Redmond RBM-1908. Búzakorpa kenyér

Redmond RBM-1908. Búzakorpa kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	300 g
Búzakorpa	20 g
Virágméz	1 evőkanál. l.
Só	1 tk
Száraz élesztő (SAF)	1,5 tk
Napraforgóolaj	1 evőkanál. l.
Olivaolaj	1 evőkanál. l.
Víz	180 ml

Főzés módja

• A legegyszerűbb búzakorpa kenyér. A kész cipó súlya 500 gr.
• (Sokáig szenvedtem, választottam az arányokat - hirtelen hasznos lesz valakinek)
• Megkenem a vödröt és evezem vajjal, felöntöm vízzel, beleöntöm a szitált lisztet (én Sokolnicheskaya-t használok), a sarkokba sót és mézet (vagy cukrot) öntök, a lisztbe mélyedést készítek, és beleöntök élesztőt.
• Redmond RBM-1908 esetében:
• • 1. számú program - „Klasszikus”
• • Kenyér súlya - "500 gr"
• • Kéreg színe - "közepes"
• Az első és második dagasztás során (a hangjelzésig) irányítom a zsemlét - ha szükséges, adhatunk hozzá lisztet vagy vizet.
• A kész kenyeret rácsra veszem, pamut törülközőbe csomagolom
• 

Az edényt arra tervezték

500 g

A felkészülés ideje:

2,55 óra

Főzés program:

№1 - "Klasszikus"

gajar, köszönöm a receptet,: girl_wink: csak vele kaptunk kenyeret ebben a modellben. Mondja meg, ha van receptje ehhez a kenyérkészítőhöz más típusú liszttel (rozs, hajdina stb.), Vagy csak mondja meg, hogy kérem, főzött-e mást a recepten kívül?

[menai]

menai, Más receptem még nincs, csak a kályhát vettem. Megpróbáltam charlotte-ot sütni a kenyérkészítőhöz mellékelt receptkönyv szerint, de sajnos semmi jó nem történt. Kipróbáltam rozsliszttel, de az "otthon enni - Borodinsky" kész keverékből egyelőre csak kenyér derült ki, a csomagolásból 700 gramm cipó került elő. Tehát amíg én sajátítok el

Értettem) Sütéskor készítettem egy cupcake-ot, nem a receptkönyvből (túróból), de a sütéshez újra engedélyeznem kellett a "sütés" programot (vagyis a végén 2 órát csináltam). Köszönöm a választ! Recepteket fogunk keresni. Rozskenyeret akarok sütni, ha minden sikerül, írok!)) 😉

[gajar]

gajar,
A receptje szerint kaptam kenyeret
Az első alkalom egyáltalán nem sikerült, és elhagytam ezt az üzletet, csak tésztát készítettem. És a recepted magabiztosságot és vágyat táplált a redmondban való sütésre.
Kipróbálom a második receptedet.
Még egyszer köszönöm a receptet

Feladva 2016. november 19., szombat 13:52

gajar,
Még egy kérdésem lenne. A fotón 300 gramm liszt vagy nagyobb adag van?

A fotón van egy cipója 300 gramm lisztből

Figyelembe kell venni a száraz anyagok és a korpa összetételében, összesen 320 grammot.
A korpához folyadékra van szüksége a duzzadáshoz, és a tészta része

Tanuljon itt kenyeret A "GYÍRÁS ÉS SÜTÉS ALAPJAI" SZEKCIÓ beleértve a MASTER OSZTÁLYOKAT a tészta gyúrásához (dobozok)

[Lelka848]

Lelka848, Egészségedre! Nagyon örülök, hogy a receptem jól jött
A fotón pedig egy 500 gramm súlyú cipó, és még ha összeadjuk is az összes hozzávaló tömegét, csak megkapjuk a cipó tömegét - 300 liszt + 20 korpa + 180 víz = 500 gramm (plusz vagy mínusz néhány) gramm) a kijáratnál

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
Köszönöm, elmentem tanulni

Hozzáadva: 2016. november 19., szombat, 20:09

gajar,
Szép recept. 500 grammal kevesebb bolyhos lettem. Sűrű puha és ami a legfontosabb ízletes morzsával. Tovább sütöm. Könyvjelzővel ellátta.

Nagyon szépen köszönjük! Az első kenyér sikeres volt.

Nem vagyok a búza kedvelője, de nem volt elég összetevőm egy összetettebb recepthez, nem volt időm vásárolni, de ki akartam próbálni.