Házi granola

Házi granola

Kategória: Az egészséges táplálkozás

Konyha: Amerikai

Hozzávalók
Zabpehely	300 g
Diófélék, magvak, szezámmag, len	200 g
Szárított gyümölcsök (mazsola, szárított barack, áfonya)	150 g
édesem	3-4 evőkanál. l.
Növényi olaj	2,5 evőkanál. l.

Főzés módja

• 1. A Granola alapja zabpehely, dió és szárított gyümölcs. Szárított gyümölcs vagy dió helyett magot vehet: tököt vagy napraforgót. Hozzáadhat szezámmagot vagy kókuszt is. A lényeg az, hogy a granola esetében közönséges NEM GYORSAN FŐZÖTT zabpehelyet kell bevenni.
• 2. A diót (én diót szedtem) késsel apróra vágjuk, vagy kalapáccsal apróra vágjuk.
• 3. A szárított gyümölcsök (lehet mazsola, áfonya, szárított sárgabarack) jól öblítsük le, és meleg vízzel fedjük le. Könnyű mazsolám volt.
• 4. Egy mély tálban keverje össze a zabpelyhet és az apróra vágott diót, magot (nekem len-, szezám- és tökmagom van).
• 5. Adjon hozzá mézet és növényi olajat. A sötét méz aromásabb, de ha nem, akkor a világos méz is remekül karamellizál.
• 6. Keverje meg a kezével, óvatosan keverje össze a száraz részt mézzel és vajjal. Kellene egy elég ragacsos massza, amely csomóknak tűnik.
• 7. Helyezze a granolát egy edénybe vagy tepsibe. Az edényt, amelyben a granolát sütik, nem kell sütőpapírral letakarni.
• Melegítsük elő a sütőt 130-150 fokra. 30-35 percig sütjük a zabpelyhet. Jobb, ha alacsonyabb hőmérsékleten konvekcióval szárítjuk.
• 8. Keverje meg a granolát kanállal vagy fakanállal 7-8 percenként. Ez nagyon fontos! A granolának jól és egyenletesen kell főznie.
• 9. Főzés előtt 5 perccel adjon hozzá a törölközőre szárított mazsolát vagy áfonyát a granolához. Ha azonnal szárított gyümölcsöket tesz, azok megégnek és megkeserítik, vagy túl szárazak és kemények lesznek. A granola a sütő után azonnal nedvesnek tűnik, de hűlve morzsás és ropogós lesz. A hűtés során a granolát még többször keverni kell, hogy morzsalékos maradjon.
• 10. Öntsük a lehűtött granolát egy lezárt fedéllel ellátott edénybe vagy tartályba. Egyél granolát joghurttal vagy tejjel (meleg vagy hideg), friss bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel. Tölthet egy almát granolával és megsütheti a sütőben, valamint összekeverheti a granolát túróval és tejföllel.
• Különböző diófélék (mandula, dió, kesudió, mogyoró, len, mag), valamint különféle szárított gyümölcsök felhasználásával minden alkalommal új típusú granolát kaphat.

jegyzet

A méz édesítőszerként működik, a növényi olaj pedig segíti a zabpelyhet, hogy ne tapadjon össze. Ha édesebbnek tetszik, adj hozzá több mézet.

[Kate]

Kate, Milyen érdekes! Azonnali a gabonafélék?

Sima lapított (zabpehely), de nem azonnal.

Ó, jó, hogy nem gyorsak! Könyvjelzőkhöz!

Erre van szüksége !!! Könyvjelzőkbe viszem :)

Milyen hasznosság és szépség! Csak meg kell csinálni És még mennyit adhat hozzá! A Prisma közelében a tadzsikok ilyen dióféléket, szárított gyümölcsöket és tadzsik mézet árulnak
Nincs zabjuk, de el lehet vinni és a Prismát is. KÖSZÖNÖM a fincst!

[kava]

kava, Katya, köszönöm a receptet, már kétszer megcsinálta, a lányomnak és nekem nagyon tetszett, szárított kandírozott gyümölcsöket is adtam magamhoz, de a lányom nem szereti. Finom! Köszönöm mégegyszer