Teljes kiőrlésű Pitas

Teljes kiőrlésű Pitas

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Teljes kiőrlésű búzaliszt	200g
Búzaliszt, prémium	300g
Friss élesztő	15g
Só	6g
Olivaolaj	30g
Víz	270 ml

Főzés módja

• Szitáljuk a lisztet, keverjük össze sóval.
• Oldja fel az élesztőt meleg vízben, adjon hozzá olívaolajat. Kombináljon mindent és gyúrja össze a tésztát. Tegye a tésztát egy tálba, fedje le műanyag borítással, és hagyja meleg helyen 1-1,5 órán át kelni. A tészta duplája legyen.
• Osszuk az erjesztett tésztát 9 részre. Először minden csomót tenyérrel kenjünk tortába. Ezután gyűjtsük a torta széleit középre, kerekítsük meg és tekerjük golyóvá. Hagyja 10 percig fóliával letakarva pihenni.
• A liszttel porosított asztalon minden tésztagömböt vékony, 0,5-0,6 cm vastag palacsintává tekerjünk.
• Tegyük egy tepsire, és fedjük le 30 percig korrektív törülközővel.
• 250 fokos sütőben puhára sütjük.
• A gödröknek nagyon duzzadtnak és vörösnek kell lenniük.
• A kész pitákat tegye egy nagy serpenyőbe a fedél alá, hogy kissé megpárolódjon és megpuhuljon.

Az edényt arra tervezték

9 db

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

Sütő

jegyzet

Nagyon érdekes nézni, ahogy a gödrök felfújódnak a sütő ablakán keresztül.
Nagyon kényelmes salátát, húsdarabot vagy kolbászt paradicsommal, uborkát tenni egy ilyen zsemle zsebébe ... és bármi, ami tetszik, és magával vinni uzsonnára

[k @ wka]

k @ wka, Galina, köszönöm a receptet, nagyon praktikus.
Az erdei túrákhoz és az utakhoz kiránduláskor kiváló és hasznos.Szívesen felhasználom a receptet.

Egészségedre. Boldog sütést neked.
Köszönöm a figyelmet és a visszajelzéseket.

Galina, hogy szeretem a pitát. Köszönöm.

Igen!!! Nagyon kényelmes kenyérzsebek