Miranda
Turmixgép cserélhető késekkel Element el'blendia EW06PR / EW06PG


Augusztus elején spontán vettem magamnak egy turmixgépet, amiről semmit sem tudtam, és kevés információ volt az interneten. Kipróbáltam és itt írtam véleményt. Azóta rendszeresen kérdéseket írnak nekem róla, vagy privát üzenetekben köszönik meg. Igen, és ez a majdnem öt hónap alatt megszerettem, szinte minden nap használom.

Ezért úgy gondolom, hogy érdemes külön témára, ahol átadom a nyári tesztelést, és öt hónapon át friss benyomásokkal és tulajdonosi tapasztalatokkal egészítem ki.

***
Elemblendia EW06PR / EW06PG

Két egyforma modell létezik, amelyek csak színükben különböznek: az EW06PR piros (az utolsó R betű piros), és az EW06PG szürke (az utolsó G betű szürke). Piros van.

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06

FŐ JELLEMZŐK:
- 2 sebesség: alacsony - 5000 ford / perc; magas - 12000 fordulat / perc
- maximális teljesítmény 120 W
- folyamatos munka ideje: legfeljebb 5 perc
- professzionális kések Kai (Japán)
- stílusos parkoló állvány
- ergonomikus fogantyú
- csapágy klasszikus és hengeres fúvókákban

BELEÉRTVE:
- hengeres fúvókakeverő
- habverő rögzítés
- klasszikus rögzítés cserélhető késekkel (vágókés, pürekés, turmix és nedvkés)
- daráló (malom)
- tisztító kefe
- szilikon spatula (kaparó)
- mérőkancsó 0,8 l-es fedéllel
- illusztrált receptkönyv
- parkoló állvány tárolóhellyel a mellékletek és vezetékek számára

KÉPESSÉGEK
burgonyapüré, szószok, majonéz, palacsintatészta, levespüré, turmixok, ostorozás, hús és egyéb termékek aprítása, jég aprítása, diófélék, gabonafélék, kávé, fűszerek, sajt és csokoládé elkészítése.

MŰSZAKI ADATOK:
- DC motor - JOHNSON DC motor (USA)
- karosszéria anyaga: kiváló minőségű ABS műanyag
- fúvóka anyaga: nagy szilárdságú alumíniumötvözet
- alacsony zajszint: perem 66-71dB; daráló (őrlő) 72-83dB; turmixgép 61-75dB
- könnyű súly: 640 g
- méretek: fő egység: 175x55 mm, fúvókával ("láb") - 350x55 mm. A vezeték hossza 1,7 m.
***
Felhívta a figyelmemet a boltban a Bamix-szel való hasonlóságára, amelyet már régóta szerettem volna, de nem tudtam elhatározni az ár és a bizonytalanság miatt, hogy mindennap használom, és nem fogok ott feküdni összegyűjtve a port , mint néhány konyhai kütyü, amit vásárolok.

Az elem szintén nem volt olcsó (8-11 ezer), így a vélemények enyhe guglizása után távoli memóriába tettem. Egy hónappal később az egyik üzlet hírlevelet küldött, mondják, kedvezményeket, amelyek között volt ez a turmixgép is. Újra gugliztam, és még nagyobb árengedményt találtam egy másik boltban. A kedvezmények gonoszak, mert nem tudok mindig ellenállni, de 5 ezer egy turmixgépért, szállítással, és nem tudtam ellenállni.

Abban az időben gyakorlatilag nem volt információ a hálózatról, és az i-piac minden véleményét mindig elosztom tízzel.

Ezt tudtam akkor:

Gyönyörű, de informálatlan videó



Két szakmai (azaz pénzért) vélemény és valakinek a személyes benyomása egy személyes hálózati naplóban (linkek a spoiler alatt)

áttekintés 1 🔗

áttekintés 2 🔗./sections/el

benyomás 🔗



Azt is megállapítottam, hogy a tengerentúlon ennek a turmixgépnek más neve van - KAI Blendia Stabmixer. És van egy gyönyörű és tájékozatlan videója is.



És ez az
Idézet: Miranda
A külföldi vélemények guglizása alapján rájöttem, hogy gyakran az emulgeáló rúd fúvóka miatt veszik házi krémek gyártásához. Legalábbis gyakrabban találkoztam otthoni kozmetikumok fórumaival, mint kulináris fórumokkal. Ebben a részben nagyon sok dicséret van, ezeket összehasonlítják más emulgeálószerekkel stb. Csak arra panaszkodnak, hogy 30 ml nem megengedett. krém elkészítéséhez, legalább 50ml. Vicces, de kevés a vélemény a főzésről.

De megvettem, és most nem vagyok boldog

A következő bejegyzésekben átadom a tesztemet, az idézet elejével, hogy elmehessen a Blender témájába, elolvashassa a beszélgetéseket, és új, új megjegyzéseket adhasson hozzá.
Miranda
Idézet: Miranda
Ma vettem az új turmixgépemet

Az első pillantás és a legelső benyomás.

Nem számítottam ekkora dobozra. Igaz, nem nehéz.
Jól megtervezett és csomagolt.

Tartalmaz egy fényes kis könyvet jó papíron, először fényképes utasításokat, majd recepteket. Tetszett a kis kaparó és ecset is. Hasznos a háztartásban keskeny üvegek számára a maradék kaparására. Tudtam a könyvről és a kaparóról / ecsetről, de nem gondoltam, hogy ilyen aranyosak lesznek.

Az állvány kissé műanyagillatú volt, rövid idő után elmúlt.

Nem találtam azonnal pótkést. Olyan picik, olyan pici dobozban.

Az utasításokban szereplő kések a következőképpen oszlanak el - hús aprítására (standard forma), burgonyapüréhez / turmixokra (azaz puha és / vagy főtt, csillag alakú), jégre és, idézve, gyümölcslé préselésére (azaz szilárd, különféle termékekre, nem egészen csillag, két ilyen foga van, úgy tűnik, hogy jeget aprít).

Sajnos a dobozban lévő kések fényképét és a fotót arról, hogy minden összeáll, nem őrizték meg. Megnyomtam a mentést, de a telefon teljesen meghalt és kikapcsolt, és ez a két fotó eltűnt
Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06
ÚJ KIEGÉSZÍTÉS

Nagyon szeretem a receptkönyvet, ez egy utasítás.
Nagy, szép, sok hasznos dolog.

Lehet, hogy valakinek szüksége lesz receptekre onnan, ezért két lehetőség van arra, hogy a spoiler alatt pdf-re linkeljen.

🔗

🔗



A szilikon spatula hihetetlenül kényelmesnek bizonyult az ívelt vég miatt. Közönséges spatulával a maradványokat is kényelmes kikaparni a tartályokból, de előfordul, hogy legurul róluk, nem mindent tartanak meg. És itt ez nem egy kanál, és nem egy spatula, nagyon kényelmes.

Kényelmes alap. Minden benne tárolódik, zárva van, így nincs por, nincs véletlen kis kések elvesztése. Természetesen az, ami az asztalon van, szintén kényelmes. Vagyis minden állványos turmixgép kényelmes - mindig kéznél van, nem lusta kihozni a szekrényből, ami azt jelenti, hogy valóban minden nap használja. Nyáron és ősszel volt nálam egy turmixgép egy késsel rögzített burgonyapüréhez, mert sok a zöldség. Most egy habverővel ellátott turmixgépet regisztráltak az alapon, mivel a palacsinta, a keksz, az omlett gyakoribb.
***
Idézet: Miranda
Szinte minden nap, este hazatérve
Szinte minden nap, este hazatérve, iszom egy ilyen koktélt - tejsavót, kinyomok egy szelet citromot, egy kanál lekvárt (vagy mézet), egy kanál rostot (megizzasztom). Ma készítettem egy új turmixgépet.

Először botfúvókával. A szérum habzik, megnövekedett, de nem olyan, mint egy egyszerű phillips, hanem kisebb buborékokkal, és megvastagodott. Úgy döntöttem, hogy kísérletezem és kicserélem a fúvókát, vettem egy pürekést. A tejsavó ezzel a kötéssel nem sűrűsödött, de gyorsabban növekedett kritikus tömegéig.

Mennyiségét tekintve, valamint egyszerű turmixgéppel. A konzisztencia más. Egy egyszerű után megpróbáltam gyorsan felkeverni a rostot és megenni, mert a folyadék üledékké és habos kupakká rétegződött. Mindig az oxigénhabhoz hasonlítottam, amit szintén gyorsabban kell megenni. Egyáltalán nem rétegzett. A falakon lévő tálban lévő maradványok sűrű buborékok voltak. Az íze pedig sűrűbb. Nem hatalmas különbség, de elég ahhoz, hogy érezzem. Könnyű feladat volt, bár a kockákra vágó Polaris valamilyen oknál fogva egyszerre nem birkózott meg vele.

Fotók előtt és után egy tálban a készletből.

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06
ÚJ KIEGÉSZÍTÉS

Az idő múlásával hozzáadhatom a következőket.
a bot kiváló emulgeálószer. De ha tejsavót csapsz fel érte, az, ha szabad így mondanom, nem akkora mennyiséget, mint vastagságot ad.

Sokat kísérleteztem a szérummal. És habverővel, különböző késekkel és különböző kombinációkkal. Az ismerős eredmény érdekében a pürekés jobb. A változatokhoz kombinációt használok - habverővel (sok buborék) + késsel vagy bottal + késsel.

***
Összességében az első benyomás jó.

A gumiborítás és a súlyeloszlás jó, jól illeszkedik a kézbe. Könnyű megváltoztatni a mellékleteket, mind magukat a mellékleteket (egy botot, vagy ott, ahol kés vagy habverő van), mind az apró késeket (ezeket nagyon könnyű eltávolítani, ha ecset vagy kaparó végével felkapják őket).

Nagyon, csak nagyon csendesen!

Az állvány kevesebbet képviselt, de mégis gondoskodott róla, hogy az asztalon éljen.
Miranda
Aztán megkértek, hogy daráljak kávét. Ezért én voltam a következő, aki tesztelte a malmot.

Leöntötte a szemeket, tányérral lezárva, tetején fedéllel. De úgy éreztem, hogy valami nem stimmel. Egyáltalán nem iszom kávét. Nem értem, nem tudom, hogyan kell lennie, de a felvétel és valami kemény dolog kétségbe vonta a cselekedetek helyességét. És mégis, igen, a kávé két szakaszban szükséges - nagyon durva őrlés lemez nélkül, ízétől függően finomabb lemezzel.

Az utasítások szerint 40 gramm. 35-et vettem, de szerintem ez sok. Elég 25 + -. Tehát egy közönséges kávédarálónak tűnik. Igazán nem tudok semmit a kávéról.

tányér

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06

aztán egy fedél (úgy döntöttem, hogy hagyom ezeket a képeket, mert itt láthatók a kapcsolódási dolgok, ha hirtelen valaki)

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06

durva őrlés

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06

a lemez után kb. 15 mp.

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06
ÚJ KIEGÉSZÍTÉS

Molnár.
Eleinte csak kávéért vették el tőlem, ezért vettem egy kávédarálót, és visszavettem magamhoz a malmot.

Nem szerettem neki apróra vágni a hagymát és a sárgarépát, a sárgarépához túl kicsi és a hagymához pépes. De a fűszerek, a gabonafélék, a porcukor, a kemény sajt kiváló. Soha nem próbáltam diót, nem volt szükség.

Mit tehetek hozzá.
Tányér nélkül a malom, mint maga a turmixgép, akár 5 percig is folyamatosan működik. De tányérral - legfeljebb 30 másodperc. Ezt mondják az utasítások. Mint mindig, nem olvastam figyelmesen az utasításokat, és miután túlzásba vittem cukorral - a turmixgép elcsendesedett. Megijedve úgy döntöttem, hogy eltörtem. De az egyenáramú motor szépsége, hogy nehéz égni. 20-30 percig feküdtem, és elkezdtem dolgozni, mint új. Szeptemberben történt, és már sok idő eltelt, minden rendben van.

Most először cukrot és gabonaféléket csavarok tányér nélkül, és a végén lévő por állapotának érdekében tányért és szó szerint 20-25 másodpercet és kiváló port raktam.
Miranda
Idézet: Miranda
Tovább mondom

1. Habverővel és tojással.
Cseresznye clafoutit készítettem, úgy döntöttem, hogy onnan egy tojást külön fehérre, külön sárgáját cukorral verek.

Az üveg fehérjét az egyik oldalára tettem, hogy az ostorozás mértéke tiszta legyen

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06
Nem időzítettem az időt, de kevesebb, mint egy perc kellett a fehérjéhez, és ugyanennyi a sárgájához. A fehéreket nagyon keményen felverik, a sárgája cukorral is rendben van. Az egész clafoutis tésztát habverővel felvertük. Igaz, amikor lisztet adtam hozzá, nem kapcsoltam be a motort, inkább felkavarottam, bekapcsoltam, amikor tejet adtam hozzá.
UPD, miközben írtam egy bejegyzést, máris kész a clafuty
lassú tűzhelyben készült, az összes tésztát habverővel, fagyasztott cseresznyével, ne szórja meg a tetejét porral vagy cukorral

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06
Nagyon tetszett a habverő! És milyen csendesen működik, lehetséges éjszaka, ha késztetés gyorsan főzni valamit. És tetszik, hogy nem lehet szem előtt tartani az időt, azt mondják, a motor ki fog égni. Mivel az összes művelet kevesebb, mint a megadott 5 perc, akkor nem figyel rá.

ÚJ KIEGÉSZÍTÉS

A habverő az én szerelmem! Mint már fentebb írtam, most télen ő áll az alapállványon, hogy gyorsan felvegye és felkorbácsoljon mindent. Nagyon könnyen mosható, levehető és felrakható. És az a tény, hogy 5 perc folyamatos munka nagyon hasznos, ha sok fehérje van.

Konyhai robotgéppel is használom, amikor a fő tészta megvan, de hozzá kell adni például felvert sárgáját.

***
2. Fagylalt fagyasztott bogyókból.

Nagyon erősen fagyasztott dinnye (120g), fagyasztott fekete ribizli (100g), saját joghurt (60-65g), 3 evőkanál. l. tej 1,5%, porcukor (szemenként).

Ennek ellenére ahhoz, hogy összehasonlítsuk a sorbet eredményével (nálam Maxwell van), semmiféle folyadékra nincs szükség. De tegnap tetszett a tejjel, ezért megismételtem tejjel. Csak egy különbséget tudok mondani - fekete ribizli fagylalt apró csontokkal és a sorbet tál héjának maradványaival nem őrli őket, hanem kimagozott turmixgéppel, csak egy kis héja. Amíg a dermedt hang zúgott, hangosabb volt, morzsolódott és ismét csendesen dúdolni kezdett.

képek előtt és után

Milyen késsel látható. A hátsó pult habverője pedig már pihen

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06

eredmény, ismét nem jutott idő, úgy érzi, nem több, mint egy perc

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06
ÚJ KIEGÉSZÍTÉS

Most késnek hívom - a jégkésnek. Ez az, ahol a két kicsi ág van fent. Kiválóan alkalmas jég vagy fagyasztott gyümölcs aprítására. Gyakran használom, amikor jeget kell apróra vágni sonkába, de most ritkábban készítek fagylaltot.

Amikor fagyasztott gyümölcsökből akarok fagylaltot és banán van az összetevőkben, gyakran szorbettkészítőt használok, és amikor nincs banán és / vagy fagyasztott krémmel / tejjel szeretnék, akkor turmixgéppel fagylaltot készítek ezzel kés.
Miranda
Idézet: Miranda
Folytatom a jelentést.

1. Hús. Húskés.
A csirkemell a legpuhább hús. De mivel a szeleteket belőle tervezték, teszteltem rajta a turmixgépet.

Nekem túl sokat őrölt, szinte pástétomká. És ami a legfontosabb: nem is volt időm lélegezni, olyan gyorsan mindent csökkentettem. De a szelet finom, a család jóváhagyta, azt mondták, hogy finomabb és gyengédebb. De egyszerűen nem emlékszem az ízére a húsdaráló után. Vagyis más, igen, de amiben pontosan nem fogalmazódik meg a másik.

Ma sonkát is készítünk, sertés lesz. Egy ilyen paszta alakú "őrlés" azt az ötletet vetette fel, hogy a sonkához való húst csak turmixgéppel, keverővel keverés nélkül lehet elkészíteni. De a fotó holnap van, így azonnal az eredménnyel.

Hogy őszinte legyek, soha nem vágtam húst turmixgéppel. Mármint egy lábbal. A chopperben igen. Hogy legyen egy láb?
a macska nagyon határozottan elítéli a főzést, időpazarlásnak és kiváló termék fordításának tartja

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06
eredmény

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06
***
Pörgesse meg a húst a sonkán, holnap az eredmény, de egyelőre a megjegyzések.

Keményen vág, és azonnal emulgeál. Pedig a hústól függ.
Csirke Nem értem, mikor kell megragadni a pillanatot. Végül is darabonként darabolja (bármelyik láb nem lenne képes egyszerre egy kilogrammot tenni a láb "szoknyája" alá), és úgy tűnik, hogy gyorsan mozgatja darabról darabra, és valami kijön a lyukon keresztül , de ami megmaradt, ott ismételten összetörik. Kiváló emulgeált konzisztencia, például orvosi kolbász esetében, bár a szelet nagyon lágy. A csirkével általában nem szokás.

És sikerült elkapnom a sertéshúst, és ez jobban kijött a lyukból, gyakorlatilag nem maradt ott. Itt már közel lehet a darált húshoz.

De még mindig nem értettem, miért kell húst tenni a lábammal. Ráadásul alaposan mossa meg, a kés alá kerül, ecsetre van szüksége.

Röviden, van egy ilyen lehetőség, működik, de ha húst megyek a lábammal, akkor ritkán és valami különleges recept alapján, amelyet még nem találtam ki

Idézet: Miranda
Tegnap már szavakkal írtam

Tegnap már szavakkal írtam, hogy véleményem szerint puha húst, majd emulziót vág, és a húst erősebben vágja.

Itt van a sertéshús. És mint egy főtt sonka. Általában a darált húst keverővel keverem tésztakampókkal kb. 10 perc, de ezúttal csak turmixgéppel döntöttem. 800gr. (sertés és csirke) turmixgéppel, 200 g. darabokra vág.

aztán elfelejtettem, hogy húst akarok, mielőtt lefényképezném

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06
de a sonka, amelyet reggel elővettem a sonkakészítőtől (a foltok mustárszemek), és látható, hogy nagyon közel van az eredményhez, amikor a darált húst gyúróval csavarják

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06

Még nem döntöttem el, hogy húst fogok-e csinálni a lábammal. Nem azért, mert rossz, hanem azért, mert még nem jutottam ilyen eredményre. És mégis, alaposan meg kell tisztítani egy kés alatt a hús után ecsettel. De valószínűleg annyi turmixgép.
ÚJ KIEGÉSZÍTÉS

Párszor turmixgéppel készítettem húst, amikor kevés volt, például szószhoz. De ez ritka, nem használom húshoz, főleg, hogy szeptemberben Bosch konyhai robotgépet adtak nekem, és most nagy mennyiségű hús van.

Tehát nem nagyon tudok hozzáfűzni a húshoz.
Miranda
1. Burgonyapüré.
Pürés kés csillaggal.

Itt be kell ismernie görbületét. Ritkán eszünk burgonyát, és teljesen megfeledkeztem az arányokról - sok a tej, vizesnek bizonyult. De! Egyáltalán nem paszta! Nincs csomó, finom, egységes szerkezet. De hogyan pontosan krumplipüré - folyékony a nagy mennyiségű tej miatt.

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06

ÚJ KIEGÉSZÍTÉS

Aztán megtaláltam a burgonya, a vaj és a tej megfelelő arányát, és azt mondhatom, hogy a krumplipüré kiváló. És véleményem szerint jobb, ha alacsony sebességgel csináljuk.
2. Cukkini kaviár

Alapvetően lassú tűzhelyben aprított különféle zöldségeket pároltam a tök kaviár receptje szerint. Ma reggel, vagyis hideg, pürés fúvókával pépesítettem.

Számomra a püré kaviár simaságát 98% -ra értékelném.Inkább szem szerint minden 100% -os volt, de aztán elkezdett beavatkozni és kanállal vizsgálni, kaptam pár olyan parányi paradicsomdarabot (mellesleg nem hoztam le a héját), de amikor ettem , Nem kaptam semmit. Ennél a pár darabnál leveszem a 100% 1-2% -át. Lehet, hogy sok volt a serpenyőben, és ez nem helyes, nem tudom. De ha nyaggatás nélkül, tetszett.

Szerintem a leves kb.

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06
3. Padlizsán kaviár

Sült padlizsán, paradicsom. Először késsel (kézzel) vágtam a borsot és a hagymát, majd elég keveset, szintén turmixgéppel, a teljes tömegben.

Először valamilyen oknál fogva feltettem a fúvókát püré / gyümölcslé / turmix miatt, bár fel akartam aprítani. És paradicsomlét készített paradicsomból, vagy inkább turmixot. Aztán késrögzítőre cseréltem (húsnak hívják), és adtam hozzá még paradicsomot.

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06
ÚJ KIEGÉSZÍTÉS

Összességében a cefre kés kiváló.
Ősszel nagyon gyakran kaviárhoz használták, lehetőséget kaptak arra, hogy nagyon sima burgonyapürét és tök kaviárt készítsenek. Manapság főleg pürésített leveseket készítek forró edényben, és nagyon szeretem. Ez egy jó csali, a habverés után második kedvenc.
Miranda
Idézet: Miranda
Kipróbált tej felvert
Megpróbáltam korbácsolni a tejet fagyasztás után.
Különböző kések segítségével 2-2,5-szeresére növekvő, de hab nélküli habos koktélba verték. Mindenki élvezettel itta a koktélt, képre sem volt időm.

Aztán botfúvókával verte. Úgy tűnt, hogy nincs hab. Aztán a felvert tej különböző módon történő hasznosítása érdekében úgy döntöttem, hogy fagylaltot készítek.

Először fagyasztott gyümölcsöket (banán, dinnye, fekete ribizli) folyadék nélkül pürésítettem. Meg akartam nézni, mennyiben tér el az eredmény a sorbettól. Nem találtam különbséget. Ugyanez az eredmény konzisztenciát, elbűvölést, csak apró, kimagozott ribizlit. Aztán tejet kezdett önteni, és valami ömlött, de aztán fél vastag tömegben kezdett hullani. Vagyis volt hab, de nem olyan hűvös, mint a Bamiks, hanem hab.

Letettem egy kis kanalat egy fényképhez.

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06
ÚJ KIEGÉSZÍTÉS

Nem szeretem a tiszta tejet, ezért nem kísérleteztem vele túl sokat. De megértem, hogy sokan szeretnének összehasonlítani a Bamikkal. Nincs Bamiksom, ezért nem tudok teljes összehasonlítást adni.

Amikor olvastam a Bamiks témát, láttam egy magyarázatot arra, hogy a tejnek legalább 3 grammot kell tartalmaznia. mókus, hogy le kell fagyasztania. Nem végeztem több kísérletet különböző tejfajtákkal, de számomra úgy tűnik, hogy a Bamixhez hasonlóan az Element sem fogja felkorbácsolni a tejet.

Turmix (fagyasztott tej, fagylalt, bogyók / gyümölcsök / lekvár opcionális) - finom lett. Itt ajánlom. De a hab, hogy megfordítsa az üveget, és ne öntse ki - nem. Talán kísérleteztem egy kicsit, de még mindig azt gondolom, hogy az Elem ebben alacsonyabbrendű.
Miranda
Az Element fő jellemzője az emulgeáló pálca.

Francia szószt készítettem egy könyvből - növényi olaj, ecet (van szőlőm), só, bors. Érdekes szósz, de kevesebb ecet.

Francia szósz, paradicsom mérleghez

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06
Ezután a klasszikus - majonéz. Tejet készített. Kiváló, vastag, nagyon gyors.

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06
Mindkét esetben úgy döntöttem, hogy bonyolítom a feladatot, a fúvóka egyediségét felhasználva - mindkét szószt egy apró tégelyben, egy mikro adagot készítettem. Igen, egy vékony pálca csinálta. És ez valóban előnyt jelent - pontosan annyit készíteni, amennyi egy salátához szükséges, mindössze 30 másodperc alatt, és később ne tárolja a hűtőszekrényben, mindig frissen stb.
ÚJ KIEGÉSZÍTÉS

Ez is egy kedvenc fúvóka. Ennyi majonézt és szószt már elosztottak - ne számítsuk. Ez egy igazán nagyszerű emulgeálószer!

Nem gyártok krémeket, de Seberia, aki szintén vett egy ilyen turmixgépet, később azt írta nekem, hogy kiváló kozmetikai krémeket készítenek. Lehet, hogy később megjegyzésekben hozzáfűz valamit.
Miranda
Idézet: Miranda
EREDMÉNYEK

Azt hiszem, itt az ideje befejezni a tesztelést, az összes mellékletet már kipróbáltam.

Szóval, tetszett a turmixgép.
Van egy jó csomagja, egy kényelmes állványa, ahol mindent elraktároznak, folyamatosan dolgozik öt percig, és sok mindenre képes. Tetszik, hogy nagyon csendes. Szeretnék sokáig élni.

1. Habverő - nagyon jó, fehérjével durranva, tészta is. Nem készítettem omlettet, de biztos vagyok benne, hogy nagyszerű lesz.

2. A botfúvóka jó emulgeálószer.Sűrítő majonéz, kis tartályokban használható. Megértem, miért dicsérik ezt a kötődést a külföldi kozmetikai fórumok. Kialakításában hasonló a professzionális laboratóriumi diszpergálóhoz. Ezt a fórumon összehasonlították tesztekkel (horror, ezer euróba kerül) - 🔗

A nagymértékben diszpergált emulziók nem fognak működni, ott 30 ezer fordulat óta szükséges, de ez valóban laboratóriumi munka, otthoni körülményekhez, vagyis finom keverékekhez - szószokhoz vagy házi készítésű krémekhez - elegendő, ami van.

3. Lábrögzítés három cserélhető késsel.
Mindhárman megbirkóznak funkciójukkal - a kés még a húst is apróra vágja, a krumplipüréhez (vagyis puha termékekből) - kiváló, a jéghez - fagyasztott gyümölcsöket és jeget aprít. Még kísérleteznem kell azzal, hogy melyik fúvóka jobb. Sok nem elég, tetszik, hogy a késekre többféle lehetőség van.

4. A malom.
Nem szabad használni és boldogan kávézni. Elterelésen gondolkodom - vegyek egy kávédarálót, és vegyem vissza magamnak. Ezért itt nem kísérleteztem, de mivel a kávébab kemény, a hagyma is megbirkózik, a fűszerek és a cukor is.

5. Vegyes.
Nagyon szeretem a lapockát. Kicsi, az egyik széle zárva van, és ha félig folyékony vagy folyékony, akkor nem gördül le róla, ezekben az esetekben olyan, mint egy kanál. Az ecset csak egy ecset. Leveszem neki a késeket (a fogantyú végénél, a spatulánál és az ecsetnél, ez különösen eltávolításra szolgál), hogy ha eltörik, akkor nem kár.

A recepció kényelmes. Itt a zsinór nem túl kényelmes előre-hátra tekerni, de én nem tekerem fel, szépen fekszik mellette.

Szép kis könyv.

6. Az árért.
Tízért nem venném, ötért sem bánom. Ez megfelelő ár? Nem tudom. Az egyszerűbb turmixgépekhez szoktam, nincs igazán mihez hasonlítanom. Azt, hogy ő jobb, mint azok, akik korábban voltak - igen, ez sokkal jobb, mint 5 ezer - nem tudom. De én kedvelem.

Úgy tűnik, minden
Ha bármilyen kérdése van, válaszolok. Tudok tesztelni valamilyen termékkel.
***
És még néhány megjegyzés erről a szálról.

Idézet: Miranda
Hozzátéve, de tegnap alvással küzdöttem, úgy tűnik, hogy nem mindent írtam.

A turmixgépem nagyon jó.

Kiváló tanuló előtt nincs elegendő tej habban. Nem értettem, hogyan kapta meg a habot egy bottal, és miért folyékony, koktélos, aztán kiesett a hab. Lehet, hogy hosszabb ideig tart, vagy egy másik tartályban, vagy keményebben lefagyasztja, bár volt tejem a fagyasztóból származó első jégdarabok előtt, vagy más mennyiség. Vagy véletlen eredmény volt, és a bot, mint diszpergálószer-emulgeátor egy másik számára, szószokhoz.

Még a kiváló tanuló előtt sincs elég felszerelés, bár lehet, hogy elég is. Attól függ, kinek mire van szüksége a turmixgépből. De szeretnék egy nagyobb aprítót
További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138.2740
Idézet: Miranda
Így cserélem a késeket - gyorsan eltávolítom a rögzítést a motorról, mert félek, hogy véletlenül megnyomom a gombot, és ujjak nélkül maradok, ez Bamix lenne, leválasztanám a hálózatról, majd veszek egy ecsetet, ahol a másik vége éppen erre szolgál, becsúsztatom a kés alá és felveszem , könnyedén vegye le, tegyen egy újabb rögzítést és tegye vissza a motorra.

eleinte szokatlan volt, most már megszoktam, 10 másodperc alatt kicserélem

Idézet: Miranda
Én sem találtam azonnal a késeket, apró dobozban voltak, az egész dobozt kiráztam

Egyáltalán nem nehéz.

1. Helyezze a mellékleteket a motorra az óramutató járásával ellentétes irányba. Az óramutató járásával megegyező irányba lőni.
2. A késeket a kefe másik végével meghúzom és eltávolítom. Akkor teszem fel, ha látom, hogy a kidudorodások egybeesnek, és addig nyomom, amíg kattanni nem fognak.
3. Malom - kés, belsejében egy tányér, ha van valami por (amikor kávé, először aprítsa fel a babot, majd egy tányért), vagy anélkül húzza meg a fedelet, és helyezze bele a motort. Csak egyszerűen beilleszthető.

A zsinórt nem tekerem az állványra, csak hátulra van hajtva.
ÚJ KIEGÉSZÍTÉS

Nagyon szeretem ezt a turmixgépet.
És nem értek egyet magammal a jó srácról
Mivel nincs szükségem habos tejre, kiváló tanuló számomra.

A konyhai robotgép bemutatásakor kételkedtem abban, hogy olyan gyakran használok-e turmixgépet. De, mint kiderült, hiába.

Először is, a turmixgép kiválóan működik párban. Például, amikor a fő összetevők a kombájnban vannak, és hozzá kell adni valami mást, amelyet külön meg kell verni, összegyúrni, őrölni.

Másodszor, ha valami gyorsra és kicsire van szüksége, akkor nem akarja elrontani a kombájnt, akkor a turmixgép kiváló munkát végez.

Harmadszor: pürés levesek. Azonnal, forrón készítem őket egy fazékba. Lehetséges a kombájnban, de kapcsolja át, majd mossa meg a tálat.
Mindent, befejeztem az összes átadását, minden kérdésre válaszolhatok
Irgata
az emulgeálószer fúvókájának tisztítása
Miranda
Irsha, Köszönöm
Milyen jó film.

Igaz, épp a csap alatt vagyok. A sugárhajtót befelé irányítom és tisztítom.
Ennyi szószt még nem készítettem, de itt a receptek érdekesek, a bot pedig klassz.

De ha kozmetikai krémet készít, akkor valószínűleg meg kell tisztítani néha. A videó idegenségéből ítélve, és ismerve ennek a turmixgépnek a hazai kozmetikában való népszerűségét, azt hiszem, a krém után tisztít.
Miranda
Eszembe jutott, hogy egyáltalán nem említettem a csodálatos patét.
Sok turmixgép azonban jól csinálja őket, az Element sem kivétel.

Májpástétomot készítek az újévre, és lefényképezem.
Seberia
Hú, hogy kiderül, hogy a turmixgépünk képes felpörögni, nem tudtam.

Feliratkozom mindarra, amit Miranda mondott.
Kiváló turmixgép, nagyon elégedett vele.
Miranda, köszönöm a csodálatos véleményt.

Egy ideig nem tudtam rájönni, miért nem zár be jól a malmom. Majdnem tönkretettem a turmixgépet, mert anélkül, hogy alaposan megforgattam volna a malmot, megnyomtam a start gombot.
Az eredmény műanyag forgács lett a vágóasztalon, és hogyan nem őszültem el ilyen látványtól? ez olyan kötőelemekkel történik, amelyek egy kicsit belemennek a malom barázdáiba
Most már tudom, hogy először felhelyezzük a kést, és csak azután öntsük bele, amit meg akarunk darálni. Aztán minden tökéletesen a helyére pattan.
Katya1234
Miranda,
Köszönöm a nagyszerű értékelést! Csak a Brownom pótlását keresem.
Seberia
Idézet: Miranda
a macska nagyon határozottan elítéli a főzést, időpazarlásnak és kiváló termék fordításának tartja
Szóval ékesszólóan néz ki igazán - elítéli
Miranda
Idézet: Seberia
Most már tudom, hogy először felhelyezzük a kést, és csak azután öntsük bele, amit meg akarunk darálni.

Ó, kést tettél a termék tetejére?
Vagy félreértettem?

Idézet: Seberia
valóban - elítéli

Nos, amikor almát hasítok, nem ítélkezik - meleg van a konyhában, emberek.
A hús pedig határozottan elítéli

Seberia,
Kérem, mondja el nekünk a krémet.
Próbáltam olvasni róluk, de nincs idő.
És az agy viszketésében - meg tudom csinálni, van botom, meg kell próbálnom.
Miranda
Idézet: Katya1234
Köszönöm a nagyszerű értékelést! Csak a Brownom pótlását keresem.

Sajnos 5 ezerért nincs sehol.
Ez továbbra is + -7,5 és 10 ezer között van.

De rendszeresen vannak kedvezmények vagy akciók a különböző üzletekben, akik eladják őket, ősszel a médiapiac jó áron látta, sajnos, teljes egészében. Vagy talán egy adott üzletben összesített kedvezmények / pontok vannak.

A spoiler alatt, ahova vittem

Invitro-ban vettem, de ők is kicsit emelték az árat és nem 50%, hanem 40% kedvezménnyel. Ha csak turmixgépekhez megy, akkor ott van a szürke
🔗



Ha nem az ár, akkor ajánlom balra és jobbra, és így, megértem, hogy mindenkinek más lehetőségei vannak.
Seberia
Idézet: Miranda
Ó, kést tettél a termék tetejére?
Igen, és nekem úgy tűnt, hogy a kés a megfelelő helyen van, de nem. Kiderült, hogy meghaladja a normál szintet, ezért a malom nem fordult a végére
Életemben van az első turmixgépem, így próbával és hibával sajátítottam el.

Idézet: Miranda
Kérem, mondja el nekünk a krémet.
Igen, nem vagyok nagyszerű szakember.
Tehát az interneten néztem, és ugyanezt az elvet tettem, mint a szószok készítésekor, azzal a különbséggel, hogy a hőmérséklet továbbra is számít. Így minden a régi: egy pohárba ötvözték a vizet, az olajat és a kívánt hasznos adalékokat, mindent botfúvókával összekevertek és krémet kaptak
Miranda
Idézet: Seberia
Az életem első turmixgépe

Nem én vagyok az első, hanem az első malom
Eleinte én is majdnem eltörtem - kávét akartam darálni egy tányérral, időben elkaptam magam. El sem tudom képzelni, hogyan repedne le egy szem egy tányérral.

De most már tudom - először így őrölje meg, majd a lemezt, ha abszolút porra van szüksége.

Idézet: Seberia
vizet, olajat és a kívánt előnyös adalékokat egy pohárban kombinálva

Valószínűleg itt a lényeg a helyes kiegészítők: "költségük és hol lehet hozzájuk jutni". (C) Megpróbálom elolvasni az NG-nyaralás kézikönyveit. Ha valami, kopogok az üzeneteken
Lilith
Köszönöm szépen Miranda a véleményt, ő volt az, aki arra biztatott, hogy vásároljak egy számomra ismeretlen gyártót, de érdekelt a tárolás tömörsége és a szószok emulgeáló rögzítése, mivel a házi majonéz releváns számunkra.

Sokáig nem írtam a benyomásaimról, mert a munkában teljes elzáródás volt

Miranda a téma megjelenése előtt nagyon részletesen megválaszolta a PM-es kérdéseimet.

Ennek eredményeként a turmixgépet nemrégiben eljuttatták hozzám, még nem próbáltam semmi különöset, készítettem egy pürealevest - kiváló,
koktéltej + banán - kiváló,

és a majonéz - könyvből - egyáltalán nem sikerült, és nemcsak folyékony, hanem csúnya, nagyon erős olaj utóízű is volt (Moninit szőlőmagolajban készítettem, elvileg egyáltalán nincs kifejezett íze )

Kérjük, mondja el nekem a majonéz receptjét, hogy az kifejezetten ezen a turmixgépen kiderüljön, így már biztosan ...
Seberia
Ma normálissá tettem a forshmak-ot az Elementic Flight-on.
Miranda
Idézet: Lilith
Kérem, mondja el nekem a majonéz receptjét, hogy az kifejezetten ezen a turmixgépen kiderüljön, így már biztosan ...
Én készítem ezt a receptet
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=416314.0

Szeretem.

Számomra úgy tűnik, hogy sok házi majonéz megkóstolhatja a napraforgóolajat. DE! Ez az íz elmúlhat egy éjszaka után a hűtőszekrényben.

Tojás nélküli tejet gyártok több mint egy éve különböző turmixgépekkel, és most csak az Element-mel. Számold meg, hányszor. De párszor olajat is megkóstolt. Miért van ez - nem tudom. De most vettem egy hosszabb botot, és soha nem fogtam el.
Lilith
Miranda, köszönöm a receptet, megpróbálom. Tegnap a férjem valahogy azonnal csalódott, hogy nem történt semmi, készített egy téli salátát, és házi majonézzel szeretett volna ízesíteni, de nem sikerült

És el is felejtettem megkérdezni - készítettél majonézt egy kannában egy turmixgépből, vagy habosítottad egy üvegedényben (láttad-e a tégelyt a fotón?)

A bank nem lehet alul széles?
Miranda
Lilith,

Minden a majonéz mennyiségétől függ.
Amikor 2 evőkanál kell. l., egy kis edényben csinálom, ha sok van, amint az NG-n van, akkor a turmixgép tálja elfér.

Nem számít üveg vagy műanyag, a fotón egy korsó látható, mert nincs apró műanyag edényem. És így veszem az első megfelelő edényt, amellyel találkozom. A lényeg az, hogy a lehető legszűkebb és legmagasabb legyen.

ElenaMK
Miranda,
Őrülten szerelmes vagyok ebbe a készülékbe, és hálás vagyok neked az ajánlásokért. Emlékszem, aggódtál, hogy nem tetszhet neked :-) TETszett !!!
Folyamatosan majonézt készítek, a leves minden második nap a legfinomabb!
Egy percig sem bántam meg, hogy megvettem!
Miranda
ElenaMK,

Hurrá!
Üdvözlet üdvözlet!
ElenaMK
Köszönöm!!!
A boldogságot és egészséget kívánó legjobb kívánságokat!
Mirabel
MirandaMegvette ezt a turmixgépet, ha még nem tévedek még nyáron? vagy más volt? Ezután elmondtam, hogy nekem is vannak ala Bamikjaim, vagyis Domóm.
És most találkoztam ezzel a részletes leírásoddal.
Tehát mindkét burgonyapürét készíted? Ez nagyon biztató! És még mindig szenvedek az elektromos burgonyakészítőtől, és így talán a Domom sem hagy cserben.
Köszönöm a nagyszerű értékelést!
Miranda
Idézet: Mirabel
Te vásároltad ezt a turmixgépet, ha nem tévedek még nyáron? vagy más volt?

Ez
Van egy turmixgépem

Emlékszem Domóra, túl jó!
Mirabel
Igen, ő is jó, de. úgy tűnik, hogy nem teljesen használom, kijavítom.
Mila1
Ma megérkezett a turmixgépem. Rögtön megpróbáltam egy bottal majonézt készíteni ennek a receptnek megfelelően. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416314.0 Valami nem jött be nekem. Elég folyékony és nagyon sós lett. Mit tettem rosszul, sűrű, ízletes majonézt szeretnék Segíteni a hibáim rendezésében
Anchic
Mila1, jobb ezt a kérdést a majonéz témában feltenni. Ott a recept szerzője javasolhat valamit. És itt lehet, hogy nem néz ki.
Miranda
Mila1ujjongás a turmixgépért

Általában több mint egy éve készítem ezt a receptet is, és nyár óta ezzel a turmixgéppel.
Ha ez segít, le tudom írni a tetteimet.

1. Tettem egy teáskanál mustárt.Ha keveset fogok csinálni, akkor csúszda nélkül, mintha késsel állítottam volna az él mentén. Ha sokat, akkor csúszdával.
2. Kihúzok egy citromot, ügyelve arra, hogy a mag ne essen le. Nem sajnálom a citromot. Ízlésem szerint nem lehet eltolni. Miután úgy tűnt, hogy van egy kis vajíz, adtak hozzá citromot, és nagyon jó lett. Azóta nem bántam meg a citromot.
3. Sózzon csak egy kicsit, 5 paprika keveréke a kés hegyén.
4. Tejet öntök. Őszintén szólva, már szemmel. De kb. 60-100ml. Ez a kívánt mennyiségtől is függ.
5. De ilyen olajat öntök. Észreveszem, hogy mennyire magas lett, mondjuk 2 ujj magasan, ami azt jelenti, hogy olajat öntsek legalább 3 ujj magasságig. Vagyis csak 5 ujj teljes magassága. A recept kétszer annyit igényel, de én kb 1,5-1,7-szer többet kezdek. Mert ez a mustártól / citromtól is függ.

Aztán előre-hátra hajtom a botot, a bot alul, lassan felemelem. Megnézem az eredményt, és ha szükséges, olajat adok hozzá, ha kissé vékonynak tűnik. És mellesleg nekem már az átlagos sűrűség is elegendő, mert a hűtőben még sűrűsödik.

Észrevettem, hogy mennyi olajat kell hozzáadni a tejtől függ.
Ráadásul mivel sajtot készítek, tudom, hogy a citrom + tej gyors reakciót ad, csak akkor lassítja, ha a tej nagyon hideg, és ha meleg, akkor a túró gyorsabb. Nem vagyok technológus, de annyi majonézt már megváltoztattam, hogy nekem úgy tűnik, hogy mindez befolyásolja az olaj mennyiségét. Nem mindig van szüksége pontosan kétszer akkora tejmennyiségre, néha valamivel kevesebbre, néha valamivel többre, mint kétszer.

Mindig működik!

A PS és természetesen egy magas keskeny üveg elengedhetetlen. Kis mennyiség esetén a készlet tálja még mindig széles.
Helen
Itt nézek és olvasok mindent a bokrok mögül ... a turmixgéped mögött ... valahogy így akarom ...
zombokatya
Kiszállok a bokrokból: Nyár óta birtokolom és élvezem ezt a turmixgépet. De nincs mit hozzáadni a felülvizsgálathoz, csak tanulni.
Miranda
Helen3097 Lehet, hogy mániákusnak nézek ki - de nagyon szeretem a turmixgépet

Nos, tegnap káposztás lepényt készítettem - az egész tésztát habverővel egy perc alatt. Hétfőn omlett - imádom a habverőt.

Turmixgép cserélhető késekkel Element EW06

Tegnapelőtt sajt és fokhagymás salátát készítettem a pirítóshoz a húsleveshez - majonézet bottal.

Hétvégén őröltem őrölt porcukrot.

Kolbászt is készített. Ennek ellenére a Bosch kombájnom nem gyúrógép, és olyan kialakítású, hogy behúzza a fúvóka alá. Alkalmazkodtam, de néznem kell. De ezúttal úgy döntöttem, hogy turmixgéppel próbálom ki, emlékezve a tesztelésemre. Húsdarálóban megcsavartam, és turmixgéppel kiváló kolbászemulzió jött ki. Gyorsan és mossa kevesebb izzadságot. De nincs fotó, sok munka volt, pokolian határidő, és akkor már késő volt. De ezen a hétvégén kolbász készítését tervezem, mindenképp lefényképezem.

Nagyon ügyesek, gyorsan, kissé mosakodnak, nem gondolnak az időre, ezért ne adj Isten, hogy ne dolgozza túl a turmixgépet, és ne égjen ki (a turmixgépek általában egy percig is eltartanak). Itt
Miranda
zombokatya, Üdvözlet!
Helen
MirandaSzükségem van egy habverőre kudarc nélkül ...
Miranda
Helen3097,
Mindent megadok nekik, ami habverővel lehetséges
Fehérje a tetején, tészta stb.

Kár, hogy a kupon már lejárt. Vásároljon nekem. nemrég 1000 kedvezményt küldött. Itt Mila1, és megvette. De mindegy, az Invitro-ban még mindig olcsóbb, mint az összes bolt.
Helen
Idézet: Miranda

Helen3097,
Mindent megadok nekik, ami habverővel lehetséges
Fehérje a tetején, tészta stb.

Kár, hogy a kupon már lejárt. Vásároljon nekem. nemrégiben 1 ezer árengedményt küldött. Itt Mila1, és megvette. De mindegy, az Invitro-ban még mindig olcsóbb, mint az összes bolt.
Köszönöm! Érlelem ....
Mila1
Miranda, még egyszer NAGYON KÖSZÖNÖM !!!! A majonéz kiderült. A hűtőszekrény megvastagodott. Nincs semmi, és a majonéz kész.
Idézet: Miranda
4. Tejet öntök. Őszintén szólva, már szemmel. De kb kb 60-100ml. Ez a kívánt mennyiségtől is függ. De ilyen olajat öntök. Észreveszem, hogy mennyire magas lett, mondjuk 2 ujj magasan, ami azt jelenti, hogy olajat öntsek legalább 3 ujj magasságig. Vagyis a teljes magasság csak 5 ujj. A recept kétszer annyit igényel, de én körülbelül 1,5-1,7-szer többet kezdek. Mert ez a mustártól / citromtól is függ.
Itt részletesebben Ie vaj 2 ujjal magasabb, mint az öntendő tej?
És ebben a majonézes receptben olvastam, hogy a tejnek hidegnek kell lennie, és ezt te írod
Idézet: Miranda
citrom + tej gyors reakciót ad, csak akkor lassítja, ha a tej nagyon hideg, és ha meleg, akkor a túró gyorsabb.
Tehát jobb, ha hidegen vagy melegen veszi a tejet ???
És még egy kérdés. Ezt a majonézt CSAK salátában használja, vagy hol szükséges mártáshoz (például húsgombóchoz), vagy használhatja sütéshez?
Miranda
Helen3097, Látom!
Tavaly óta jártam a Kenwoodot, bár néha újra kezdem összehasonlítani a Kitchen-et. Hat hónapja választom a második multicookert. Ó, mindig van oka az érettségre

Mila1
Idézet: Miranda
Itt van a Mila1, és megvettem
Igen .... igen ... Olyan szerencsés volt számomra. Különben sokáig érleltem volna. Nagyon szerettem volna ezt a pálcát, bár van turmixgép, de még egy nem fog közbejönni, nagyon boldog vagyok te nagyon !!!! És milyen jóképű férfi áll az asztalon, minden benne lévő melléklet, olyan nagyszerű !!!
Miranda
Mila1,

Tejet veszek a hűtőből, vagyis citrommal próbálom lassítani a reakcióját.

Amikor elkezdtem sajtot készíteni, és természetesen jobb, ha savanyúsággal kezdem (bár ez egy ellentmondásos kérdés, ahol jobb kezdeni), erre a leírásra támaszkodtam https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392292.0

Azt mondják a hideg tejről és a citromról is, amely lassítja a túrót. És magam is megerősíthetem.

Ezért majonéznél hideg tejet öntök, és megpróbálok minél előbb olajat adni, és azonnal elkezdem emulgeálni. Mivel a túrós tejhez több vajra lesz szükség a sűrítéshez.

***

Idézet: Mila1
Vagyis a vaj 2 ujjal magasabb, mint a tej, hogy öntsön?

Mármint megnézem, mennyi tejet tudok önteni, amit a szemembe öntök. És ez alapján olajat öntök.

Vagyis a mustár + citrom + tej egy ujj magasságában lehet (vízszintesen), majd felülről majdnem kettőt öntsön olajat, vagyis összesen a tálban minden 3 ujj. Ha, mustár + citrom + tej 2 ujjára, akkor a tetejére 3-szor olaj, összesen 5.

Vagyis nem pontosan millilitereket mérek, hanem szemmel. De ugyanakkor megfigyelem az arányt - a vaj körülbelül kétszer több, mint a tej. És vizuálisan csinálom a kezdeti szinttől kezdve.

***

Idézet: Mila1
Ezt a majonézt CSAK salátában használja, vagy hol szükséges mártáshoz (például húsgombóchoz), vagy használhatja sütéshez?

Sütésnél még nem használtam. Igaz, még soha életemben nem sütöttem semmit majonézzel.

Leginkább saláták, és más szószok alapjaként.
És a receptkönyvben számos recept található érdekes szószokról, ahol először majonézt kell készíteni, majd hozzá kell adni ezt-azt.

Csak omlós sütiket szeretnék készíteni, sok recept majonézes. Most egy hónapig megpróbálom. Bár furcsán hangzik
Miranda
Idézet: Mila1
És milyen jóképű férfi áll az asztalon, minden benne lévő melléklet, olyan nagyszerű !!!

Hurrá!

Az íróasztal nagyon kényelmes, igen.
Bármely turmixgép parkolóalappal kényelmes.

Az előző igénytelen Phillipszemet egy szekrénybe tettem, és ritkán használtam. A turmixgépet még nem is nagyon szükséges eszköznek tekintettem, ritkán használják. Kivéve, hogy amikor elkezdtem koktélt készíteni savóból, akkor ezt gyakrabban csinálta, és el is tört, mert hát nagyon egyszerű volt, 700 rubelért. De amikor kéznél van az asztalon - állandóan a munkahelyen, állandóan segítve, kinyújtotta a kezét, és ennyi.
Mila1
Miranda, Mindent megértettem, elmegyek tanulmányozni a könyvet. Mint mindig, először elmentem tesztelni a készüléket, majd könyveket olvastam
Miranda
Mila1, Ott a legfontosabb dolog - a malomban, amikor a lemez, majd 30 másodperc. Az összes többi művelet legalább 5 perc.

És ha valami van a malomban, akkor először lemez nélkül. Különösen, mint a kávébab. És a végső őrléshez úgy, hogy olyan legyen, mint a por.

Minden más szabványos és intuitív. Nos, kivéve, hogy emlékezzen arra, hogy melyik irányba forduljon a mellékletek eltávolításához, és melyiket tegye fel.

Hadd folytassa a kedvem!
Seberia
Idézet: Miranda
Lehet, hogy mániákusnak nézek ki - de nagyon szeretem a turmixgépet
Én is az ő mániája vagyok

Idézet: Miranda
turmixgéppel kiváló kolbászemulzió jött ki.
Miranda, a húst nem tekerték a késcsap köré? Itt egy pulykát őröltem meg, a fehér fóliát, amely a húson van, feltekertem, és később nem volt könnyű leszakítani.
Miranda
Idézet: Seberia
húst nem tekerték a késcsap köré?

Tehát először húsdarálóban vagyok, és már turmixgéppel aprítottam.
Volt egy csirke (lábakkal + csatlósokkal, mell nélkül) és disznónyak.

A csirkének izma van a lábában (vagy mi ezek a fehér, durva csíkok-szálak), és a sertéshús filmekkel. A húsdarálóm pedig egy vadállat, szinte mindent felaprított. Csak egy csepp volt a késen, nem is film, hanem filmdarab, a kezemmel levettem.

Terv nélkül vettem a húsdarálót. A szomszéd megkérdezte az enyémet, és eltörte. Mint mindig, a fórum is segített a választásban. Tehát ha valaki nem drága, hanem vadállat - ajánlom. A húsdarálókról szóló témában - https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...745.0
pawllena
Miranda, nagyon köszönöm az ilyen részletes áttekintést. Természetesen van egy Philips HR 1669 turmixgépem is, kockavágóval, habverővel és lábbal burgonyapüréhez. Úgy döntöttem, hogy veszek egy másik turmixgépet, hogy segítsek neki. Az El'blendia EW06PR / EW06PG elemet elsősorban az emulgeáló fúvóka miatt választotta. Tegnap megrendeltem, most választ várok és tanulmányozom a témát.

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése