Húsgombócok készítése és nem csak szilikon jégformákban

Elfa megkérdezte:
Kérem, mondja meg, milyen cége van a gombócoknak / gombócoknak?
Ezeket a Berner formákat vettem fel az ózonon, és csak ezek vágják le a felesleges tésztát. Most ezekkel játszom. Kis és közepes alakú.



És itt mindenféle különböző forma, a legtöbb névtelen. Néha másképp játszom, attól függően, hogy milyen töltelékem van, és mennyi töltelékre van szükségem. És magának is, a kiválasztási módszerrel, válassza ki a saját alakját.

Lányok, a galamart rabszolgatermében nincsenek penészgombák, általában a bolt kicsi, nem igazán tetszett.

lányok, megrendelek penészeket a Fucikhoz, holnap felveszem őket, és tehetem a horgászatban, az utcán. Hétköznap adni Murzinszkajának.

[Tejszínes]

Tejszínes,
Alenka, lehet, hogy hiányzott, de el tudnád mondani, hogy valamilyen felirat van-e magukon a formákon? Megtaláltam ezeket, a gyártó a "Vetta" cég. Nincs véletlenül?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, kérjük, adja meg, milyen formákról beszélünk? Beszéd a "méhsejt" szilikon formákról, a "félgömb-golyók" szilikon formákról vagy a gombócok faragására szolgáló műanyag formákról?
A "Honeycomb" forma határozottan nem Vetta, a félgömb golyókat az orosz Khors cég készíti, hanem a Borner formák. Magukban a három formában egyáltalán nincsenek feliratok. Még érdekes lett, hogy milyen penészt talált.

Vette is lóg a kosárban. Ha még néhány napig nem várnak rám Galamartban, megveszem. Csak 200 rubel, Galamartban pedig 60)

milyen formákról beszélünk?

Ó, sajnálom, nem gondoltam, hogy rosszakra gondolhatok.
Igen, "méhsejtre" gondoltam.
Ezeket találtam:

Igaz, a méret 20x12, de úgy tűnik, hogy ugyanaz a 37 cella.

[Elena Tim]

Elena Tim, Azt hiszem, hogy a méret azonos, de az eladótársak különböző módon mérnek, ezért az apró hiba. De maga a forma nagyon jó. Ma keresztapám paprikát adott nekem az üvegházából, ezért ezeket a paprikákat korábban felolvasztott húsgombócokkal töltöttem meg. Ezért szükséges egyszerre 4 vagy annál jobb 5 formát ölteni (egy formában 370 gramm darált húst tartalmaz), mert lusta ahhoz, hogy gyakran kapjon húsdarálót, álmodozzon (ez azt jelenti, hogy bepiszkolódik a helyi Novgorodi nyelvjárás, a szenny szótól - álmodni, koszolni), majd húsdaráló, edények, mossa meg az asztalt.

Igen, én is rendeltem 5 darabot.
A férjem azt mondta, mondjuk, vegyünk hatot, még a számoláshoz is, én pedig megszámoltam a fasírtokat, mentálisan összekevertem őket ételekkel, és megtudtam, hogy vagy 5 formára van szükségem, vagy 10 Röviden: ötöt választottam.

Röviden, ötöt választottam.

Erős nő!

Két napig harcoltam magammal (szóval tízet akartam), de nyertem. Hihetetlenül büszke vagyok magamra.

szóval tízet akart

ne legyél apróság, Nadayaya!
Ó, Len, ez egyenes és nem tudom, hogyan álltál ellen a 10-es varázslatnak!

az egyik forma 370 gramm darált húst tartalmaz ...
Ezért egyszerre 4, vagy annál jobb 5 formát kell készítenie

Igen, én is rendeltem 5 darabot.

És ami szentségi a 370x5 = 1850 ábrán
Annál varázslatosabb, mint 370x4 = 1480 vagy 370x6 = 2200
Lenk, Alk, adjon be injekciót, mi a bizonyítéka?

[Olga]

Olga, de 5 formát is szerettem volna. De a sors másként döntött, és most már csak 4 penész van 1480 g darált húsra, gondoltam és gondoltam, és már nem akartam az ötödiket

[Olga VB]

Olga VB, de csak, ez nem sok és nem kevés. Gyakran nem akarsz darabolni a darált hússal, de a fagyasztóban hagyni hagyni sem.És általában, minél nagyobb a család, vagy nagy húsevők, vagy kénytelenek ételt cipelni a munkába, akkor igen, itt kevés 5 forma lesz. Tehát mindig darált húst készítek 1450 és 1850 gramm között. Miért ilyen számok? Íme a kedvenc darálókészítményem: csirkemellfilé (650-750 g) + zsíros sertéshús (250-350 g) + bármilyen túró (szigorúan 1 csomag 200 g súlyú) + 1-2 tojássárgája + hagyma (250-350 g ) + só 0,8 tömeg% darált hús. Így megyek az áhított alakhoz, és csak 5 méhsejt formába tudom helyezni. Ilyen receptem egy egész csirkemell és egy csomag túró többszöröse, nem akarom szétválasztani őket, lusta nekem felosztani a túrós csomagokat és a mell egy részét. Régóta csinálom ezt a tölteléket, a túrónak köszönhetően lédús és puha.

És én a félgömbökről a kínaiaktól vártam a választ. 3 hirdetés 6-ból - nincs raktáron (akkor mit állítottak ki?). Az egyik végül nem válaszolt, de 2 üdvözlő levelet írt.
Most arra gondolok, megéri-e a gyertyát? Körülbelül 285-290r minden egyes formát kapunk. Van értelme egyenletes mennyiséget venni, hogy kerek húsgombócokat készítsen, és a gombócokon felét lefagyassza. Kiderült, hogy legalább 4 darabra van szükség, azaz több mint 1140 vagy 6 - több mint 1700. Tehát arra gondoltam, hogy valóban szükségem van rá?
Fizetett kézbesítés lenne, azaz ha az ár 2 részben lenne (áru + szállítás), akkor meg lehetne spórolni a szállításon.
Itt gondolkodom
Ismét az eBay-re lépve megnézem ezt a szilikon formát

Csatlakozom.
A billentyűs fúvókák húsgombóchoz is alkalmasak


A szív alakú húsgombóc az úrnő álma

[Babovka]

BabovkaOlesya,, mit! szív alakú húsgombóc - romantikus húsgombóc! Miért ne? Minél változatosabb, annál érdekesebb!

A szív alakú húsgombóc az úrnő álma

Nem, nem egy álom Túl sok üres hely a szívek között. A fagyasztóban mindig hiányos helyet szabad felhasználni. Akár méhsejt, szorosan, tömören ülnek.
Általánosságban elmondható, hogy a szívek hűvösek, és mantrákban adtam elő őket

[Alevtina]

Van egy csodálatos gombóckészítő ebben a világban, és van egy ugyanolyan csodálatos szilikon forma a félgömbök számára.

Alevtina, ez a török ​​vállalat felkereste a weboldalukat. Sajnos nincs ilyen gombóckészítő / palástéjük a helyszínen. De még mindig van remény - egy régi barát Törökországban él ... Mi lenne, ha ... írtam neki, elküldtem egy linket az informatív bejegyzéséhez. Várakozás

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, ami azt jelenti, hogy nem tévedtem a törökül, bár egyetlen szót sem tudok. Isten segítsen a barátnődnek!

[Alevtina]

Alevtina, és most én magam írok nekik levelet oroszul és angolul ... Van egy e-mail ... Hirtelen a törökök válaszolnak ...

Így tudok fényképet szerezni a webhelyről, hogy elküldhessem őket ... Most megpróbálom ...

És nagyon hálás lennék Alevtinának a darált hús főzésének részletes mesterkurzusáért, biztos, hogy van egy csomó apró chips, amely időt takarít meg, és amelyekre Ön maga sem gondolhat.

Darált húsra van szükségem, nagyon! Azok közé tartozom, akik marhahúst kevertek sertéshússal, tyap-blooperrel, de a szeletet nem rágják meg, lusta levágni a hagymát, nincs tekercs a házban. A túrós ötlet remek, meg tudom csinálni. Kell egy téma!

valószínűleg van egy csomó apró trükk, amely időt takarít meg, és amelyekre Ön maga sem gondolhat

annyi ilyen ellenőrzött és kényelmes ötlete van (mérnöki gondolatok a gombócokról, az átalakításról, a fájlok átdolgozásáról, hogy mennyi van, és egy darab műanyag vízvezeték-csavarral), hogy fel kell kérnie egy személyes téma

Azok közé tartozom, akik marhahúst kevertek sertéshússal, tyap-blooperrel, de a szeletet nem rágják meg, lusta levágni a hagymát, nincs tekercs a házban. A túrós ötlet remek, meg tudom csinálni.

Ismét róluk, a házi készítésű szeletről (elmélet és gyakorlat)

A hús ősi termék! (Hogyan kell vágni és mit főzünk?) # 1

Ha A hagymát levágni túl lusta, de nincs kenyér - akkor sem kell szeleteket venni
Egyetlen új vagdaltéma sem mentheti meg ezt a hozzáállást a főzéshez

A főzés Kreatív a konyhában, és komolyan kell venni.A mi és szeretteink egészsége attól függ, hogy mit és hogyan főzünk.

Ha lusta a hagymát levágni, de nincs otthon tekercs, akkor sem kell szeletet venni.
Egyetlen új vagdaltéma sem mentheti meg a főzéshez való hozzáállást

Tatyana, valóban ez a lényeg? Csak sokan, nagyon sokan nem tudják, hogy milyen apróságokkal kell darált húst hozzáadni többé-kevésbé, nos, a manti kivételével, valószínűleg itt mindenki tudja, hogy a hús-hagyma 50/50. És hány "héja" van az egyes húskészítőknek! A Creamy-től először hallottam a darált hús túróról.

[Ilmira]

Tatyana, valóban ez a lényeg?

Ilmira, ez a lényeg, ez sajnos
Ez elsősorban az ételkészítésről szól. Mit jelent a „lustaság hagymát vágni”? Főzés hozzáállás! Ha lustaság - akkor akármennyi aprító recept is különböző összetevőkből és elkészítési módszerekből -, és ez kiderül, hogy "lusta ezt-azt feltenni".
Amit letettek - amit kaptak, sajnálom

Elég, ha egyetlen recept van a klasszikus szeletekhez, és meg kell tanulnia az elkészítésük alapelvét, mi miben múlik, és a szelet mindig nagy durranással fog kiderülni. De itt is keményen kell dolgoznia, hogy gondosan elolvassa a szelet témáját (ahol mindent megrágnak és polcokra raknak), és megpróbálja megismételni a gyakorlatban.
És ha olvasol ... és túl lustán tanulsz ... a darált hús kiválasztása nem lesz hasznos, mert a lustaság!

Már elkészítettem a szeletelt darált válogatásomat - a fenti link meg van adva. Kezdetnek ez már elég, majd csak a képzeleteddel fejlődj

Csak sokan, nagyon sokan nem tudják, hogy melyik darált hús bonyolultabb, amelyet hozzá kell adni többé-kevésbé

Ilmira, köszönöm a megértést, minden rendben van! És nem adok fel ötleteket, amelyek elősegítik az idő csökkentését), és ez nem lustaság. Inkább a főzési folyamat optimalizálásának vágya, tanuljon tapasztaltabbaktól. Köszönet mindenkinek, aki megosztja ötleteit és legjobb gyakorlatait.

Elég, ha egyetlen recept van a klasszikus szeletekhez, és meg kell tanulnia az elkészítésük alapelvét, mi miben múlik, és a szelet mindig nagy durranással fog kiderülni. De itt is keményen kell dolgoznia, hogy gondosan elolvassa a szelet témáját (ahol mindent megrágnak és polcokra raknak), és megpróbálja megismételni a gyakorlatban.
És ha olvasol ... és túl lustán tanulsz ... a darált hús kiválasztása nem lesz hasznos, mert a lustaság!

Itt feliratkozom minden szóra!

A témában Irina - Irsha már felajánlotta saját változatát a darált fagylaltos piték készítéséről

Fagyasztott darált húsos mini piték a Princess pizzakészítőben

Minden lány kezdet.

Ossza meg legjobb darált hús receptjeit vagy kedvenc ételeit, amelyeket fagyasztással vagy szilikon formákba öntéssel készítettek. Összeszedek mindent, és felteszem az első oldalra.

Minden lány kezdet.

Hát, köszönöm! És akkor azonnal káromkodik, rossz úrnő. Nos, hagymás lehetőségeket keresek, gondolj csak .... nem egyetlen szelet), húsgombóc, például mindenféle sündisznó.

És van egy kérdésem azonnal a darált húsról, hogy Alevtina-darálja a hagymát a darálóba ugyanabban a húsdarálóban, mint a hús, vagy jobb-e kisebbnek lenni, például egy turmixgépben késsel, a fagyos állapotig ?
Örülnék, ha tanácsokat és más profikat is megköszönnék, előre is köszönöm.

Hurrá! A formáim megérkeztek az átvételi pontra! És nem szívesen lökdösöm, mivel a szerencsének lenne.
Holnap a férjem hajtja elvinni. Készítek húsgombócot, és megosztom a darált hús receptemet (bár nincs benne semmi különös)

Nos, íj nélkül keresem a lehetőségeket

Akkor jobb, ha csak egy darab húst .... és ne tévesszen meg. Hagyma = lédússág, lágyság = ízletes

[Csscandle]

Hát, köszönöm! És akkor azonnal káromkodik, rossz úrnő. Nos, hagymás lehetőségeket keresek, gondolj csak .... nem egyetlen szelet), húsgombóc, például mindenféle sündisznó.

Csscandle, Yulia, menj Chuchelka a szelet és a húsgombóc receptjeiben - csak egy vendéglátóipari klasszikus van hagyma nélkül (opcióként hagyma) (az alábbi linkeket feltettem). Ajánlás

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432669.0

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432461.0

[Sveta]

Chuchu is beragasztotta az első oldalra. Sveta, Köszönöm!

Vagy tegye kicsit másképp, hogy ne térjen el a témától:
"Én készítettem ezt a darált húst ... és konzervdobozokba fagytam ... Ennek az lett az eredménye - ..."És akkor az összes fórumos darás és darált étel most ide költözik

A hús ősi termék! (Hogyan kell vágni és mit főzünk?) # 1

Halszelet. (Rendszergazda)

Törökország szelet szakadt rákkal (Rendszergazda)

Tőkehal hal sütemények apróra vágott garnélával (Rendszergazda)

Finom vörös hal szuflé (kettős kazánban) (Rendszergazda)

És van egy kérdésem azonnal a darált húsról, hogy Alevtina-darálja a hagymát a darálóba ugyanabban a húsdarálóban, mint a hús, vagy jobb-e kisebbnek lenni, például egy turmixgépben késsel, a fagyos állapotig ?
Örülnék, ha tanácsokat és más profikat is megköszönnék, előre is köszönöm.

Igen, a hagymát mindig darálom húsdarálóban. És őrölök így - egy darab mell, egy darab hagyma, egy darab sertés, megint egy darab mell, egy darab hagyma, egy darab sertés. És mégsem őrölök fagyasztott hagymát, de a húst mindig csak kissé megolvasztva darálom. Kiolvasztás olyan mértékben, hogy a húst darabokra lehet vágni. Ha sürgősen szükségem van darált húsra, és most vettem friss párolt húst, akkor azonnal lefagyasztom a húst, mert a fagyasztott húst sokkal könnyebb elcsavarni, a felső kés körül nincs semmi tekercselve, és a darált hús hőmérséklete sem több. mint 3-5 Celsius fok. Az ilyen alacsony hőmérsékletű darált húshoz könnyebb tej, tejszín, víz formájában adalékokat adni. Alacsony hőmérsékleten kötődik a húsfehérje a folyadékokhoz, amelyek a darált húskészítményektől lédúsak. amikor van, szeretek zellerszárat adni a darált húshoz. De a szárzeller szárát (egyszerre legfeljebb 2 szárat) mindig csak fagyasztott üveg-átlátszó csengésűekkel őrölök, így porba őrölve nagyon érdekes utóízjegyet adnak a darált húsos ételeknek. A tapasztalat kedvéért ajánlom, ha egyszer a darált húshoz próbáljon hozzá két fagyasztott zellszárat, darálva darálva. Vagy tetszeni fog, vagy egyáltalán nem fog tetszeni. De biztosan nem leszel közömbös. A vélemény kialakítása pedig csak tapasztalat után lehetséges.

Ó, szüzek ... Külön köszönet a haldarálóért !!
Szeretem a halakat minden formában és sokféleképpen .. de az unokám nem eszik darabokra halat, és még mindig kicsi, nem kínálhatsz neki halat ... de, itt vannak a szeletek, néha beleegyezik, hogy eszik .. úgymond szívességet tesz ... szóval, mindenféle haldarálóra van szükségem !!!

Éppen méhsejtet találtam az erdei szertárban 260 rubelért. Talán másnak is szüksége van rá.

[Lydia]

Lydia, vannak zöld 210, narancs és szilva 260)

Péterváriak, Galamartról a Fucikon. Undorító benyomás. Ezeket a formákat megrendeltük a helyszínen - értékesítésre készen, 23.08-án. Jöttünk átvenni - még nem áll készen. Elment a barátom, aki Bukharestskaya-n él. Ma, 08.24-kor, hívjon: lemondjuk a megrendelést, nincs termék. Újra megnézem az oldalon: a termék raktáron van. Írtam nekik egy beszámolót a munkájuk minőségéről, és megígértem, hogy "hirdetni fogok" a fórumomon, amit csinálok.

[Anna]

Anna, A külvárosban is vittem - a rendelést vittem magammal a boltban találhatóaktól. Nem értettem a webhelyen történő rendelés értelmét.

A Galamart megjegyzi az oldalon, hogy az információkat naponta egyszer frissítik. Ezért lehetséges, hogy egyszerűen megvásárolták őket, de az információkat még nem frissítették. Ma az utolsó két nyomtatványt készítettem el, ahogy a tanácsadó biztosított róla, és az oldalon még mindig vannak elérhető információk.
És furcsa a helyzet egy meg nem formált online megrendeléssel.

megrendelésemet abból gyűjtöttem, ami a boltban van.

Tehát az üzletben nem volt semmi, beleértve a megrendelést is, bár kellett volna. Legalább felhívhatták, hogy nincs semmijük. Az áruház egy ilyen szamárban található, az eljutás egy másik probléma.

talán csak most vették meg őket, de az információkat még nem frissítették.

Tegnap elmentek, és az információk ma is lógnak. Még ez sem engem dühít, hanem az, hogy nem hívtak, nincs semmi.Az ember nem utazna hiába, nem töltene időt, fáradságot és pénzt az úton. Az a tény, hogy a termék hajlamos a végére - ezt értem.

[Anna]

Anna, így nekem is sikerült, hogy 5 nyomtatványt rendeltem, de csak 4-et vettem. És szerencsés volt, hogy egyikünk sem járt korábban ebben az üzletben. Az előszobából hozták nekem. Csak egy nappal később érkeztem, miután megrendeltem a helyszínen. Elvehettük volna az utolsó űrlapokat ezen az előző napon. Tehát valamiféle érthetetlen rendszerük van, előrendeléssel.

Még ez sem engem dühít, hanem az, hogy nem hívtak, nincs semmi.

Egyetértek, ez a legsértőbb dolog, hiába hajt el. Az online megrendeléssel ellátott szolgáltatás számukra egyértelműen nincs véglegesítve.