Madárcseresznyeforrás - recept fotóval a Mcooker-n: legjobb receptek

Madárcseresznye ptifur

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
kakaóvaj	50 gramm
kakaóital	100g
sűrített tej	3 evőkanál
aszalt szilva
tej	100 ml
madárcseresznye liszt	2 evőkanál
csokoládé	50 gramm
tojás	1/2 db

Főzés módja

	Magam készítek csokoládét Anastasia Skripkina weboldalának receptje szerint. Ha az összes összetevő hiányzik, akkor egyszerűen megolvaszthatja a vásárolt étcsokoládét.
	50 gramm kakaóvajat mérünk ki
	És 100 gramm kakaólikőr.

	A kakaót késsel kisebb darabokra kell vágni. Vízfürdő készítése. Nagyon fontos, hogy a csésze, amelyben a csokoládét melegítik, és a habverő vagy a kanál teljesen megszáradjon. Ha nedvesség jut be, a csokoládé meggörbül.
	Először felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a kakaólikőrt, minden nagyon gyorsan megolvad. Amikor a kakaólé megolvadt, hozzá kell adnia egy édesítőszert, adhat hozzá mézet, sűrített tejet vagy keroba szirupot. A méznek édesítetlennek kell lennie, különben a csokoládé meggörbül. A sűrített tejnek is valódinak kell lennie, ha sűrített tejet adnak hozzá, és minden összegömbölyödik, akkor a sűrített tej rossz. Hozzáadok 1 evőkanál szentjánoskenyér szirupot és 2 evőkanál sűrített tejet.

	Most bekenjük a kis muffin formákat meleg csokoládéval, és 10 percre a mélyhűtőbe tesszük, kb. Az utolsó réteg után 2 órán át a fagyasztóban tartjuk.
	Krémet készítünk, a madármeggy lisztet tejbe öntjük, 10 percig forraljuk, és 30-40 percig hagyjuk főzni.
	Megmossuk az aszalt szilvát, eltávolítjuk a csontot, ha van ilyen, töltsük meg konyakkal és tegyük hűtőbe.

A tojás felét összekeverjük a madármeggy tejével, a másikat felmelegítjük, hozzáadjuk a csokoládét, megvárjuk, amíg a csokoládé megolvad, hozzáadjuk a keveréket a tojással, és krémes állagúra hozzuk.

Jelen pillanatban X kivesszük a hűtőszekrényből az űrlapot, ha a csokoládékosarak előre elkészültek, akkor korábban kihúzhatja a formáikat, táskákba rakhatja és fagyasztóban tárolhatja, kiveheti a csokoládéalapot. Mindegyikbe tegyen aszalt szilvát, és adjon hozzá madár-cseresznye krémet. Az aszalt szilva mellé tehetünk szárított barackot, bármilyen diót, vagy megszórhatunk reszelt dióval. De számomra maga a krém nagyon diós ízű, ezért ebben a kombinációban csak az aszalt szilvát szeretem.

Az írás sokkal hosszabb ideig tart, mint az előkészítés. Bon Appetit mindenkinek.

jegyzet

Az iskolában volt 5 barátunk, és minden családnak volt egy dachája. De az országban csak egy lánynak volt hatalmas madárcseresznyefája. Raya néni (egy barát anyja) mindig bogyókat szedett, szárított, őrölt és főzött félelmetes édes pitéket töltött ezzel a madárcseresznyével. Emlékszem még a bejárat aromájára is, milyen illatuk volt, de fel kellett mennem a 4. emeletre, nekem úgy tűnik, csak átrepültem ezeken az emeleteken, ezért akartam ezt a tortát. Természetesen a bogyókat nem őrölték lisztbe, néha nagyon nagy darabok kerültek elő, de ez nem zavart, nem rágtam, hanem csak nyeltem. Befejeztük az iskolát, különböző helyeken jártunk tanulni, új barátokat szereztem, elkezdtem szeretni főzni, többször vásároltam szárított madárcseresznyét, próbáltam őrölni, szinte daráltam egy darálót egy kávédarálóval, és nekem semmi sem működött. Kész lisztet vettem, süteményeket készítettem vele, igen, nagyon finom volt, de nem az. Itt valami baj van. Intézetbarátjaink egyik látogatása előtt nem tudtam gondolkodni, mit kezdjek Yulkával pezsgővel, ilyenkor a fiúkkal szétszóródunk a különböző sarkokba, megbeszélik a politikát és a katonai felszereléseket, és a világ mindenéről beszélgetünk . Nagyon szeretem a keserű csokoládét, régóta magam készítem, és valahogy volt egy ötletem, hogy a csokoládét kombináljam a madármeggyel. Hányan néztek, nem találtak receptet a madármeggy krémre, nos, én magam találtam ki.Az íze nekem teljesen megfelel, és csak egy kényelmes, nyugodt légkörnek felel meg egy ilyen közeli és kedves ember mellett. Ez az étel évek óta nélkülözhetetlen része találkozóinknak.