Bors és padlizsán előétel

[Fagyöngy]

Bors és padlizsán előétel

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Közepes padlizsán	5 darab
Paprika, vastag falú	8 db
Csípős paprika	1 db számítógép
Fokhagyma	8 fog
Só	Íz
Cukor	1 teáskanál
Borecet	1 evőkanál
Finomított olaj sütéshez	Íz
Korianderzöld, kapor, petrezselyem	Gerenda

Főzés módja

• Nagyon sok recept van a fórumon padlizsánnal és borssal. De felkértek erre a receptre. Hosszú évek óta a családunkban él, nemcsak a családunk, hanem a vendégeink is szeretik.
• így
• 1. Mossa meg a padlizsánokat, vágja 6-8 részre, sózza meg és tegye egy szűrőedénybe, távolítsa el a keserűséget.
• 
• 2. Paprikámat, tisztítsd meg, vágd csíkokra, adj hozzá csípős paprikát és tedd egy serpenyőbe, süsd meg, hogy a bors törékenysége megmaradjon, fontos, hogy ne melegedjen túl. Ebben a serpenyőben adjunk hozzá -1 evőkanál olajat, 1 teáskanál sót, 1 teáskanál cukrot, -1 evőkanál borecetet.
• 
• Amikor a bors készen áll, helyezze át egy másik edénybe kihűlni. Ha a serpenyőben marad, akkor megpuhul. Lyukakanállal átvisszük a tartályba, a folyadékot hagyjuk a tálban.
• 3. A padlizsánt kinyomkodjuk, nem öblítem le, mert kicsit megsózom. Megsütjük, fokozatosan eltávolítva a készeket, és papírtörlővel egy teatkára téve, eltávolítjuk a felesleges olajat.
• 
• 4. Amíg minden kihűl, tisztítsa meg a fokhagymát és hármat finom reszelőn.
• Amikor minden kihűlt, vegyen egy tálat vagy edényt, és tegye a padlizsánt a legalsó részébe. Fokhagymát teszünk rájuk, és mindent elosztunk a padlizsánon.
• 
• Tegyen egy réteg borsot a padlizsánra, majd ismét a padlizsánra, és így rétegenként, tetején legyen egy réteg bors. Megszórjuk gyógynövényekkel, és hűtőbe tesszük. Másnap finomabbak.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

A felkészülés ideje:

1 óra

jegyzet

Dedikálom Fagyöngy, Ksyusha!

[Nadia]

Nadia, Leírom Köszönöm!
Mennyit tud készen tárolni a hűtőszekrényben?

[Ünnepi]

Ünnepi, Galya,: rózsa: egy hét biztosan. Általában egy fazékban csinálom, és addig eszünk, amíg el nem fogy.

Igen, igen, már itt vagyok !!! Teljes felelősséggel szeretnék megerősíteni - ez egyszerűen valószínűtlen. ról ről!!!!!! Köszönöm kedves!!!

[Omela]

Omela, Ksyusha,: rózsa: egészségedre! Nagyon örülök, hogy tetszett. Egyébként csak a hűtőben voltak!

Bárányt szedtem oda magamnak, ezért tegyél egy ilyen tányérra nekem
Menő!!

[Lerele]

Lerele,: rózsa: pontosan! A hús hideg köretjeként finom. Grillezéshez - tökéletes!
Ír, próbáld ki, finom!

[Jouravl]

Jouravl, igen, meg kell tenni, a padlizsán nincs otthon. Megpróbálom a hétvégén, holnap újabb blokkom van esetekkel. Az üzletnek ideje lenne bejárni.

[Lerele]

Lerele, Ír, csináld hétvégén, egész héten finom falatot fogsz fogyasztani. Most van a finom zöldségek szezonja.
El kell jönnie hozzánk

És ha üvegekben és mikrohullámú sütőben sterilizálják, akkor tárolják? Az üvegházban még vannak paprikáim és padlizsánjaim. Minden mást már eltávolítottunk

[Fifanya]

Fifanya, Anya ,: rose: Nem tudom, nem zártam be. : pardon: Próbálja ki, majd írja meg, mi történt.

Köszönöm, ez egy nagyszerű recept. Könyvjelzőkhöz!

[Jouravl]

Jouravl, szóval, most van egy kérdésem, itt van a paprika 🌶 sült, vaj ott, só, cukor a paprikában, majd kihúzták, és hol van a lé ???
Munka helyett arról álmodozom, hogy miből készüljön finom

[Lerele]

Lerele, gyümölcslé, nos, kipróbálod, én egy tégelyben vagyok, borscsban vagy húsmártásban. Ha mindent lével kirakunk, akkor a padlizsán alsó sora nagyon nedves lesz, ott már van nedvesség, sok lesz, bár kellemes lehet. Szeretem a szárazabbat.




Elena Vasilisovna, köszönöm Próbáld ki, akik szeretik a padlizsánt és a paprikát is!

[Jouravl]

Jouravl, igen, ez azt jelenti, hogy nincs szükséged az edénybe, csak annyi, hogy a paprika telített lesz vele, és ennyi.

[Lerele]

Lerele, Ír, igen, a paprika telített vele, nedvességüket is feladják, alul van elég nedvesség. Bár ez az én furcsaságom, hagyhatja.

A gyerek azt mondta, a gyerek tette

[Lerele]

Most is megteszem. Szóval szerintem süsse meg a paprikát csak egy kicsit, igaz?
És akkor ugyanabban a serpenyőben süssük meg a padlizsánokat, vagy vegyünk másikat?



Lerele, hogy sütötted? Csak annyi, hogy egy borsos serpenyőben cukor és ecet is marad

[Lerele]

A gyerek azt mondta, a gyerek tette

Lerele, okos, jól sikerült! Ossza meg később, hogy tetszik? A képek gyönyörűek.Mariana Eve, ebben a serpenyőben sütjük, ne végezzünk felesleges mozdulatokat, a padlizsánokat ezután áztatjuk ebben a borsban.

Igen, csak én öntöttem ki mindent a serpenyőből a paprikával együtt, adtam még egy kis olajat és megsütöttem a padlizsánt. Azt hittem, hogy akkor a padlizsánt nem sütik meg, de ebben a lében párolják!

[Mariana Eve]

Mariana Eve, természetesen öntsd ki a levét. Aztán megsütjük rajta.

[Jouravl]

Jelentem: unokatestvéremben csináltam, először megsütöttem a padlizsánt, majd keverőbe tettem és elkezdtem sütni a paprikát. Sózott, cukor, hozzáadott olaj és ecet. Aztán elkezdtem összeszerelni, kanállal kivettem a paprikát, de szinte semmi folyadékom nem volt, mivel azonnal megfogták, vagy ilyesmi.
Jouravl, miközben fél padlizsánt sütöttem, határozottan ettem
És amíg hideg van, tedd a hűtőbe. Finomnak kell lennie, és miért kellene akkor ízléstelennek lennie?

Készült, az illata fantasztikus! Holnap levesszük a mintát, de nincs kétségem afelől, hogy nagyon finom lesz
Remélem, köszönöm a receptet!

[Mariana Eve]

Mariana Eve, Marina: rózsa: köszi! Holnap finom lesz!

[Jouravl]

Jouravl, már ízlésesen !!!!
Ezt be akartam tenni a hűtőbe, és nem tudtam egy kicsit ellenállni

[Lerele]

Lerele, Ír, a lényeg az, hogy holnapig marad valami.

Úgy döntöttem, hogy felelevenítem a témát, a padlizsán és a paprika évszakát, és grillezéssel is, nagyon finom!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, milyen finom étel!

[Natalia]

Natalia, Natasha, ez nagyon finom. próbáld meg a szezonban. Folyamatosan főzöm őket egész évben, de ezek valójában termesztett paprika és padlizsán

Köszönöm, alkalmanként mindenképpen kipróbálom!

Hiányzik a recept! Csak egy csöppség és pár paprika van, de azt hiszem, holnap elég lesz a vacsorához! Köszönöm a receptet!

[Rada-dms]

Rada-dms, elég egy tárgyaláshoz! Biztosítalak benneteket, hogy tetszeni fog neki, főleg Mishának, még mindig meg kell tennie

[Remény]

Reménymiközben olvastam, majdnem megfulladtam a kávétól, MILYEN finomnak kell lennie, e napok egyikén biztosan megcsinálom)))

[Tatyana]

Tatyana,: rózsa: Tanya, próbáld ki, nekik most van a szezon.
Amikor vendégeket hívok meg, az első kérdés az, hogy készít-e padlizsánt?
Tegnap is ilyen volt

[Remény]

Megerősítem, nagyon finom!
Nem sütöttem meg a padlizsánt, olajjal kikentem és 200 g-os sütőben sütöttem, amint elkészültem, kivettem, gyorsan kiderült)

Remény, köszönöm az új receptet a malacka bankomban

[Tatyana]

Tatyana,: rózsa: örülök, hogy tetszett!
És köszönöm a sütőt, így főzök padlizsánt fagyasztásra, most megpróbálok uzsonnára
Tanyusha, köszönöm a receptre fordított figyelmet

[Remény]

Remény, nyáron, melegben, a természetben ez az előétel-saláta különösen csodálatos lesz

[tana33]

tana33,: rózsa: Tanya, számomra ez nem csak előétel, hanem vacsora is. Nyáron remek egy grill, de télen nagyon drága, de én is csinálom, mert mindenki szereti.

A paprika és a padlizsán szezonja megkezdődött, igazi, aromás és nagyon ízletes.
Mivel megjelent a Nija serpenyő, úgy döntöttem, hogy adaptálom a receptjét.
Megtartjuk a teljes receptet, megváltoztatjuk a főzési folyamatot, mert nyáron nem igazán akarja bekapcsolni a gázégőt, meleg van.
Lyuk nélküli serpenyőbe veszünk egy formát, nekem Alival van egy formám a légsütőkhöz.
Durván aprítsa fel a paprikát, melegítse fel a grillt, adjon hozzá olajat, sót, cukrot, ecetet, tegyen bele egész chili paprikát is, mindent keverjen össze és zárja le a grill fedelét. 15 percbe telt erre. Korábban kihúztam a chilit, a bors vastag falú volt, konyhai fogóval húztam ki, miközben főtt, egy kis ropogással szeretjük, és ne felejtsük el, hogy még forrón jön, és fontos, hogy ne essen szét. Amikor a bors elkészült, tegye egy tálba kihűlni, és kezdje megsütni a padlizsánt. Olajat adok hozzá, és a felszeletelt padlizsánokat ebbe a formába teszem, időnként eltávolítva a készeket, és újakat rakva.

25 perc alatt mindent túlsütöttem, az idő a padlizsán mennyiségétől függ. Abban az időben, amikor a padlizsánt megsütötték, hámozzuk meg a fokhagymát és reszeljük le, mossuk meg a gyógynövényeket.A chili paprikát megtisztítjuk és finomra vágjuk, összekeverjük a többi borssal.
Amikor a padlizsán kihűlt, tegyen egy tál padlizsánt egy tálba, ecsettel megkenve fokhagymával, tegyen borsot és ismét egy padlizsánréteget. Mindezt a recept szerint. Bőven megszórjuk zölddel. Minden készen áll.

Ma már nem maradt semmi ebből a tálból, de tegnap megcsináltam))

[Nadia]

Nadia, jól értettem, hogy minden benne van a grill programban ??
És köszönöm kedves !!

Ír, igen, mindenki részt vesz a Grill programban.

[Jouravl]

Jouravl, egy történet arról, hogy miként lelázom az előételedet a grillben
Jól kezdődött az egész, vettem a paprikát és a padlizsánt, mindent feldaraboltam, megsóztam a padlizsánt, öntöttem egy kis olajat és rázogattam velük az adagot, hogy valamennyien olajban lehulljanak.
Feltettem a sütőt, AF 200 * 15 perc. Párszor megfordítottam. Sikk lett, HC-ben csináltam.
Borsod becsületed szerint olajjal, ecettel, cukorral és sóval meghintve És tedd egy tepsibe. Mivel a padlizsán megsült, a formát közvetlenül az aljára tettem. 10 perc AF.



Minden remekül sikerült. De nem elég. Pepper csak egy volt otthon. Azt gondoltam. Zöldhagymát aprítottam oda. Nem elég. Aztán a paradicsomra esett a szem. Vágtam és 10 percig AF-en sütöttem.
még mindig tollhagymák voltak, a fotó nem működött, korábban kihúztam az íjat.


Nos, az öntet fokhagyma és ecet cukorral és sóval.

És itt van az eredmény ...



Csak kicsit, de ízlésesen ...

Egyébként mindent egy serpenyőben szerettem volna csinálni, de ő elfoglalt volt, így mindkét eszközben megteheti.

[Lerele]

Lerele, Ír, jól sikerült, mit tettél. A fazék bevezetésével sokkal könnyebb elkészíteni ezt az uzsonnát. Most szinte minden nap főzök zöldséget, szerencsére a padlizsánomat és a paprikámat. Csak te nem tettél hozzá chili paprikát? Mindig úgy fogalmaztam, imádjuk a fűszereseket.) Milyen finom a grillezett zöldség

[Jouravl]

Jouravl, írta írta, minden elveszett
Nem tettem chilipaprikát, mert nem volt nálam, és mert torokfájás után a torkom nem bírja élesen.
De nagyon finom, és a paradicsom nem avatkozott bele.

Egyébként mi is elkezdtünk több zöldséget fogyasztani, még a férjem is, aki mindig a botból evett, most úgy eszik, mint egy aranyos. Szereti a grillezett ételeket.