Gombóc túróval és burgonyával

Gombóc túróval és burgonyával

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Tészta
tej	130 ml
víz	50 ml
tyúk tojás	1 db számítógép
búzaliszt	2 pohár
olajhüvelyek. kifinomult	2 evőkanál. l
só	1 tk
Töltő
krumpli	600-700 gr
túró	400-500 gr
zöldek (petrezselyem, kapor) választható	sugárral
só, őrölt fekete bors	íz

Főzés módja

• Főzzünk burgonyát "egyenruhájukban", hámozzuk meg.

• A durva lyukú burgonyát reszeljük le.
• Keverjük össze a burgonyát, a túrót, a gyógynövényeket, a sót, az őrölt fekete borsot. Nem kell sokat gyúrni, finomabb, hogy a töltelékben megmaradjon a "szemcsésség"

• A tésztát az Ön számára kényelmes módon gyúrja össze. Gyúrtam HP-be

• Alakítsa ki a gombócokat az Ön számára szokásos módon. A Tupperware hármas galuskával kinyújtottam és megformáztam a gombócokat.

• Egyszerűen kinyújthatja a tésztát 1,5 mm vastagra. Vágjon bögréket egy pohárral. Tegyen egy evőkanál tölteléket a bögre közepére.

• Vakgombóc.

• Tegye a kész gombócokat konyhai deszkára vagy egy nagy liszttel meghintett tálcára.

• Forraljuk fel a vizet. Só. Forraljuk fel a gombócokat forrásban lévő vízben részletekben (kb. 3-4 perc alatt).
• A gombócok beállítása után feltétlenül keverje őket egy kanállal, hogy a gombóc ne tapadjon a serpenyő forró aljára.
• Vágja a hagymát kockákra vagy félkarikákra, és sütje növényi olajban. Az elkészített gombócokat sült hagymával ízesítem (én nem így tettem).

jegyzet

Javaslom, hogy készítsen finom gombócokat túróval és burgonyával. Az ilyen típusú gombóc sajátossága, hogy a gombóc burgonyáját "egyenruhájukban" megfőzzék, majd meghámozzák és nagy lyukú reszelőre dörzsölik. Finom és zsíros házi túróval rendelkező társaságban nagyon érdekes tölteléket kapunk.
Emlékeztetni kell arra, hogy az ilyen gombócok egyszerűen nagy mennyiségű öltözködést kérnek sült hagyma formájában. Ilyen hagymával, és nem tejföllel vagy olvasztott vajjal lesznek a legfinomabbak.
Így készítettem mindig ilyen gombócokat, az elkészített gombócokat hagymás sütéssel öntöttem. De most megpróbálom elkerülni a sok sült főzését, ezért úgy döntöttem, hogy házi tejföllel tálalom.
Ezeknek a gombócoknak a tészta nem fontos, hogy az enyém legyen. A tésztát kedvenc receptje szerint gyúrhatja. A lényeg itt töltési lehetőség.
Ezekhez a gombócokhoz gyakran kefir tésztát vagy ásványvízen gyúrok

Tészta galuskához és galuskához (szódával) (nila)

[nila]

nila, Nelya, Köszönöm!
Ma is sikerült szereznem néhány gombócot

Nem én vagyok az első, de nagy kanállal! A töltelék nagyon jó kombinációja! Köszönöm kedves! Remek recept!

[Nelya]

Nelyamilyen finom és szép! Tegnap csináltam galuskát is, csak málnával, nos, milyen finom! És most nem tagadnám meg a tiédet). Csak nekem nincs alakom, így faragtam, a kezemmel. Ráadásul a házon kívül nem volt sodrófa, egy pohárral kellett kinyújtanom a tésztát.

[liyashik]

még mindig, a házon kívül lévén, nem volt sodrófa, egy pohárral kellett kinyújtanom a tésztát

liyashik, Leah, akkor is használhat egy üveget (hirtelen jól jön).

[Könnyű]

Könnyű, az üveg nem volt kéznél)), a bort itták, az üveget kidobták, de a pohár maradt

[Könnyű]

Könnyű, Svetik, nos, nem kételkedtem abban, hogy elsőként lesz időd, mindig mindenkit megelőzöl
Tumanchik, Irishka, én is nagyon szeretem ezt a kombinációt. És a gyerekek nagyon szeretik ezt a tölteléket. És ez is jövedelmező, különösen egy kúp alakú, kúpos alakú. Nem lehet elegendő túrót szerezni rajta, maga tudja, hány tölteléket tehet oda.Burgonyával pedig ízletes, jövedelmező és egészséges
liyashik, Leah, gombócokat pároltam gyümölcsökkel. Nem szeretem főzni a gyümölcsöt. De ez nem mindenkinek szól. De az ilyen gombócokat bármilyen tésztából elkészíthetjük.
Nem ijesztő, ha nincs ilyen forma, mert fogantyúval ragaszthatja, a régimódi módon. Csak ilyen formával gyorsabban kiderül, és szebb.

Finom, tisztelem a gombócokat, köszönet Nelechkának a receptért, a kukákba vitte!

[Ksyusha]

Ksyusha, és köszönöm, hogy megnézted a gombócokat!

[nila]

nila, Még soha nem próbáltam ilyen töltelékkel, bár szeretem a krumplit és a túrót gombócokban.
Köszönöm a receptet, a jövőben megpróbáljuk

[Nelya]

Nelya, Még soha nem főztem ilyen vegyes töltelékkel ... Valahogy mindenképpen megpróbálom ... Köszönöm a receptet és a főzési folyamat ilyen részletes leírását.

Lyudochka, próbáld meg összekeverni a tölteléket, talán tetszeni fog ez a töltelék

[Nelya]

Most a konyhából jöttem: burgonyával dagasztottam a gombóc tésztát, és el akartam készíteni. Aztán megnéztem, valaki gombócokat is beragasztott. De soha nem tettem ilyen töltelékkel, ezért egyelőre nem fogok kísérletezni.
De a recept Nelya, 🔗

[Albina]

Albinaköszönöm
Ha félsz kísérletezni, de még mindig van kíváncsiságod, akkor tesztelés céljából egy tucatnyi gombócot készíthetsz ilyen töltelékkel. A többit pedig a saját töltelékükkel kell elvégezni. Tehát akkor összehasonlítani fogja

[Nelya]

Nelya, köszönöm a receptet! Külön láttam töltelékben túrót és burgonyát! De együtt !!! Ez újdonság, megpróbáljuk!

Köszönöm!)
Mindenképpen megpróbáljuk. De először meg kell készítenie a gombócokat a fagyasztóból készült túróval ...
És ez az opció ... hasonlít az oszét pite töltelékéhez ~ krumpli túróval ~ NAGYON ízletes!
De magam sem gondoltam volna erre ...

... Azonban,

egyszer volt egy eset. Javításokat végeztünk egy barátunknál. Hő. Van egy vadászat. Futottunk a boltba, és vettünk 2 csomag gombócot burgonyával. Mindenki rájuk szavazott! ..
Az egyik hagymát sült.
Mások gombócot főznek, röviden kolhoz, nevetés, poénok, LÁNY!
Egy nagy tálba öntötték őket, hagymát öntöttek nekik, úgy döntöttek, hogy egy tálból villával mindent megesznek, az edényeket elrejtették ~ javítás!
Tehát ~ eszünk, tehát eszünk!)))
Kezdünk egymásra nézni, de mindenki hallgat ...
Tovább esznek, egyenként, egyenként!)))
És akkor egyikünk nem bírja: "Lányok, akik gombócot vettek?! Megegyeztünk, hogy burgonyával viszünk, de itt van túró is!"
És mindenki nevetésben tört ki ~ mindenki találkozott már ilyen-olyan ~ közbeiktatva!
(Nyilvánvaló, hogy a matricákat összekeverték gombóc készítésekor)

Ugyanakkor elképesztő volt VKUSNOOO !!!

[nila]

nila, Nelichka milyen érdekes recept!
A tölteléket mindig külön készítettem, megpróbálom!
Van recept!

[nila]

nila, Nelya, nagyon érdekes kombináció, egyelőre elviszem a könyvjelzőidbe, mindenképpen kipróbálom. Köszönöm.

ez nemzeti mari étel: gombóc burgonyával és túróval

[nila]

nila, Nelechka, de még nem próbáltam ki ezeket! És mivel gombóc mániákus vagyok - elpusztítok minden fajt és formát, nagyon köszönöm ezt a csodálatos receptet!

[Gulnara]

Lányok, sok vélemény nagyon meglepett. Számomra ez egy olyan hétköznapi töltelék, hogy nem is a receptet fogalmaztam meg. A minap hagytam csúszni a pavilonban, és receptet kértek tőlem. A régi fotók jók voltak, régóta feltöltöttem őket egy másik fórumra, ezért áthúztam a szülő HP-mbe.
Gulnara, Antonina, Olga, köszönöm a borravalót! Várom a benyomásokat, remélem, hogy szeretteitek kedvelni fogják ezt a tölteléket és gyökeret eresztenek otthonában!
zhiharka, talán Mari, soha nem is gondoltam rá. Számomra ez gyerekkorból való töltelék, édesanyám gyakran készített ilyen gombócokat. És mivel nagyon szeszélyes voltam az ételekben, és semmilyen formában nem ismertem fel a túrót, de valamiért ilyen gombócokban egyáltalán nem vettem észre. Bár korábban igazi, bazári zsíros túró volt, és anyámnak először jól meg kellett őrölnie, hogy ne találjam meg ezt a túrót a krumpliban. Aztán a várt módon, szemcsésen tette, és nekem ugyanúgy ízletes és nem volt észrevehető.Ezt a titkot a krumpli túróról már jóval később, amikor felnőttem, és bölcsebb lettem.
Rada-dms,
Olga, én is szeretek gombócokat enni bármilyen formában. De a szobrászat ... nekem nehéz ráhangolódnom. És bár most van egy tésztahengerem az asszisztensekben, és egy ilyen csodálatos penész, és van tészta kinekmit gyúrni.
Tegnap találtam a hűtőben felolvasztott túrót, de tegnap olyan mozgalmas nap volt, hogy nem rajta múlott. Ma reggel már hoztam a tésztatekercset a konyhába, a krumplit pedig az alagsorból. De nem fogom ráhangolódni a tészta gyúrására
De nincs hová többet húzni ... ennyi, elment dolgozni

[Nelya]

Nelya, Milyen kedves! Soha nem készítettem galuskát túróval és burgonyával egyaránt. Itt a lehetőség!
Köszönöm. Nelechka!

Nelya! Köszönöm: rózsa: egy új gombóc töltelékért nekem és beszámoló az elvégzett munkáról! (Kicsit rosszul játszottam a tésztával, látod, milyen tavaszi zöld - adtam hozzá spenótot)



És külön köszönöm a gombóckészítő reklámozását is. Régóta nézek rá, mert a gombócok kézzel történő faragásával nem nőttem össze, de attól még féltem, hogy rossz pénzért megveszek egy darab felesleges műanyagot. És miután a varenichnitsa kényelméről szóló bejegyzéseid "elmúltak", és megrendeltem, amit egyáltalán nem bánok! Köszönöm!

[Vika]

Vika, és köszönöm, hogy belenéztek Temkába és nagyra értékelték! Remélem, hogy tetszik a gombóc ezzel a töltelékkel.
Irina, köszönöm egy ilyen jelentést fényképekkel. Spenótos galuska OSZTÁLY, és nem is gondoltam, hogy ez lehetséges. Csak gombócokat és spenóttésztát készített.
Gratulálok a hármas galuskához! Tényleg nagyon kényelmes. Most is készítettem gombócot, így tandemben a tészta tekercs és ez a gombóc készítő a folyamat sokkal gyorsabban megy.

[Nelya]

Nelya, Csak bedugtam a burgonyagombócokat a Tupper formába (bár nem gyakran veszem ki, ezért nem alkalmazkodtam hozzá jól)

🔗