Frissítő padlizsán kaviár

Frissítő padlizsán kaviár

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
padlizsán	3 db (500 gr.)
paradicsom	3 db (500 gr.)
hagymás hagyma	1 db számítógép. (120 gr.)
só, cukor	íz
aromás napraforgóolaj (finomítatlan)	1 vagy 2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Dédnagymamám receptje, szokatlan, ismerőseim családjában nem találkoztam ezzel. A kaviár nagyon ízletes és frissítő ízű. Főleg egy forró nyárra!
• Termékek:
• 
• Forraljuk a padlizsánt (kb. 10 percig) puhára, a farokkal együtt.
• Ezek a zöldségek vízben úsznak, ezért nehéz tányérral vagy egy serpenyőnél kisebb átmérőjű fedéllel kell összenyomni őket. Hajlandóság a farkhoz közelebbi késsel történő átszúrással ellenőrizni.
• 
• Most meg kell szabadulnia a felesleges nedvességtől azáltal, hogy a padlizsánt elnyomás alá helyezi, amíg kihűl.
• Ha deszkája van, akkor először rakjon celofánt, hogy a deszka ne deformálódjon a nedvességtől. 5 kg súlyú elnyomás megteszi.
• 
• Addig térjünk le a hagymára.
• A hagyma felét nagyon apróra vágjuk, és aranybarnára pároljuk.
• A másik fele friss kaviárhoz kerül, szintén nagyon jó. apróra vágva, és jobb, ha apróra vágja, mielőtt az összes összetevőt összekeverné.
• 
• A kaviárhoz használt paradicsomnak érettnek, édesnek, húsosnak kell lennie. Az üvegház vagy az éretlen tönkreteszi az edényt.
• Először távolítsa el tőlük a bőrt. Ezt könnyű megtenni, ha fél percig forrásban lévő vízben tartjuk a gyümölcsöket.
• 
• Vágja át és nyomja ki a levét.
• Darál.
• 
• 
• Vágja le a kihűlt padlizsán farkát; héja (kényelmes a húst késsel lekaparni).
• Darál.
• 
• Ne felejtsd el a megmaradt íjat!
• Kritikusan bánjon a mennyiségével, mert a "sok hagyma" nem mindenkinek jó. Tegyen ízlés szerint.
• És most kombináljon mindent, ízlés szerint ízesítse sóval, cukorral (a padlizsán cukor nélkül nem "hangzik"), legalább fél teáskanálnyi, finomítatlan napraforgóolajjal (1 vagy 2 evőkanál. L.).
• 
• Hideg!
• Ez a kaviár hűvös mind uzsonnaként (vastagon kenve a kenyérre), mind köretként. És elfoglalja a megfelelő helyet az ünnepi nyári asztalon!
• Próbáld ki!

jegyzet

Nagy! És milyen klasszul rajzolt!

[Anna]

Anna, Félelmetes recept javasolt !!! Tyaschapyat száz kedvelés 👍👍👍👍👍👍👍 Még azok számára is, akik nem tudnak olvasni, minden nagyon világos a rajzokból! Festő!! És maga a recept érdekes, megpróbáljuk!

Biztosan megcsinálom! Minden megvan ehhez. Főzni attól a pillanattól kezdve, hogy forrna?

[Olga]

Olga, igen, főzz attól a pillanattól kezdve, amíg forr.

Kaaaak gyönyörű! Remekmű, nem recept!
És persze meg kell próbálni. Most minden nap padlizsán az asztalra! És szeretném kipróbálni az összes receptet!)
Köszönöm, Anna!

[Anna]

Anna, nagy!
Mindenképpen meg fogom csinálni. Tudsz padlizsánt sütni? Számomra úgy tűnik, hogy jobbnak bizonyulnak.

[Elena]

Elena, most beszélünk erről a férjemmel, sütnünk kell! Próbáljuk meg jelenteni!

Csodálatos, hogyan! És forralhatod is párnak!

Milyen érdekes recept, de képekben!
Elvettem, köszi!

[Elena]

Elena, most beszélünk erről a férjemmel, sütnünk kell! Próbáljuk meg jelenteni!

Kreatív megközelítés. Tetszettek a rajzok.
A padlizsánokat hasonló módon főzöm, de lassú tűzhelyben sütöm, és piros paprikát is. Hámozzon le, aprítson finomra. Megdörzsölöm a paradicsomot, a héja a kezemben marad.
A hagymát nem sütöm meg, nyersen használom, apróra vágom. Kaprot, sót, borsot és olívaolajat adok hozzá. Ez a saláta nem romlik 24 órán át a hűtőszekrényben.

🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa, érdekes! de nincs multicookerem ...

Hozzáadva 2016. augusztus 21., vasárnap 21:57

Irina, Svetlana, Margarita, Olga, Elena, Rada-dms, Ksyusha, köszönöm a kedves visszajelzést!

[Anna az erdőben]

Anna az erdőben, Ó, igen, a kemencében, vagy, amikor fiatalkoromban főztem, egy serpenyőben sütöttem, zománcozott mély, fordított tálba borítva.
Csak meg kell fordítania. De a sült zöldségek íze elképesztő.

Superr !!!!

Döbbenten, milyen adag a recept!
És maga a kaviár kiváló, megerősítem!
Bravó!

És ha tűzön süt zöldséget, az általában a halálozás

Padlizsán kaviárt is mindig hasonló módon készítek, csak én a sütőben sütem a padlizsánt. Most természetesen sok más módszer is van a padlizsán sütésére, de régi szokásomból teszem ezt, mivel a recept gyermekkorom óta a családomban van. Paradicsom - ízlés szerint. 1-2 darabot tettem, mivel ezek adják a szükséges savasságot a kaviárnak. Néha csak egy kevés ecetet adok paradicsom helyett, közvetlenül koncentrálva, jobban szeretünk ecettel, mint paradicsommal. Növényi olajjal együtt finom és savanyú! Ilyen kaviárt tekerek télire.

[Anna]

Anna, a recept minden szempontból csodálatos 🔗 És képek 🔗

Megcsináltam, padlizsánt sütöttem, kiváló saláta lehetőség lett, friss hagymával és paradicsommal.

🔗

Sok gyógynövényt, olíva salátaolajat, cukrot is adtam hozzá - meglepett az íz javulása. Kár, rövid tárolás a friss hagyma és a paradicsom miatt.

Megcsináltam, padlizsánt sütöttem, remek saláta lehetőség lett, friss hagymával és paradicsommal.
Ha nem vagyok teljesen lusta, akkor paradicsomot vágok héj nélkül 1x1 vagy 1,5x1,5. Ízletes is, és a folyadék elfogy nem így. Ha szükséges, egyszer és gyorsan dörzsölje be a durva reszelőt. Sült paprikával pedig remekül ízlik.

🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa, paprikával, ez egy teljesen más recept! Ezt télen csináltam, fokhagymát tettem hozzá.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, paprikával, ez egy teljesen más recept! Ezt télen csináltam hozzá fokhagyma.

Nos, nem teljesen más, mondjuk csak úgy: javult. Ha jobban tudsz főzni, akkor a purkua nem lenne pa?
A fokhagyma megszakítja a hagyma illatát és ízét. Nem szeretem ezt a kombinációt.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, a téli receptben nem volt hagymám, szóval friss fokhagyma egy kész ételben az! Nekünk....
És ezen a recepten egyáltalán nem kell javítani - teljesen önellátó!

[MariV]

MariV, De megsütötted a zöldségeket. Ennélfogva szeretnék még önellátást javítani. A tökéletesség (ek) nek nincs korlátja

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Én készítettem ahogy nekem megfelelanélkül, hogy megkérdőjeleznék a szerző módszerét ebben a témában!

Dobtam a padlizsánokat a rajzfilmbe, kitettem a "Sütést", 30 perc alatt megfordítottam, majd csak eltávolítottam a bőrt - és a felesleges folyadék elválasztotta magát!

És ezúttal a fokhagymának a padláson való betakarításának szentelte - hogy megszáradjon!

[MariV]

MariVTehát senki sem fogad, tegnap köszönetet mondtam a TS-nek a receptért, amely annyira hasonlít a régi és mindenki által nagyon szeretettre.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, !

[Mása Ivanova]

Mása Ivanova, köszönöm az érdekes lehetőséget !!

Hozzáadva: 2016. augusztus 22., hétfő, 15:59

Olga, ez kedves! Kísérletezni is szerettem volna !!!

Hozzáadva: 2016. augusztus 22., hétfő, 16:02

Albina, Köszönöm!!!

Ma lassú tűzhelyben sütöttem egy padlizsánt és paprikát. Csak a paprika hámozott le a bőrről. : pardon: Padlizsán és vágott 1X1, szintén paprika, finomra vágott hagyma, három hámozott paradicsom is. Olívaolajjal, borssal és sóval ízesítve. Néhányukat már francia kenyérrel élesítették meg, reggel pamutban sütötték meg magukat. : nyam: Még két van hátra, sorsra várva.

[Anya]

Anya, üdvözöljük csodálatos receptjeivel! Kár, hogy ritkán ront el minket
és az avataron az önarcképed?

[Irina]

IrinaKoszonom a kedves szavakat !!!
Valójában van egy teljes receptlistám, amelyet meg akarok osztani ... képekben ... de idővel nehéz !!!
És az avatáron igen, a vázlat önarckép ...

... Tudsz padlizsánt sütni? Számomra úgy tűnik, sokkal finomabbak

Igen, sütöttem. jól! és nem elnyomás alatt van szükség, hanem kissé más ízű és a melegben a sütő főz ...

[Anna az erdőben]

Anna az erdőben, rákötött a recept kialakítására képeken. Csodálatosan megtervezett, szokatlan, vizuális és nagyon érthető. Tisztelet!
Szeretjük a padlizsánokat minden változatban, könyvjelzővel látom el a receptet, a tömeges betakarítás befejezése után megfőzöm. Köszönöm!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, köszönöm és sok szerencsét!