a recept szerint történt. És még 160 g sl / vajnál kevesebbet használtak fel, kb. 100 grammot. A kezemmel megkentem, mivel a tészta nagyon vékony, és a vaj kézzel kissé megolvadt, így könnyebb volt. Ecsettel, azt hiszem, egy vékony, csak megolvadt tésztán kiderül, hogy elkenődik. Az első 10 percet 200C-on sütöttem, majd szintén 180C-ra csökkentettem. Az eredmény kívül ropogós, belül puha. Az íze a puffasztó íjakra emlékeztetett, régen voltak ilyen típusú sütemények. Ksenia, Köszönöm ! A folyamat lenyűgöző, nagyon érdekes!




Phew, most nem félelmetes a Sfogliatelle felvétele!

[Tatyana]

Tatyana, milyen szép lett, szuper. Örülök, hogy tetszett. Köszönöm, hogy megtetted.

[Ksenia]

Ksenia, Köszönöm ! És egy kreatív impulzusra is, különben már régóta féltem volna élesztő tésztát belökni a kigurulóba.

Régóta féltem volna, hogy az élesztős tésztát belenyomom a kigurulóba.

Őszintén szólva eszembe sem jutott volna, ha nem ez a recept

Szilikon formám van csak 6 muffinhoz.
És vannak ilyen fóliaformák is

Hogyan lehet a legjobban megtenni - felét szilikonban sütjük, a második pedig, hogy ne oxidálódjon túl, egy órát vár a hűtőszekrényben?
Vagy fóliában egyszerre? De az alakja nem megfelelő, ferde. És nem sül meg? Fóliában nem sütöttem semmit, az ünnepi munkához készítettem benne julienne-t, nem lehet mindenki számára elegendő cocotte-készítőt kapni)). Egyébként kényelmes - mikrohullámú barát formák))