Chakchuk

[A termékekről.]

Chakchuk

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: tunéziai

Hozzávalók
Édes pirospaprika	2 db
Őrölt paradicsom méretétől függően	1-2 db.
vagy
paradicsom szósz	1,5 evőkanál. l.
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Tojás	4 dolog.
Zöldek (olvassa el a receptet!)	íz
Fokhagyma	1 szelet
Só bors	íz
Növényi olaj (sütéshez)

Főzés módja

• Ez az ilyen érdekes elnevezésű étel Tunéziából származik; egyszerű, könnyű és jól illik reggelihez vagy vacsorához.
• A termékekről.
• A gyógynövényekről és a fűszerekről: Én személy szerint kész "Provence-i gyógynövények" keveréket használok ebben az ételben, elmagyarázom, miért. Az a tény, hogy a recept "klasszikus" összetételében szereplő gyógynövények nagy része - petrezselyem, menta, zsálya, rozmaring, bazsalikom - szintén ebbe a keverékbe tartozik; de természetesen adhat hozzá friss fűszernövényeket is, nem lesz rosszabb. A paradicsomot meg kell őrölni, szélsőséges esetekben "cseresznyével" helyettesíthetők; de személy szerint abban az időben, amikor nincs igazi talaj, a szokásos paradicsompürét tettem, ez nem rosszabb. Használhat bármilyen növényi olajat, amely csak tetszik. A petesejtek száma természetesen változtatható, az igénytől függően.
• Készítmény:
• 1. Finoman vágja fel a hagymát és a piros paprikát. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel, tegyen hagymát és paprikát, és tegye lassú tűzön pároljuk.
• 
• 2. A fokhagymát apróra vágjuk. A zöldeket apróra vágjuk. Vágja a paradicsomot apró darabokra; ha paradicsompürét használnak paradicsom helyett, öntsön 3-4 evőkanál egy csészébe. l. vizet, tegye oda a pasztát és keverje meg. Amikor a hagyma és a bors megpuhult, öntsük a paradicsompürét a serpenyőbe (vagy ennek megfelelően tegyük az apróra vágott paradicsomot), adjuk hozzá a gyógynövényeket, a fűszereket és a fokhagymát, a sót és a borsot, alaposan keverjük össze és pároljuk tovább.
• 3. Amikor a zöldségek elkészültek (a paradicsomszósznak sűrűvé kell válnia!) Vegye le a serpenyőt a tűzről, tegyen lyukakat a zöldségekbe (a tojások számával)
• 
• és óvatosan öntsön egy tojást minden lyukba; míg a sárgája sértetlen marad, és a fehérje nem hagyhatja el a kutat (lásd a fotót).
• 
• Sózzuk meg a tojásokat. Melegítsük elő a serpenyőt alacsony lángon (vagy csak forró tűzhelyen) 1-2 percig, majd az edényt készítsük készre a sütőben (csak a legfelső hő felhasználásával).
• 
• És akkor kivesszük, megesszük ...
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

2 adag

A felkészülés ideje:

20 perc

jegyzet

Ebben a receptben a hétköznapi csirketojást fürjtojással helyettesítheti, nagyon érdekesnek bizonyul, de ez már "ékszer" munka!

Ezt nagyon szeretem a fehér kenyérrel !!

Ezt nagyon szeretem a fehér kenyérrel !!

Szeressünk együtt. Zabpehellyel leszek! És hogy a sárgája folyékony legyen, mnyamka! Nedvesítse meg ropogós kéreggel. Köszönöm. Áthidalva!

Valójában a mediterrán konyhában (zsidó és arab) shakshukának hívják

De az étel hazája Tunézia. És a "w" vagy a "h" nem olyan fontos, elvégre ez a szó egy másik nyelvből származott ... A lényeg az, hogy finom!

Mmmm ... imádom ezt ... És kinek van a legközönségesebb gáztöltője, amelynek alján spirál van, mit tegyen?

Igen, csak sütjük alacsony hőmérsékleten, fedő alatt, mint egy közönséges rántotta, vagy a sütőben, ugyanezt alacsony hőfokon - nem ez a lényeg, mivel fontos, a lényeg, hogy a tojásokat a kívánt állapotba hozzuk ".

De az étel hazája Tunézia. És a "w" vagy a "h" nem olyan fontos, elvégre ez a szó egy másik nyelvből származott ... A lényeg az, hogy finom!

Tunéziaimot shakshukának is nevezik. Egyébként pedig Tunézia nem az őshaza. Ez az étel nagyon elterjedt a Földközi-tenger délkeleti részén.

Mmmm ... imádom ezt ...És kinek van a leg hétköznapibb gázsütője, amelynek alján spirál van, mit kell csinálni?

Lassú tűzhelyben csinálom nyitott fedéllel, majd pár percre bezárom és minden rendben van. Tagine-ben csináltam, tetszett.

Szeressünk együtt. Zabpehellyel leszek! És hogy a sárgája folyékony legyen, mnyamka! Nedvesítse meg ropogós kéreggel. Köszönöm. Áthidalva!

Oh, gyerünk: barátok: Akkor még aktuálisabbá kell válnod, különben olyan gyorsan megeszik

[Dmitriy]

Idézet: Tumanchik február 22-én. 2016, 12:24
Szeressünk együtt. Zabpehellyel leszek! És hogy a sárgája folyékony legyen, mnyamka! Nedvesítse meg ropogós kéreggel. Köszönöm. Áthidalva!
Oh, jöjjön a Toka, akkor még többet kell tennie, különben olyan gyorsan megeszik

És én ... és én is, vedd a kenyér társaságodat)))))
Én is szeretni foglak.

Hozzáadva: 2016. március 16., szerda, 20:27

Dmitriy, Köszönöm. Elvette a "lusta" recepteket (mélyen, én, szeretteim)))

Valamiért jobban szeretem paprika nélkül. A fedél alatt a tűzhelyen főzök. Finom, nyárillatú!