Káposztaleves tejföllel lassú tűzhelyben

Káposztaleves tejföllel lassú tűzhelyben

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Savanyú káposzta	500 g
Tejföl 15%	200 ml
Közepes hagyma	1 db számítógép
Kis sárgarépa	2 db
Közepes burgonya	4 dolog
Liszt	2 evőkanál. l.
Só, fekete bors	íz
babérlevél	1 db számítógép.
Szegfűbors, borsó	3 db
Forrásban lévő víz	szükség szerint
Szárított zöldek	íz

Főzés módja

• 1. A megtisztított és megmosott burgonyát apró szeletekre kell vágni, és enyhén savanyított citromsavval ellátott tálba kell tenni, hogy a burgonya ne sötétedjen.
• Mielőtt a tálba helyezné, ki kell öblíteni és le kell engedni a vizet.
• 2. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk vékony negyedkarikákra, majd keverjük össze egy kevés apróra vágott savanyú káposztával.
• Helyezze egyenletes rétegben a lassú tűzhely tálának aljára.
• 3. Fedje le egyenletes tejföllel.
• 4. Fektessen egy réteg finomra vágott vagy reszelt sárgarépát a tetejére.
• 5. Tetejére burgonyaszeletek, só és bors kerül.
• 6. Zárja le a lassú tűzhelyet fedéllel, és főzze 4–4,5 órán át HIGH-on, amíg a burgonya teljesen megpuhul, miután megjelenik a * fűszeres * szesz. (Mielőtt a káposztalevest liszttel és forrásban lévő vízzel töltené meg, ellenőriznie kell a burgonyát és ha kapsz egy darabot sötét folttal, akkor dobd el az övét).
• 7. Közvetlenül a káposztaleves főzésének megkezdése után meg kell sütni 2 evőkanál. l. lisztet egy száraz serpenyőben krémes és diós ízig, majd 4 óra alatt lehűl és hideg vízzel könnyen hígítja.
• 8. 4 óra elteltével meg kell hígítani a lisztet nagyon kevés hideg vízzel, és bele kell önteni a káposztalevesbe. Ezután hígítsuk a káposztalevest forrásban lévő vízzel a kívánt vastagságúra, adjunk hozzá babérlevelet, szegfűborsot, szárított gyógynövényeket, adjunk hozzá sót és főzzük még egy órán át MAGASAN, hogy a káposztaleves felforrjon és az ízek összeérjenek. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet. Káposztaleves kész
• Másnap még finomabbak.

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

5:00

Főzés program:

MAGAS

jegyzet

Burgonya helyett tehet egy réteg friss sampinyont, kockákra vágva.

Káposztaleveshez általában savanyú káposztát vásárolok áfonyával, de ma mind áfonyával, mind piros paprikával találkoztam. A káposztaleves csak ebből profitált




Lehet több vagy kevesebb burgonya, vezérelje az ízlése



.
Fektetett egy réteg káposztát hagymával




Tejföl a káposztán, a tetején sárgarépa




Tetejére burgonya, só és bors kerül




Amíg a káposztaleves izzad, én a lisztet használtam




4 óra elteltével megvizsgáltam a burgonyát foltok és puhaság tekintetében, majd liszttel és forrásban lévő vízzel, sóval, szegfűborssal, lavrushkával és száraz kaporral ízesítettem.




És további 1 óra múlva kész a káposztaleves




Habár régi és sárga krumplit kaptam, káposztalevesben meglehetősen sikeresen főzték

Oksana! hogy tetszik a lassú receptjei !!!! Biztosan meg fogom csinálni. magas hőmérsékleten - milyen a hőmérséklet? Felveszem az mv-sv-t

[aprelinka]

aprelinka,
MAGAS, hogy ha kevés a forrás, akkor buborékok vannak.
A hőmérséklet körülbelül 95 ℃, csak egy lassú tűzhely 3 órán belül felmelegszik erre a hőmérsékletre, és az ételnek ideje megolvadni, megadni az ízét, majd kissé megpuhulni.
A multicooker gyorsabban emeli a hőmérsékletet, így kevesebb időbe telik.