Baromfi mellzselé agarral

Baromfi mellzselé agarral

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
csont nélküli csirkemell	választható
csont nélküli pulykamell	választható
só, fokhagyma, hagyma, sárgarépa	íz
agar	1 g / 250 ml húsleves sebességgel

Főzés módja

• Öntsük a melleket vízzel, forraljuk fel, sózzuk, héjba tesszük a hagymát, a hámozott sárgarépát. Főzzük gyengédre.
• Távolítsa el és dobja el a hagymát és a sárgarépát.
• Vedd ki a húst, hűtsd le egy kicsit, aprítsd fel finomra.
• Szűrjük le a húslevest cheesecloth-en. Vigye át a fokhagymát egy présen, tegye a húslevesbe.
• Öntsünk egy kevés húslevest, adjunk hozzá agart, keverjük össze.
• Öntsük a főlevesbe, forraljuk fel, forraljuk 2-3 percig. Kikapcsolni.
• Adjunk hozzá húst, keverjük össze. Öntsön. Hűtőbe tesszük.
• És tedd a hűtőbe.
• Tormával tálaljuk.

Az edényt arra tervezték

választható

A felkészülés ideje:

2-3 óra + hűtés

Főzés program:

tányér

jegyzet

Zselés húst főztem a férjemnek, mindent, aminek lennie kellett - lábakat, húst.
Főzök és gondolkodom. Itt fog enni, de nekem nyeltem.
Nem vagyok emberek?
Az összes alkatrész megtalálható a kukákban.
A mellből származó húsleves nem szilárdul meg, nem volt zselatin, találtam agart.
Úgy döntöttem, hogy kipróbálom.
Kiderült ... nagyon.
A férj azt mondta, hogy napközben megeszi a sajátját, ártalmasat, este pedig az enyémet is.

Fagyasztva még mindig az asztalon, ezért a zselatin pótlása ehhez a zselés húshoz önmagában is megfelelő.
Bon Appetit mindenkinek

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, hogy vagy időben egy ilyen kocsonyás hússal, én meg a pulykát főztem és néztem az agart
Köszönöm és boldog

És annyira elkényeztettem a suviddal - nem szeretem a már megfőtt mellet, keménynek tűnik. Ha előzetesen gondoskodik róla, megvásárolhat mancsokat (amelyek karmokkal) megszilárduláshoz. Vagy a marhahústól kezdve hozzánk, fogyókúrázókig, zabatatig. De most ők sincsenek ott.

[Natusya]

Natusya, örülök, hogy jól jön. Köszönjük, hogy odafigyelt a receptre.
Boldog Új Évet, minden jót

Anna 1957, Egy, nos, még nem értem. De, mint mondják, még nincs vége. És a mancsaim hazudnak, a férjem zabkását főz egy kutyának. Nem vettem ételt a hasából

Hát nem vagyok emberek

Gondoltam, és Helen megerősített és bemutatott egy ilyen csodálatos receptet!
Köszönöm szépen és Boldog Új Évet !!!

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudochka, köszönöm a meleg visszajelzést, nagyon szép
Boldog Új Évet: snegurochka: Minden jót !!!

Mellekből és karmos mancsokból főztem egy csodálatos diétás zselét, szobahőmérsékleten is megdermedtem. Szükség lesz egy recept elkészítésére, vannak bizonyos finomságok.

Várunk

És óvakodom a mancsok dohányzásától
A kutya férje zabkását főz rajtuk, olyan kövérnek bizonyul. Már szidom, tönkreteszem a kutya gyomrát.

Hozzá fogom adni.
Ha jobban szereti a kocsonyát, tegyen 2 gramm agart 250 ml húslevesbe.
Egy 5 ml-es mérőkanál csak 2 grammot tartalmaz.

Chet elfelejtettem a receptet. A kocsonyám egyáltalán nem volt zsíros, nem kellett lőnöm semmit. Az egyetlen dolog - nem túl átlátszó, mert gyorsfőzőben főztem. Lassan ki kell próbálnom.

Talán a mancsokból?
Átlátszó vagyok

Ha újra összejövök, megtudom.