Ünnepi hering ananászokkal

[nikulj]

Ünnepi hering ananászokkal

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Frissen fagyasztott hering	750 g nettó tömeg
Konzerv ananász	1 doboz
Só	0,5 evőkanál. l
Cukor	0,5 evőkanál. l
Őrölt feketebors	0,5 tk
Ecet 9%	35 ml
Növényi olaj	50 ml
Izzó hagyma	2-3 db.
Majonéz	150-200 g; fogyasztás által

Főzés módja

• A heringet a végéig leolvasztjuk, filékre vágjuk, hosszú darabokra vágjuk (ha kaviár kerül elő, a salátához is küldöm, de a csirkék tejet esznek). Az ananászt lecsepegtetjük és kockákra vágjuk. Hagyma - fél- vagy negyedgyűrűben.
• Forraljuk fel a sót, a cukrot, a borsot és az olajat (például a mikrohullámú sütőben), hűtsük le, adjunk hozzá ecetet, keverjük össze.
• Keverje össze a heringet, a hagymát és a pácot, adjon hozzá majonézt, majd ananászt, keverje össze. Letakarva 12 órán át hűtőszekrényben pácoljuk.
• Finom hering: lágy, nem sós, étvágygerjesztő.

A felkészülés ideje:

20 perc + 12 óra

jegyzet

A receptet sokáig megtaláltam a Povaryonok weboldalán. ru, köszönet a szerzőnek nikulj.

Mindenképpen főzök minden "nagy" bankettre, mert egyikünk, mielőtt ez a bankett, mindenkivel az asztalhoz lépve, csendesen megkérdezi magától: "Szóval, hol ülök? ...", - keres egy salátástál ezzel a heringkel örömmel jelenti be magának: "Itt ülök !!", majd a lehető legközelebb leül ehhez a heringhez ...
Próbáld ki, finom! Még van időd ...

Hasonló receptek

Pácolt hering narancslekvárral (Híd)

Sós hering telített sóoldatban (a legegyszerűbb alaprecept) (Híd)

Bismarck hering (MariV)

Nem leszünk időben ... születésnapunkon leszünk) imádom az ananászokat, a heringet is, így tetszeni fog)

Tatiana, köszönöm a receptet!
Meg tudná mondani, kérem, nem kell leürítenie a pácot, mielőtt a heringet majonézzel öltöztetné?

Nem, ne. Nagyon kevés van belőle, nem vékonyodik.