Marhamáj tekercs olvasztott sajttal és fokhagymával

Marhamáj tekercs olvasztott sajttal és fokhagymával

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
marha máj	1 kg
hagyma	1 db számítógép
sárgarépa	1 db számítógép
fokhagyma	2 fog
vaj (lágyítva)	150 g
feldolgozott sajt	100 g
növényi olaj	sütéshez
só	íz
őrölt feketebors	íz

Főzés módja

• Hámozza le a májat a filmről, és vágja darabokra.

• Forraljuk a májat puhára, kb. 20 percig.

• Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, és vágjuk apróra.

• Egy serpenyőben melegítsen növényi olajat, és 5-7 percig sütje benne a zöldségeket.

• Vágjon hagymát, sárgarépát és májat turmixgépben. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

• Vágjuk fel a fokhagymát, adjunk hozzá vajat és olvasztott sajtot. Keverje meg jól a keveréket.

• Kenje meg a zúzott májat egy fólia vagy pergamen lapon 0,8-1 cm vastag téglalap formájában.

• Kenje meg a májmassza töltelékét sajttal, vajjal és fokhagymával.

• Összecsukja a tekercset.

• Tekerje be a tekercset fóliába (pergamenbe), és tegye néhány órára hűtőbe.

Főzés program:

tányér

jegyzet

Recept a School of deli magazinból.

Pénztár recept, köszönöm, hogy elhozta az oldalra! És akkor sok folyóirat hiányzott! Sok szerencsét!

[julia007]

julia007Ó, milyen kedves ..... A könyvjelzőkben. Köszönöm

[Rada-dms]

Rada-dms, Nagyon szépen köszönjük!

Hozzáadva: 2017. január 10., kedd, 09:43

tata2307, Tatyana, Szívesen!

Annyira ízletes!! A könyvjelzőkben is! Munka után, közvetlenül a máj mögött !!!

[Irina742]

Irina742, Köszönöm!

[Yulia]

Úgy érzem, nagyon finom, és a lényeg gyors és egyszerű! Mindenképpen megismétlem Yulia, elvitte a receptet ,!

[win-tat]

win-tat, Tatyana, Köszönöm! Ez finom!

Nos, megtettem. Gyönyörű és nagyon finom is. De kiderült, hogy nem olyan könnyű, mint amilyennek elsőre nekem tűnt.)

Lányok, milyen ömlesztett sajtot használnak

[vlokta]

vloktamilyen csábítóan néz ki! Csak nagyon kiforgattad.

Koszonom a kedves szavakat.)
A nehézségek egyébként nem a hajtogatással merültek fel. Ez csak nagyon könnyű volt. De van egy apró aprítóm, a májat részletekben kellett feltölteni, a sajt és a vaj sem akart keveredni - görcsösek voltak a aprítótálban, én pedig a szokásos "Barátságot" vettem, ami fóliában van, és nem olyan puha, mint például ugyanaz a "Barátság" a fürdőben.)

[Yulia]

Készítettem egy tekercset. Reggelire levágtam egy kört és egy lapos "Non" süteményt, de kávéval - olyan finom és kielégítő. Könnyen elkészül, a főtt májat burgonyapürében nem sikerült feltörni az egyetlen turmixgép - a massza túl száraz, de a turmixgép lába egy durranással megbirkózott. Az olvasztott sajtot a "Barátság" vette - jó, de még mindig meg kell venni egy lágyabbat, például "Viola" vagy "President" - ez lágyabb lesz, és ami a legfontosabb - a sajt-vaj masszát csak hideg máj, akkor a megkönnyebbülés jól látható lesz, előttem kicsit későn jött, amikor a sajttömeg olvadni kezdett, a normál felét megfőztem, kiderült, hogy egy kolbász + - 25cm, átmérője kb 7cm

Yulia köszönöm a receptet