Palacsinta Roti Jala Salsa mártással

Palacsinta Roti Jala Salsa mártással

Kategória: Péksütemények

Konyha: maláj

Hozzávalók
a tesztre
búzaliszt	240 g
kókuszkrém / tej	230 ml
víz	230 ml +50 ml
tojás	2 db
kurkuma	1h l
só	1 teáskanál
szószhoz
paradicsom a saját levében	200 g
medvehagyma (kicsi)	1 db számítógép
fokhagyma	2-3 szegfűszeg
chili paprika	íz
koriander	csomag
só	íz
őrölt feketebors	íz

Főzés módja

A hollandok szeretik az ázsiai és a mediterrán konyhát. Ezen a Maslenitsa héten palacsintát kínálok a hercegnőnek. És nem egyszerű, de csipkés maláj palacsinta Roti Jala Salsa mártással. A "Jala" jelentése "halászháló", és a "roti" az indiai lepénykenyerek neve, rögzítve a maláj nyelven. Hagyományosan a roti jala-t currybe mártva fogyasztják, de bármilyen más mártással finomak. Mexikói Salsával tálalom őket.

Palacsintatészta készítése

Szitáljon lisztet egy tálba. Adjunk hozzá sót és kurkumát, és keverjük össze.

Kombinálja az összes folyékony összetevőt egy másik tálba. Törd fel a tojásokat, habverővel keverd el, majd öntsd bele a kókusztejet és a vizet, mindent jól keverj össze.

Fokozatosan öntsük a tojás-tej keveréket egy tál lisztbe, és keverjük úgy, hogy ne legyenek csomók.

A tészta ne legyen vastag, ha ez megtörténik, adjon hozzá több vizet. Hagyja a tésztát 30 percig.

Készítsük el a mártást

Ehhez durvára aprítsa a paprikát, a hagymát és a fokhagymát, tegye turmixgépbe, tegye hozzá a paradicsomot és néhány másodpercig aprítsa fel. Nem szükséges homogén állapotot elérni, a mártásnak darabokban kell lennie. Adjon hozzá apróra vágott koriandert, sót és borsot a mártáshoz. A szósz készen áll.

Palacsinták készítéséhez szükségünk van egy műanyag palackra, amelynek lyukai vannak a fedélen, amelyen keresztül a tésztát a serpenyőbe öntjük.

Öntsük a tésztát egy palackba, és kezdjük el „csipkézni”, és a tésztát a fedél lyukain át egy forró serpenyőre öntjük. A palacsintákat csak az egyik oldalon sütik, nem kell megfordítani.

Sütjük a palacsintákat, amíg megpuhul, és tegyük egy tányérra.

A palacsinta eleinte ropogós és törékeny, de egy perc múlva könnyen megpuhul és összecsukódik. Miután az összes palacsinta megsült, hajtsa össze és tálalja mártással.

Nem bűn ilyen csipkébe öltöztetni a királynőt!

Kiváló !!!

Hát erre szükség van, ilyen szépségre! Nagyon klassz, köszönöm a receptet

Ó, milyen díszes palacsinta! Szeretne kókusztejet kapni? Vagy a szokásos ilyen csipkével

Checkmark, ez nagyon szép !!!

Gála, valószínűleg te is tudod, hogyan kell hímezni
Az ilyen csipke gyönyörű!

Milyen szép és ünnepi!
Külön köszönet a mártásért, általában elhallgatom a tálalást!

[Olya]

Lányok, köszönöm, hogy betértetek! A palacsinta nagyon fényes, elegáns és ízletes, különösen ehhez a mártáshoz. Erősen ajánlott.

Vagy a szokásos ilyen csipkével

Olya, a szokásosval is lehet szőni

Gála, valószínűleg te is tudod, hogyan kell hímezni

Nata, Meg tudom csinálni

[Ünnepi]

Ünnepi, egy csodálatos recept egy hercegnőhöz! És még a hercegnők sem fogják feltétlenül főzni. Nekem tetszett, és ami a legfontosabb, nemrég halmoztam el valami ilyesmi szószt egy véletlenül elveszett paradicsomból. És most már értem, miért sikerült!

[Ira]

Nemrégiben valami hasonlót készítettem ehhez a szószhoz egy véletlenül elveszett paradicsomból. És most már értem, miért sikerült!

Iraőszintén szólva még soha nem ettem ilyen szósszal palacsintát. Nagyon tetszett! Ezek a palacsinták és szósz nagyon jól passzolnak egymáshoz.

Nagyon szép

Checkmark, köszönöm! Mint mindig, egzotikus és elegáns. A hercegnőnek tetszene.

A szépség! Nemegyszer láttam, hogy ilyen palacsintákat sütnek, mindenféle kulináris videókban, de magam sem mertem megtenni. Most biztosan megpróbálom.
Bármit betakarhat beléjük. Például az Offline Cheese Roll 2017 tölteléke snack étel lesz egy ünnepi asztalhoz. És nem olyan zsíros, levegős, laza és adagolt. Bármi, természetesen nem morzsolódó, beburkolhatja.

Köszönöm lányok!

Bármit betakarhat beléjük ... Bármit, nem omlós, természetesen be is csomagolhat.

Igen, természetesen becsomagolhatod, kipróbáltam. De a szószos verzió tetszett a legjobban.

Tegnap megpróbáltam elkészíteni az ünnepi asztalon.
Az ötlet sikeres volt!
A legnehezebb az volt, hogy meglehetősen vékony csíkokat készítettem az üvegből, ennek ellenére a 20 cm-es serpenyő számomra kissé kicsinek tűnt, és az élek vastagok voltak.
És így remekül ment, és a szósz nagyon jó!
Köszönöm!

[Venka]

A legnehezebb az volt, hogy elég vékony csíkokat készítsünk a palackból ...

Mindenhez ügyességre, edzésre, edzésre van szükség ...
Venkavalójában időbe telt, mire beálltam és megtaláltam a legjobb lehetőséget is.
Örülök, hogy a palacsintát és a mártást értékelik. Köszönöm a fényképet, nagyon aranyos palacsinta!

[Venka]

Venka, Galina, Még nem szőttem ezeket a csipkéket, nem volt időm húshagyókeddre, de kicsit tanulmányoztam a témát. Ludmila LudaEasyCook videójában azt tanácsolja, hogy minden palacsinta után törölje le a palack kupakját a tésztáról, hogy a tésztacsíkok vékonyak legyenek, "ne egyesüljenek". Bár talán igen

[hölgy inna]

minden palacsinta után törölje le a palack kupakját a tésztáról, hogy a tésztacsíkok vékonyak legyenek ...... Bár talán ezt teszi

Pontosan ez az!
hölgy inna, itt a lényeg a lyukak méretének és a tészta sűrűségének egyeztetése: egyrészt úgy, hogy a lyukak elég kicsiek legyenek, másrészt úgy, hogy a tészta folyjon, de nem sok.

Mondd, tojás nélkül működnek?

[Elena]

Elena, Nem tudom, nem sütöttem.

Talán ezek a linkek segítenek
🔗
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8187.0

[Ünnepi]

ÜnnepiGal, nem hagyom abba a hírcsatornádat, közvetlenül a magazinhoz, a borítóhoz!
Meg akarom csinálni, amikor a fiam megérkezik, hogyan lehet lyukakat csinálni az üvegben?

[Rada-dms, Olya]

Rada-dms, Olya, Köszönöm!
Végre elérte a kezét? Feltétlenül sütni fog a fiának! Jelentéssel várok.
A lyukak készíthetők egy ággyal.

Olya, hogy minden sikerüljön, figyeljen

a lényeg, hogy a lyukak mérete és a tészta vastagsága megegyezzen: egyrészt úgy, hogy a lyukak elég kicsiek legyenek, másrészt úgy, hogy a tészta folyjon, de nem sok

[Ünnepi]

Ünnepi, Checkmark, köszönöm, gondos irányításod alatt megpróbálom, bár félek, hogy nem fog ilyen finoman működni ...