Desszert aszalt szilva "kandírozott gyümölcs (glace gyümölcs)", rummal, csillagánizssal, fahéjjal, rózsaszín borssal

[Lena]

LenaNagyon elégedett vagyok az eredménnyel, a fáradozás megéri GRATULÁLUNK!

Köszönöm!
Nagyon örülök jóváhagyásának.
Próbáltam szorgalmas diák lenni.

hervadj és csokisd őket, december 15-ig nem vesznek el?

Nem fog elveszni! Csak felejtsd el őket. Van egy doboz az erkélyemen

Különböző töltelékeket készíthet, penész sajtot gyógynövényekkel, diót, feta sajtot gyógynövényekkel és így tovább ...
Nos, öntsön csokoládét természetesen, csak sajtot és diót.

Tatiana, jó napot!
Szerintem a szilvaim készen állnak.
Ma el akarom kezdeni a szárítást.
És rá kell vennem a férjemet, hogy vigyen el csokoládéért.
Tanya, milyen csokoládéval csokoládéztál a szilvával?
És mi a legjobb módja ennek?

Az jó!
Lena, én nem csokoládéval szilváztam, bár meg lehetett volna csinálni.
Jobb 70-80% -os kakaót venni étcsokoládéból - jó íze van, és egyáltalán nem keserű
Nézd, ilyen csokoládé van a sárgarépámon.

Jobb 70-80% -os kakaót venni étcsokoládéból - jó íze van, és egyáltalán nem keserű
Nézd, ilyen csokoládé van a sárgarépámon.

Köszönöm!
Megvan.
Elmentem megnézni a sárgarépát.

Tatiana, jó napot!
Itt vannak a szilvaink (az ötleted a kivégzésem)!
Most szárazra teszem őket, és amint megszáradnak, csokoládét főzök.
Tegnap elmentem a gyár boltjába csokoládéért, hogy biztosan friss legyen. Megvettem, amit tanácsoltak. De a fehér nincs, és nagyon szeretnék fehér csokoládéba szilvát!

[Lena]

Lena, milyen finom csemege fekete, fényes ÉS finom ...
Várakozás a további kísérletekre - érdekes

[Lena]

Lena, milyen finom csemege fekete, fényes ÉS finom ...

Finom, nem a megfelelő szó!
A hörcsög szeme felcsillan, már csillognak, de a varangy nem alszik ...

Tanya, milyen illatuk van ... mmm ...
Megőrülsz egy aromától, és úgy fogsz hozzá menni, mint azok a patkányok, akik pipát kergetnek ...

Tanya, milyen illatuk van ... mmm ...
Megőrülsz egy aromától, és úgy fogsz hozzá menni, mint azok a patkányok, akik pipát kergetnek ...

És vársz, amíg a szilva megszárad a szárítóban, majd füstölt aszalt szilva szaga van, enyhe - nos, csak aszalt szilva
Itt lesz a varangy próbája

És vársz, amíg a szilva megszárad a szárítóban, majd füstölt aszalt szilva szaga van, enyhe - nos, csak aszalt szilva
Itt lesz a varangy próbája

Tatyana, az első tétel kiszáradt.
A másodikat megszárítom.
Finom persze irreális!
Egy dolog szomorú, a bőr túl vastag az őszi szilvánál!
Nos, semmi, várjuk meg a nyarat, meg a nyári vékony bőrű és gyengéd szilvákat!

[Lena]

LenaGratulálunk! Kezdéssel!
A nyár nem olyan finom. Válasszon egy fajtát

[Tatyana]

Tatyana, a könyvjelzőkhöz! Hiányzott valaminek ez a varázsa! Ősszel, amikor a szilva elkezdődik, meg kell tenni!

Zhdemsssss ....

[Mandraik Ludmila, Luda]

Mandraik Ludmila, Luda, Megerősítem, hogy Tatiana receptje szerint egyszerűen csodálatos gyümölcsöket kap! Ő az ideológiai inspirátorom!
És milyen kivit kaptam !!! Szállj el! Elvittem rokonokhoz - mindenkit csendes sokk érzett a finomságoktól és szokatlanságoktól. Az aszalt szilva és a szilva körül általában hallgatok.

Ősszel kezdje el főzni a dobozokat lekvárral az újévre
Ilyen meglepetések jönnek ki, nagyon ízletesek

[Tanechka]

Az eredetiben a recept neve "szilvalekvár főzés nélkül"

Tanechka, de megtudhatja, mi volt a recept az eredetiben?

Vagy az banális minden nyers lekvár számára ismerős: egy kilogramm gyümölcsért - két kiló cukorért?

[Tanechka]

Tanechka, de megtudhatja, mi volt a recept az eredetiben?

Vagy az banális a megszokott nyers lekvár: kilogrammonként gyümölcs - két kiló cukor ?

Nem is nézek ilyen recepteket. Cukorevés, nem több ... nem az enyém

Az eredetiben körülbelül ugyanaz a recept volt, szilvát önteni sziruppal, ez "nem főz", csak az út mentén kellett újjáépítenem a jobb és optimálisabb teljesítmény érdekében, emellett már volt tapasztalatom a szilva öntéséről

[Tanechka]

a cukor túlevése

Igen, igen, de valaki jóízű ... valószínűleg ...

Az eredetinek körülbelül ugyanaz volt a receptje

Akkor világos, köszönöm, Tanechka !!!

Felgyulladt, hogy megpróbálja !!!

Bár őszintén bevallom, a folyamat hossza kissé ijesztő ... de valószínűleg csak első pillantásra tűnik hosszúnak ...

Még várni kell az aszalt szilva megjelenésére a piacon ...

[megijeszt]

Bár őszintén bevallom, a folyamat időtartama kevés megijeszt ... de nagy valószínűséggel ez csak első pillantásra hosszúnak tűnik ...

mi ijeszt meg? A nyers gyümölcslét teljesen helyettesítik a cukorsziruppal, amely tartósítószer.
Még mindig vannak teljes egészségű körtéim, amelyeket még 2014 októberében készítettem, az első tapasztalatom az ilyen gyümölcsökkel kapcsolatban. És egy edényben állnak a hűtőszekrényben, rendes fedél alatt. És a szilva is szabadon áll, akkor húzom körbe, amikor akarják. Semmi késztetés arra, hogy romlani akarjanak, nincs penész. De az íze!

Édes körte "kandírozott gyümölcs (glace gyümölcs)" (Rendszergazda)

Nos, miért rosszak?

A gyümölcsfeldolgozásban nem látok semmi bonyolultat
Naponta egyszer lecsepegtetjük-forraljuk-öntsük újra forró szirupot üvegekbe - 15 percre lesz szükség - ez nem sok, de az eredmény!

[Tanyush]

A nyers gyümölcslét teljesen helyettesítik a cukorsziruppal, amely tartósítószer.

Ez egyértelmű, Tanyush , de valahogy túl sokáig tart, aztán cserélni ... Természetesen csak vicceltem ...

Tanya, és 15 töltelék az optimális, igaz?

Kevesebb töltelék egy kicsit más terméket eredményez?

Tanechka, és valami hasonló hozható létre a meggyből?

Vagy a cseresznye nem fogja elviselni az ilyen visszaéléseket?

Kevesebb töltelék egy kissé más terméket eredményez

Ez nyers terméket állít elő! Mi tele van savanyú sziruppal

A cseresznyének nincs ilyen szüksége. Viszont mindent ki kell próbálni

csak ez túl sokáig tart, azután pótlás

Inna, de mi az eredmény!
A lényeg, hogy jól elrejtsd az eredményt a család és önmagad elől, különben ugyanazon a napon ér véget ...
Irreálisan finom dolgok!
És az igazság nem hosszú és nem feszült!

[Tanechka]

Ez nyers terméket állít elő!

Ó, ott van ...

Köszönöm, Tanechka , még mindig jó, hogy előre kértem !!!

Bevallom, hogy megjelent egy csúnya gondolat, hogy véglegesen csökkentse a töltelékek számát ...

A következőképpen indokoltam: ha "élő" szilvalekvár főzés nélkül Én csak ezt főzöm, fűszerekkel és fűszerekkel 3-4 melegítés elég, akkor miért ezek a szilva fendiperson névvel sokszor többre van szükséged ...

Mikor jelennek meg az értékesítéshez a szükséges szilva ...

A cseresznyének erre nincs szüksége

Nem fogok !!!

azonban mindent ki kell próbálni

Ne törődj velem ...

A lényeg, hogy jól elrejtsd az eredményt a család és önmagad elől.

Nem vagyok veszélyes, a családom is, így teljesen lehetséges a bújócskák nélkül ...

Irreálisan finom dolgok!

Hiszek !!!

Határozottan döntöttem - meg fogom tenni, de csak a víztelenítésre tudok várni ...

Lenochka, köszönöm (vagy te?) nagyszerű az érzékenységért !!!

Tanya, nem tudom, honnan kérdezzek ...

Desszertgyümölcsöket készítek, ennek a receptnek megfelelően, sárgabarackot és nektarint.
A barackokkal minden rendben van, de úgy tűnik, hogy a nektarin erjed !!!
Mit kell tenni?

Itt vannak. Látható, hogy a barackok biztonságosan fulladtak, de nem akarnak nektarint ...

Mennyi cukor van a szirupban és hány töltelék telt el?

Mennyi cukor van a szirupban és hány töltelék telt el?

A nektarinokban a cukor 1,5 g volt 600 g / 1,5 kg, megijedtem és hozzáadtam még 200, most 800 g-ot.
Sárgabarackban 600g. 1,5 kg-mal. és otthagyta.
A töltelék 5-öt vett igénybe.

A nektarin savanyú, több cukorra van szüksége, adjon 1-1,2-ig, különben megsavanyodik. A szirupnak vastagnak, viszkózusnak kell lennie - és nincs szüksége sok szirupra, különben a gyümölcslében kimosódik. És akkor meglátjuk ...
A nektarint nehéz megőrizni. És jobb, ha nagy

Szárított nektarin (Rendszergazda)

Öt töltelék, ez még mindig nem elég, egyre többet tesz.

A nektarin savanyú, több cukorra van szüksége, adjon 1-1,2-ig, különben megsavanyodik. A szirupnak vastagnak, viszkózusnak kell lennie - és nincs szüksége sok szirupra, különben a gyümölcslében kimosódik. És akkor meglátjuk ...
A nektarint nehéz megőrizni. És jobb, ha nagy

Öt töltelék, ez még mindig nem elég, egyre többet tesz.

Köszönöm Tatiana!
Szóval adok még egy kis cukrot.
Csak nem akartam túl édes lenni.
Nem igazán szeretem a nektarint, de itt kipróbáltam ezeket a kis fehéreket, és olyanok, mint az apró őszibarack, olyan finom, finom aromás, és meggyulladtam.
A kitöltésekkel egyértelmű, általában sokáig töltök, és a folyamat elbűvöl.

Feltöltöttem a barackot és a nektarint!
Nagyon tetszik az eredmény.
Szirupban szeretném hagyni őket, bár az is csábító, hogy hervadjon és csokoládét fogyasszon.
Tanya, nagyon szükségem van tanácsokra a fűszerekkel és az adalékokkal kapcsolatban, szeretném árnyékolni az ízét, díszíteni.
Ez eddig csak gyümölcs a cukorszirupban.

[Lena]

Lena, Nagyon örülök az eredményének, a bokrokban ülök és aggódom

Az öntés szakaszában célszerű ízesítő adalékokat adni, akkor lesz ideje beázni bennük

Az öntés szakaszában célszerű ízesítő adalékokat adni, akkor lesz ideje beázni bennük

Tatyan, szóval készen állok még pár töltelékkel kiegészítőkkel.
Csak az, hogy problémáim vannak a kreativitással, ezért tanácsért és segítségért jöttem.

Lena, van egy ilyen témám Ételekkel és fűszerekkel való kompatibilitás - nézd, dönts az ízlésről.

Gyümölcsök, gyümölcslevek, kompótok számára: fahéj, szegfűszeg, gyömbér, csillagánizs, kardamom. Hozzáadhat száraz citrushéjat, rozmaringágat, rózsaszín borsot is.

De a legjobb megoldás az ízek használata az első öntéstől kezdve.

Lena, van egy ilyen témám Ételekkel és fűszerekkel való kompatibilitás - nézd, dönts az ízlésről.

Gyümölcsök, gyümölcslevek, kompótok számára: fahéj, szegfűszeg, gyömbér, csillagánizs, kardamom. Hozzáadhat száraz citrushéjat, rozmaringágat, rózsaszín borsot is.

De a legjobb megoldás az ízek használata az első öntéstől kezdve.

Tanya, köszönöm a tippeket!

Szóval ez eddig próba volt, legközelebb azonnal teszek kiegészítőket!

[alba et atra]

alba et atra, Lena azt olvasta, hogy a szárított szilvait csokoládéval borítottad be.
És egyszerre két kérdés, a csokoládéval kapcsolatban:
Mennyibe kerül egy gyárban, milyen gyárban.
És a második szilva ecet volt?

[alba et atra]

alba et atra, Lena azt olvasta, hogy a szárított szilvait csokoládéval borítottad be.
És egyszerre két kérdés, a csokoládéval kapcsolatban:
Mennyibe kerül egy gyárban, milyen gyárban.

Krasznoselszkajához mentem csokoládéért, az Egyesült Cukrászokhoz.
Valójában édességért járok oda, és ugyanakkor csokoládét vettem, tányérokban, keserű, úgy tűnik, a vörös október.

És a második szilva ecet volt?

Nem, a szilvait ebből a receptből fűszerezték.
Az ecetes szilva különböző.

Nos, ennyi! Finomságok és ajándékok készítése az új évre! Csokoládéban lesz szilva

[Elena]

Elena, és mi az ára egy 100 grammosnak? Hamarosan elmegyek Moszkvába, lehet, hogy van értelme odaérni, éppen a végső kitöltés idején ...
Rendszergazda, Tanya már megmosta a szilvalát, megcsinálom. Csak a rum hiányzik. Megkérem, hogy vegye meg.
A fény megfelelő? Azt olvastam, hogy desszerteknél a sötétnek kifejezettebb az íze.
Tanya igen, megteszem! A bajusz készen áll!
Tegnap 3 kg-ból hat 200 grammos üveg szilva készült. Milyen finom ...

[Elena]

Elena, és mi az ára egy 100 grammosnak? Hamarosan elmegyek Moszkvába, lehet, hogy van értelme odaérni, éppen a végső kitöltés idején ...

Lilia, nem emlékszem pontosan, úgy tűnik, 69 rubel.

[Lena]

Tegnap 3 kg-ból hat 200 grammos üveg szilva készült. Milyen finom ...

LenaMilyen szilváról beszélünk?

Valószínűleg ezekről?

Szárított aszalt szilva a sütőben, illatos olajban (Rendszergazda)

Nagyon finom is! Egészségedre!

A nektarin és a kajszibarack most így néz ki.

[Elena]

Valószínűleg ezekről?

Igen róluk.

Tanya a sötét rumról, mit gondolsz?

Feladva: 2016. augusztus 26., péntek 14:51

Elenadesszert?

Tanya a sötét rumról, mit gondolsz?

Egy elvem van - a színharmónia.
Gyümölcs-bogyók gyújtásához - könnyű rum, bor
Sötétre - sötétre.
A világos rum nem színezi a sötét aszalt szilvát, de a sötét rum világos gyümölcsöket. Ha elfogadható és nem "foltozza" el a gyümölcs színét - hozzáadhat bármilyen rumot.

Értem, Tanya. Köszönet a tisztázásért.

[Elena]

Elenadesszert?

Ha sárgabarackos nektarin, akkor igen, desszert!
Itt adok hozzá fűszereket, öntsek még háromszor és valószínűleg fonnyadtan, szó szerint kissé, ezek már olyan borostyánszínűek, szinte átlátszók, finomak (már ettem 1/10-et).
Fotó: okostelefon, nem túl jó, jobban él.
És akkor (ha marad valami) csokoládét főzök.

Ez a recept annyira vonzó Tanya számára!
Csak gyümölcsöt (és néhány zöldséget), zsírt és hervadást látok ...
Bocs, apróra vágott cukkini! A szirupban kell hagynunk.
Itt szeretnék desszert tököt készíteni, mangó ízzel.

[Vászon]

Vászon, csinál egy sárgarépát és csokoládét - és látja a reakciót

[Vászon]

Vászon, csinál egy sárgarépát és csokoládét - és látja a reakciót

Tatyan, emlékszem a sárgarépára!
Különösen ehhez a recepthez fehér sárgarépát termesztek. Az ibolya még mindig növekszik, de eltűnik. A lila burgonya példájával kiderült, hogy a hús lila színe melegítve szürkésbarnává válik ...

Zhdemsssss ...

Ó ....... milyen finom, még olvasni is .....!
Nagyon kevés csatorna van hátra ...
A fiú azt mondta, hogy már vett nekem rumot!

Hozzáadva 2016. augusztus 26., péntek 20:57

Tanya egy kővel ellátott szilva után számol, ugye?
Mivel csont nélkül már 1 kg-nál kevesebb lesz ...

Lehetséges-e a rumot konyakkal helyettesíteni?