Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Sveta]

Sveta, lányok, jól értik, hogy nem történnek csodák. Ha igazi süteményre vágyik, sokáig kell erjesztenie, és sok cukrot, tojást és vajat kell beletenni. Olyan sok, hogy nem lehet csak autóba tenni.
Szükséges szakaszokban, és ha a gépet használják, akkor gyúróként, és szakaszosan is. A vödör túl kicsi.

Ezért a Royal Bummer, nos, édes finom zsemle. Finom a teához - igen. De ne sütj, ne reménykedj.

És egy módja annak, hogy 13 órán keresztül elhagyja az élesztőt, mint egy szuper tudás - nos, ez a sámánizmus
és így egyszerűen aktiválta az élesztőt egy zsemlében a szokásos program szerint. Finom, de égig ér a húsvéti torta, nincs hova vinni.

[Lena]

A vajas sütőkről szeretnék kérdezni, olivával sütök, de utoljára kenyérben nem szerettem, melyiket használod?
Napraforgón szeretném kipróbálni. Nekünk egy barátunk (vajkészítő) tanácsolta "Ideális", de valami furcsa volt az utóbbi időben, nem lehet lemosni a zsírozottakat, mint például a fűtőolajban brrr

Lena,

herék

Lehetséges allergia lisztre Közönséges név?

[Nika]

Nika, Sloboda vajjal sütem.
Még nem sütöttem meg a Lusta Cupcake-ot.

[Nika]

Nika, mnu itt Sasha mindenhol pálmafával rettegett, és ezért a kenéshez szerettem az olíva könnyű keretet.
és a fórumnak univerzális zsírja van.
Univerzális tapadásmentes penészkioldás
és ha egy tepsiben .. akkor az enyém vett egy szilikon vagy teflon anyagot, és én nem jöttem rá, nos, azt, amely tapadásmentes és amely méterre van, és élvezem az életet kenőanyagok nélkül, bárhol lehetséges. Kár, hogy nem teheti a HP-t egy vödörbe, különben nyugodtabban éltem volna

[fffuntic]

fffuntic, Lena, hiszek neked. Ezért szerettem volna csinálni valami lustát.

Még nem sütöttem

Nuu Light, amíg meg nem próbálok sütni, nehezen tudok valamit mondani ... nagyon sok recept van, amit olvasva csodálkozol

[Nika]

Nika, Komplex recepteket járok körül, a véleményekre összpontosítok.

[Lena]

Lena, Csak egy kicsiet vettem. A pácolt melleket fólián sütöm. De itt kacsacombot sütök parasztoknak, ... ők is a "szőnyegen" lehetnek?

[Sveta]

de az allergiáról, ha normális és nincs glutén intolerancia, akkor nem. De a füge tudja, mit tett a gyártó. Hirtelen fehérített vagy öntött néhány csomósodásgátlót. A liszt maga olyan, mint a liszt, ha vegyszer nélkül is, csendes módon, hogy tovább feküdjön és ne romoljon el.
Sveta, Nem értem, mit akarsz?
ha csak finom, akkor süt. Gazdag és édes ott, finom lesz.
Ha reménykedik a húsvéti süteményben, akkor nem kapja meg.

Nika, Miért ne? Nos tapadásgátló és véleményem szerint ellenáll akár 230 hőnek is.

[Svetlana]

Svetlana, Itt vélemények szerint sütöttem valamit, Lena aztán szidott ... Nem emlékszem kenyérre

Lena, meg kell nézni a mágusban és az interneten

Érted a különbséget. Van szőnyeg és van anyag. Az anyag vékonyabb és nagysága problémamentesen elhelyezhető egy tepsiben, vagy akár csak egy rácson. Kicsit eltérő a hővezető képességük, vagyis a végeredmény kissé más lesz.
És mindent megtehet rajtuk, ami nem haladja meg a megadott használati hőmérsékletet.

Szép dolog, hogy nem zsírozunk.
Még rögtönzött tepsit is készítettem így. Ebben a papírban lyukakat készítettem sütemények sütésére egy szellőzőrácson, például habcsók, tészta, tealevél.
Perverz a legteljesebbre

És általában száz éve, hogy a tepsit még anyag nélkül sem kenik be. Tapadásmentes sütőpapírral fektetem, ha ellátogatok

[Lena]

Lena, jól sikerült, mind a kísérletekben: girl_wink: nem találkoztam, mi a neve?
Svetlana, 13 órán keresztül nem olyan lusta ...

🔗
amely tapadásmentes anyag, vagyis vászon

kifinomult szakácsok perforált tepsiben sütnek. És most nekem is van egy kézzel készített

ábra szerint ez a sámánizmus - az élesztő 13 órán át záródik a tejben egy csomó cukorral, nos ... ha igaz, hogy magasra akarsz kerülni a folyamatból, nem avatkozom bele a varázslásba

Aktiválja az élesztőt tizenöt-húsz percig régimódi módon tejben egy kanál cukorral, amíg habos sapka nem rohan. Vagy azonnal ott a cukor lisztbe és azonnal ..

[Lena]

Lena,

tejben egy kanál cukorral

A tejlevest csak tegnap aktiváltam tej nélkül, ma kipróbáltam fűszeres papírt (maggi) mellek sütésére, kacsa lábakon, az enyém azt mondta, hogy íztelen, de nekem gyengéd, ízletes.

[tojás]

Nem csüggedek Lazytól. A vajas zsemle a HP-ben finom. Csak lebeszéllek benneteket arról, hogy a kenyérsütőben sütemény formájában csoda történhet
És ott élesztőt hagynak tejben sok cukorral 13 órán át. Ez annyira megterhelte őket, hogy két napig ott ültek volna. Csak ez a probléma .. a baktériumok nem élnek szirupban és az élesztő nem szaporodik.
Az egész sámánizmus az élesztő 13 órás szirupban történő újraélesztésére redukálódott
de emberileg, számukra kellemes környezetben 15-20 perc alatt lehetséges.

Ugyanakkor nincs annyi cukor, hogy lehetetlen azonnali cukrot lisztbe tenni. Durranással megbirkózni.
És az élőket, ha a luxust - a moderneket ki fogják préselni a lisztből, és ha az élők gyengék -, akkor a tejben régimódi módon 15 percig kell feléleszteni ezeket a sok cukrot és vajat, megújulás nélkül , gyengének emelni

De .. ha valami értetlenül varázslatos dolgot akarsz csinálni, akkor legalább egy napig felelevenítsd az élesztőt tojással szirupban

mi más .. kiválaszthatja a zsemle receptjét tojás a kompozícióban, majd hagyjuk egy kicsit ott érni egy napig.
ez királyi lentius vagy
Vaj torta tól től Elena Bo

később érdekesebb ízt kapnak. De nem lehet túlzásba vinni, ezek nem igazi sütemények az Ön számára. Egy napig a csomagolásban tartották, és ez elég, különben a 2. ábrán megszáradnak

[Lena]

Lena, Mindig készítettem egy "tésztát" tojással a pitékhez, és itt találtam egy receptet a pitékhez a Chuchelka-nál (jó recept, univerzális), és ott minden a tojás ellen szól, azt mondják, hogy a tészta gyorsabban keményedik. Egyetértek, de milyen sütés akkor, tojás nélkül, egy hétig fekszik

Nika, a kenyérkémiában minden annyira bonyolult. Ez a mennyiségtől és a kísérő összetevőktől is függ.
Nos, hol láttál húsvéti kalácsot vagy tojás nélküli panettont? és csendesen érik hónapokig, vagy shtollen.
De .. sok a cukor és a vaj. Ennek eredményeként a cukor tartósítószerként működik, és a termékek romlás nélkül új tulajdonságokra tesznek szert. Talán valami mást .. de a nagy recepteket tartalmazó sütésnek megvannak a maga folyamatai, amelyek lehetővé teszik, hogy különleges legyen. Ennyire nem ástam.

És a közönséges kenyér elavulttá válik, tudod hogyan. A közönséges zsemle nem érik meg, hanem penészesedik, bár van ott petesejt.
A szokásos teszt során nem érdekelt a petesejtek hatása. De ha valójában elavulttá válik, akkor valószínűleg így is van.
A szokásos muffin nem sütemény. A Kulich a zsírtartalom bizonyos százalékával kezdődik - édesség és savasság (vagyis a tésztában való erjedés), és már vannak különböző folyamatok.

Tavaly sütöttem a Royal Bummer-t ...
Másnap vaj tortát sütöttem az Elena Bo-tól, a harmadik napon ... megint Vaj torta az Elena Bo-tól ... az ötödik napon ... öööö ... ismét Vaj torta az Elena Bo-tól.
A karom bántott - nem tudtam kézzel elkészíteni a szokásos húsvéti kalácsokat dagasztással!
Szóval ... miről beszélek ... Aaaa, lusta ember voltam, az oldalam kissé feketés volt, és amikor kivettem egy párnára (!) Puha ~, úgy hajtogatott, mint a Kártyák Háza ~ olyan gyengéd volt. Deformált.
Nem tudom, mi lett a baj, de nem ismételgettem gyorsabban ...
Ebben a GTD-ben ismét Elena Bo Maslyany-tól fogok sütni, és ennyi.

A Kulich a zsírtartalom bizonyos százalékával kezdődik - édesség és savasság (vagyis a tésztában való erjedés), és már vannak különböző folyamatok.

teljesen egyetértek!
De ez nem mindig lehetséges ... néha nincs egészség, akkor erő, aztán idő ... és most valami egyszerűbbet keres.

[mamusi]

mamusi, Rita, köszönöm, hogy Lazyról írtál. Nem írtad, melyik programra sütöttek? Vannak rajta rekordok?

Lányok ... emlékszem, már kifüggesztettem, hogy kézzel tettem, egyszer 2 db 50 literes edényt. tészta tészta ...és amit olyan sebességgel tudtam feltenni - élesztő, só, cukor és liszt ... és ennyi ... és reggel 7 órakor tettem, és 11-kor vágtam, hogy lehessen időben a terjesztéshez ... Nincs tojás, nincs vanília ... semmi.
És mindent hozzáadott, megkóstolta a vizet vagy az utálatot, amit adtak nekem ... (tejlevesek) És minden sikerült, nem is gondoltam, hogy nem fog menni, csak átkozódtak, ha szoros a tészta, megtették nem akarok segíteni a penészben ...

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, mindent megtettem, mint a receptben, szóról szóra. Sült a Mainon mazsolával.
Nem ismételgettem, mert nem értettem jól, és féltem ... A beteg kéz nem adott életet.
De Olaj valahogy azonnal sikerült, és elmentem sütni. Finom, minden szomszéd és barát kezelt magával, de ez nem túl gazdag.

[erős]

Nos, mi van ott receptek szerint? hasonlítsa össze
A vaj zsírtartalmában gazdagabb és kétszer kevésbé édes, ha nem közölnek cukrot.
A páratartalom szempontjából mindkettő szinte azonos.

A Lusta ember volt az, aki erőteljesebb növekedést okozhat a húsvéti süteményben az aktívabb élesztő-aktiválás tényezője révén.
Tegyük fel, hogy az élesztő ugyanannyi volt.
Van hozzá choux tészta. Ez egy élesztőcsemege. ugyanolyan mennyiségű élesztővel ebben a két süteményben magasan eljutnak Lazy-ra. Másodszor, 13 óra múlva az élesztő nyilvánvalóan jobban életre kel, mint a lisztbe töltött közönséges élesztő. Ezért az élesztő élénkebb volt, és a harmadik élesztő melegebb tésztában működött, mint a vaj tészta, mert a vödörben lévő összetevőket egyik napról a másikra melegítették. A kályha csak 30 percig melegszik. És ha az összetevőket is a hűtőszekrényből teszik, akkor a késleltetett tétel előnyös.
Ha az élesztő az olajban 15 perc alatt aktiválódik, vagy vegye be erős élesztő, ha az étel lesz meleg, akkor az emelkedésük ugyanaz lesz

De .. a vödörben lévő termékek könyvjelzője is kevésbé Lusta számára. Olyan ez, mint amikor nem a termék 1/3-át teszed a formába, hanem például 1/4-ét, és levegõsebb.
Vagyis, ha a vajban lévő arányt 100 g alacsonyabb liszttel számolja, akkor erős élesztővel is levegős lesz.

Nem azt mondom, hogy Lusta ízléstelen, vigyázzon!)))
Nem tartottam meg a formám, csak!
Pont ott feküdtem. És a lányok ott a témában ~ jóképűek. Nem emlékszem, mit vétettem akkor, talán lisztet kellett volna adnom ... nem tudom ...
Az emberek nagyon dicsérik őt!
Esetleg még egy esélyt?
Nem tudom....

Itt dicsérik őket, de nincs elég gyakorlat és korrektúra, véleményem szerint túl sok olaj.

Alexandria tészta (húsvéti süteményekhez)
Egy adagból sok süteményt kap, nyugodtan ossza el az összeget 2, 3, 4-gyel ...
1 l. sült tej;
1 kg. Szahara;
500 gr. ürítés. olajok;
10 tojás;
3 sárgája;
150 gr. friss élesztő.
A tojásokat enyhén felverjük, a vajat darabokra vágjuk, az összes terméket összekeverjük
meleg tejet, és hagyja meleg helyen 8-12 órán át (nyugodtan hagyja éjszakán át).
Majd adjon hozzá:
1 tk só;
200 gr. párolt mazsola;
2-3 tasak vaníliás cukor, 2 evőkanál. l. konyak;
kb 2,5 kg liszt.
Gyúrjon puha, viszkózus tésztát úgy, hogy kezét napraforgóolajba mártja.
Hagyja állni másfél órán át, amíg megduplázódik.
Vigye fel a formák 1/3-át, várja meg, amíg majdnem a széléig nem kerül, és 180 gr-on sütjük. amíg kész.
A kihűlt sütemények tetejét kikenjük cukormázzal, díszítjük.

És ezt a tortát már évek óta sütöm:

Kulich "Masterpiece" a sütőben és a multicooker márka 502 (mester osztály) (Shelena)

És teljesen kenyérsütőben.

[Rita]

Rita.. csökkentse ott az élesztő mennyiségét, és minden rendben lesz. Vagy tegye kissé erősebbé a konzisztenciát, de ez már beavatkozás a receptbe. Könnyebben csökkenthető az élesztő

[fffuntic]

fffuntic, Lena, mindig préselt Luxon sütök. Ez egy erős élesztő. Nem panaszkodom!)

Csak én már zavaros vagyok a terminológiádban ...
Aztán fentebb írtad, hogy nincs szükség arra, hogy a teszt 13 órán át érjen (sámánizmus) ...
Most azt mondod, hogy az élesztő 13 órán keresztül jó ott.
Ön már valahogy eldöntötte ...
Mi vagyunk
És lassabban-lassabban ©

Mit tehetek, ha idén nem tudom megtenni? Az igazi húsvéti torták közvetlenek, amelyekhez sok bevált receptem van ...
gála10, Pipa, pontos !!!!))))

És hogy megfeledkeztem róla!)))
Nos, én megsütöttem, mint egy remekmű!)))
De a Philips rajzfilmben sütött. És még fényképet is kitettem oda, emlékszem.
Mindenképpen meg fogom csinálni. Nagyon finom. Szűz, nézd meg az ottani fotómat ~ réteges volt!
Jelenleg, ha találok egy fotót a Galériában, magam is felteszem.

Nem írtam, hogy 13 óra jó. Azt írtam, hogy ez felesleges sámánizmus, hogy 15-20 perc normál fecsegésben elég ahhoz, hogy elérjük ugyanazt, ami 13 óra alatt történik. Vagyis az a tény, hogy az élesztő élénk egy lusta emberben, jó, de azt javaslom, hogy percek alatt, régimódi módon tegyék meg.

Ugyanakkor ne feledje, hogy például a Lux újjáéledés nélkül is termonukleáris. Pont amikor lisztben ülnek.
És ha mégis feléleszted őket, akkor a plafonra emelik a tortádat, csökkenteni kell.

Tegyük fel, hogy hozzászokott ahhoz, hogy 8 grammot egy rendes süteménybe tegyen felélesztés nélkül, és minden sikerült. De ha újraéleszted őket, akkor csak 4-re és 8-ra van szükséged, újjáéledve a tortád a plafonig törik.
Bármilyen húsvéti torta.
Egyértelmű?

Itt ... Ez egy remekmű. Gyúrás HP-ben. Sütés a Filke rajzfilmben

egyértelmű

igen ...

[részleges]

És ezt a tortát már évek óta sütöm:

Kulich "Masterpiece" a sütőben és a multicooker márka 502 (mester osztály) (Shelena)

És teljesen kenyérsütőben.

ó, nem tudom, hát hol van teljesen a HP-ben?
Royal bummer - ez teljesen a HP-ben található.

És akkor ... először az élesztőt manuálisan felélesztik. Csak helyes és emberi
Ezután a HP-t gyúróként és helyként használják részleges erjesztés. És ezt ... még nyomon kell követni, hogy ne meneküljön el

Ezután vágjon, kézzel tegyen távolságot és süssön idegen helyen.
Ez nem teljesen a HP-ben van, csak a HP-vel van

Így bármilyen jó receptet felvehet a húsvéti süteményhez, csak gyúróként használja a HP-t. De csak nem lesz teljesen HP-ben vagy "sütemény kenyérsütőben"

Devyyyy, hol vagy taaaam!)))
Várok! Olvastál a remekműről?)

[Galina]

Galina, Margarita, Lenaköszönök mindent.
Mondhatom egy mondatban a leggyorsabb fudge receptjét

Galya, mondd el, akkor ... HOGYAN csináltad teljesen HP-ben, mi?

A cukrot porrá őrlöm. Kis tartályba öntem, és egy kifacsart lim segítségével eltemetem. levet, villával gyorsan kevergetve, amíg a tejföl sűrűvé nem válik. Jobb már akkor megtenni, amikor a süteményeket kihúzták, és azonnal kenje meg, öntse ... De ne feledje, savanyú lesz.
Rita, mennyit és milyen hőmérsékleten sütsz a filechkában?

Nos, hol van teljesen a HP-ben?

És ki mondta, hogy a HP receptje? Teljesen ezt tettem a HP-ben, és másokban is, amelyekről beszámoltam.

és még ... van egy kályha egy nagy vödörrel. És itt még fügét is használ. Ennyi tánc egy kis süteményért? Nálunk, ha csak egy kicsit több tésztát gyúr össze a maximális liszt mellett a HP-ban, és elküldi egy nagy lábasba erjesztésre.

[gála10]

gála10, Pipa és további részletek lehetnek?)
Szeretném megtenni ...
Hogyan alkalmazkodtál. Lehet, hogy vannak kísérletei Temkóban?) Hol olvasható?

Megtaláltam a jelentést, de azt sem értettem, hogy csak elindítottam a módot, és ennyi?
Kulich "Masterpiece" a sütőben és a multicooker márka 502 (mester osztály)

Rita, Galya, Nika, köszönöm, hogy megosztotta tapasztalatait.

Galya, mondd el, akkor ... HOGYAN csináltad teljesen HP-ben, mi?

Rita, fél adagot megcsinált. A mazsolát előre konyakba áztatták. Mazsolát és héjat tettem egy citromból és egy narancsból az adagolóba. Az összes többi hozzávalót a vödörbe tettem. 08. mód. Könnyű kéreg. Száraz élesztő, 3 ek fél adag. Továbbá - csak a kenyérsütő gép végéig kezdjen bele a folyamatba.
És ebben az évben én is ezt fogom tenni.

Teljesen ezt tettem a HP-ben, és másokban is, amelyekről beszámoltam.

Elmentem jelentéseket keresni ...

[Svetlana]

Svetlana,
Galina,

[gála10]

gála10, Galya 8, hogy hívják?

08. mód.

Mi ez a mód, lehet "a nevén"?
Van egy Panasonic 2501. (egy törött, rohadt, adagolóval)

8 mód, hogy hívják?

Diéta mazsolával, 5 óra.

Diéta mazsolával, 5 óra.

[Svetlana]

Svetlana,
Köszönöm mindenkinek és viszlát. Jó estét.

[ugyanezzel a sikerrel bármilyen sütemény receptet be lehet vezetni a HP-be]

Nos, én nem lennék én, ha nem vyaknu arról, hogy ha létezik olyan természetes sütemény, mint egy remekmű, egy csomó muffinnal, akkor a HP lustaságától a rendszerbe kerülhet.

EZ valójában egy teljes felfedezés .. ugyanezzel a sikerrel bármilyen sütemény receptet be lehet vezetni a HP-be, csak az összetevők kevesebb, mint felét veszi be, hogy ne kerüljön ki.
És finom lesz, mert van vaj, cukor és tojás.
Sok cukor, tojás és vaj

Kedves elvtársak, használt-e már valaki ilyen lisztet kenyérre? Mondja meg, hogy ki találkozott ezzel, ez normális vagy sem?

Ismerem ezt a régi Oskol lisztet. Amikor távol voltam a géptől, kézi gyúráshoz használtam. Gyengébb, mint a szokásos csomagjaim. Finom. De írógépnél nem tudtam adaptálni.
És így szeretem, otthoni kézzel készített pitékhez