"Strawberry Dome" sajttorta

[Frissítő, mérsékelten édes, élénk és elegáns sajttorta. Ráadásul egyáltalán nem fáradságos, sütés és keverővel való habverés nélkül itt nem minden található ennek az ünnepi desszertnek a hízelgő epitettje!]

"Strawberry Dome" sajttorta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Kupola:
Kocsonya (eper-150 g ananász-50 g)	200 g
Víz (eperzseléhez - 400 ml; ananászzseléhez - 100 ml)	500 ml
Eper (helyettesíthető bármilyen szezonális bogyóval)	100 g
Töltő:
Krémsajt (például Philadelphia, Almente)	200 g
Krém (bármilyen zsírtartalom)	85 g
Zselatin	15 g
Eper	100 g
Tejcsokoládé (vannak cseppjeim, apró darabokra vághatod)	30 g
Porcukor (teljes)	3 evőkanál. l.
Vanília	1 g
Az alapítás:
Cookie-k (kedvenc)	60 g
Sűrített tej	2 evőkanál. l.
Krém (köretnek 35%)	70 g
Porcukor (ízlés szerint)

Főzés módja

• Frissítő, mérsékelten édes, élénk és elegáns sajttorta. Ráadásul egyáltalán nem fáradságos, sütés és keverővel való habverés nélkül itt nem minden található ennek az ünnepi desszertnek a hízelgő epitettje!
• A kupolához 2 db 20 és 16 cm átmérőjű tálra van szükségünk.
• Oldja fel az eperzselét, hűtse le. Kb. 100 ml-t öntsünk egy 20 cm-es tálba (balra) és tegyük hűtőbe, hagyjuk a zselét teljesen megdermedni.
• 
• Helyezzen egy 20 cm-es tálba fagyasztott kocsonyával, egy 16 cm átmérőjű tálba. Öntsön egy kis zselét a rések közé, helyezzen egy súlyt a 16 cm-es tál aljára, hogy stabil helyzetbe kerüljön és ne forogjon, különben , a kupola görbe lesz. Öntsük a zselét, körülbelül pár centiméterrel, mielőtt elérnénk egy nagy tál felső szélét, és mindezt a "szerkezetet" a hűtőszekrénybe küldjük, amíg a zselé teljesen megszilárdul.
• 
• Oldjuk fel az ananász zselét és hűtsük le.
• Vegye ki a fagyasztott zselét a hűtőszekrényből. Távolítsa el a rakományt. Fújjon fel jól egy forró hajszárítóval egy kis tál belsejében, óvatosan próbálja meg ellenőrizni, hogy elmarad-e a zselé mögött, és távolítsa el a felolvasztott tálat.
• 
• Így alakult ki a kupola, ha kissé megolvadt, tegye a tálat a hűtőbe.
• Helyezzen epret a kupola aljára és oldalaira, díszítheti menta levelekkel, csak ne felejtse el, hogy később az eper és a menta rossz oldala lesz az arca! Bocs a szójátékért!
• Óvatosan öntsük az ananász zselét az eperre úgy, hogy az ellepje az alsó bogyókat. Tegye a hűtőbe, és tegye félre.
• 
• Áztassa a zselatint hideg vízbe, és hagyja, hogy jól megduzzadjon.
• A krémsajtot, a vaníliát, a porcukrot és a tejszínt simára keverjük. Adjunk hozzá epret és csokoládé cseppeket, és keverjük össze jól.
• 
• Még mindig van eper és ananász zselém, amit a hűtőbe tettem, majd darabokra vágtam és hozzáadtam a sajtmasszához.
• 
• Melegítsünk 3 evőkanál. l. tejet és feloldjuk benne a duzzadt zselatint. Ügyeljen arra, hogy megterhelje.
• Hozzáadjuk a sajtmasszához, és jól összekeverjük.
• Vegye ki a kupolás tálat a hűtőszekrényből, és töltse meg sajttal. Helyezze hűtőbe, és készítse elő az alapot. Megteheti nélküle is, de ez valóban díszíti a sajttortát, és segít abban, hogy jól megőrizze formáját.
• 
• Az alapítás:
• Helyezze a sütiket egy zacskóba, és sodrófával tekerje őket nagy morzsákká. Nagyon szeretem a macaronokat, ezért használtam őket.
• Töltsön sűrített tejet a sütimorzsához, és nagyon jól keverje össze.
• Az alapot egyenletesen ossza el a kupola már beállított alapjának teljes területén. 4-5 órára hűtőbe tesszük.
• 
• Fordítsa meg a kupolás tálat a tálra, és fújjon minden oldalról forró hajszárítóval. 25-30 másodpercig leeresztheti a tálat forrásban lévő vízben, de ez nagyon idegesítő (attól tartok, hogy belefojtom a kupolát), a törülközőt a mikrohullámú sütőben felmelegítheti, és az edényt minden oldalára becsomagolhatja, megnedvesítheti a törülközőt forró vízzel ... de a legkényelmesebb művelet a hajszárítóval történő fújás.
• Óvatosan engedje el a kupolát a tálból, és tegye a hűtőbe 20 percre. A tejszínt felverjük porral, és díszítjük velük az alján lévő kupolát.
• 
• Mivel nem volt lekerekített aljú tálam, a kupola tetején kaptam egy emelvényt ...
• A kupola tetejét krémmel díszítettem, epret tettem bele.
• 
• PS A legjobb tudásom szerint jó fotókat készítettem. Ja, és nekem nehéz volt megtenni! Mivel mesterséges megvilágításom van, akkor én, majd a lámpa visszatükröződött a kupolában ... röviden, az "életben" a kupola sokkal szebb és elegánsabb.
• Egy darab. Szolgáld ki magad!
• 

Az edényt arra tervezték

6-8

A felkészülés ideje:

75 perc

jegyzet

Hasonló receptek

Sajttorta "Maga a gyengédség" (luchok)

Tök csokoládé sajttorta (Tizenegy)

"Egzotikus" sajttorta (Podmosvichka)

Ó, milyen fényes nyári desszert. Köszönöm a receptet

[natapit]

natapit, Natalia! : bravo: Bomba recept !!! Szépség! : girl-swoon: Köszönöm a pompás desszertet! És MK

[natapit]

natapit, Nataliamilyen gyönyörű .. nem tudom levenni a szemem .. köszönöm

[Vita]

Vita, Natalia, kristina1, Köszönöm a kedves szavakat!!!!

[natapit]

natapit, egyedi ...

Nagyon szép!! Natasha, olyan fényes, mint a nyár.

szépség, finomság !!!!! köszönöm az ilyen fényes tortát !!!

: girl_claping: Mondanom sem kell, szépség !!!

[Tatyana]

Tatyana, Tanyulya, jachtkikötő, Irina, köszönöm, nagyon elégedett vagyok !!!!

[natapit]

natapit, milyen szép, el tudom képzelni, milyen finom. Köszönöm, elvettem.

[natapit]

natapit, Natalia! : rózsa: Mint mindig: utánozhatatlan csoda recept! : girl_claping: Nagyon szeretem a receptjeidet! : italok_tej: Nagyon részletesen leírva, könnyen kivitelezhető, de az eredmény ... lenyűgöző! : girl_dance: Köszönöm az újabb csodát! : egy csók: biztosan meg fogom csinálni, de most könyvjelzőkig viszem

És még szavam sincs, micsoda szépség .... !!!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Tatyana, Ksyusha, Köszönöm! Őszintén szólva nagy örömet szereztem a főzésben és nem kevésbé a végeredményből! Sok szerencsét mindenkinek!

[Natalia]

Natalia, micsoda szépség! Úgy tűnik, belülről ragyog! Igen, nagyon nyári desszert, de valamilyen oknál fogva bemutattam az újévi asztalon - ez nagyon tetszene a jelenlétének!

Nagyon szép)) nagyon !!!

[Ilmira]

Ilmira, Jeanne, nagyon szépen köszönjük!