Bolgár banitsa

Bolgár banitsa

Kategória: Péksütemények

Konyha: bolgár

Hozzávalók
filo tészta	500 g
sajt (feta)	450 g
vaj	150 g
tej	350 ml
csirke tojás	4 dolog

Főzés módja

• Mindig azonnal eszünk egy ilyen szellős banitsa-t, és főszabály szerint így - még mindig langyosan - kell enni!
• Ugyanolyan gyorsan és egyszerűen elkészíthető, nézze meg itt:
• A filo tésztát 1 -1,5 óra alatt kivesszük a mélyhűtőből, kicsomagolás nélkül leolvasztjuk. Kiveszünk 2 lapot, és tepsibe tesszük, olajozva vagy sütőpapírral letakarva (formába tehetjük). A tetejére szórjuk az összetört sajtot (tehetünk hozzá fétát, mint az enyémet). Nem érdemes túl sokat önteni, mivel sokkal több réteg lesz.
• Fedjük le a következő két réteg filo tésztával, és ismételjük meg az utolsó lapokig. Ma készítettem egy kis adagot - ez 4 réteg (egyenként 2 lap, összesen 8 filo lap).
• Vágjon minden réteget négyzetekre vagy téglalapokra.
• Öntsön először olvasztott vajjal, majd felvert tojás és tej keverékével. Alaposan rázza fel az edényt úgy, hogy az elegy az összes réteget eltelítse, majd a sütőbe küldje.
• A banitsa-t 180 * C-ra melegített sütőben 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.
• Kivesszük a sütőből, szétválasztjuk a feldarabolt darabokat és a hő melegében tálaljuk!
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

8 fő

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

Banitsa - darált hússal, feta sajttal és tojással, spenóttal, káposztával, póréhagymával töltött leveles torta, valamint őrölt vagy zúzott dió cukorral, apróra vágott tök cukorral stb. hagyományos bolgár étel.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, micsoda szépség! Elvittem, megcsinálom. Köszönöm!

Hol lehet még kapni ezt a filót a környékünkön ... nem található ... Talán a vékony lavash is megteszi?

Oh! Íz-szépség! Könyvjelzőkhöz! Ne felejtsen el filót venni!

milyen finom !!! valahogy megfeledkezett erről a fincsiről!
köszönöm, hogy emlékeztetted!

Ó, szerintem hihetetlenül finom

[Tatyana]

Tatyana, filót sem árulunk. A vékony lavash-ot adaptáltam valamilyen receptben ... nagyon

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ez nagyszerű, hogy alkalmazkodtak és elmondták nekem!

A lányok mesélnek az alkalmazkodásról. Az egy rétegben levő lavash egyenlő egy filo tésztalappal? Vagy több réteg lavashra van szüksége? Köszönöm

[Olgita]

Olgita, nem-nem-nem, a filo SOKKAL vékonyabb, mint a lavash. Vagyis, ha a filo 2 réteg, akkor a lavash 1.



Lányok, ez a torta Lerele-től Görög pite darált hússal és burgonyával
Lavaxból készítettem Görög pite darált hússal és burgonyával # 23

[Ilmirushka]

Ilmirushka, TATbRHA, Gally, Mirabel, Seberia, OlgitaKöszönjük a recept meleg fogadtatását!
A Filo tészta olyan vékony, hogy az alatta lévő szöveget az egyik lapján átolvashatja.
Főzhet otthon, de ez nem könnyű folyamat, és rendelkeznie kell képességekkel: képesnek kell lennie a tészta nyújtására a tenyerével a súlyán, mert nem lehet olyan vékonyra nyújtani a tésztát az asztalon.
Természetesen filo hiányában kipróbálhatja a leveles tészta hígítójának kinyújtását és 3 réteg elkészítését töltelékkel - ez is finom lesz.

Moszkvában filótésztát láttam eladni Auchanban. Azon a részlegen, ahol a fagy van

[Elena]

Elena, ahol megvettem. Nemrégiben csak ott találtam, de előtte szinte mindenhol és mindenütt ott volt.

[MariS]

MariS, Ufában, bárhová is kerestem! Olyan nincs! Sem a Metróban, sem az Auchanban ...: cray: Sehol! És így akarod! Reggel olvasás közben majdnem megfulladtam ...

Lányok, a filo tésztát szinte az összes nagy szupermarketben árusítják, bárhol is jártam - az vagyok - az Auchan, a Metro, a Zelgros, az Atak, a Spar a fagyasztóban található, általában a leveles tészta mellett ebben a csomagban

Nemrég vettem ezt a Metróban, gyakran látogatom a Globust - láttam is

[VGorn]

VGorn, Vika, kár. Akkor marad türelmes és megpróbálni otthon főzni - nem lesz könnyű, de mikor féltünk a nehézségektől?!



Irina, Ír, mellettem csak a kis Ashan van, és délután tűzzel volt .... Csak az utcán találtam. Ordzhonikidze. És mielőtt mindenhol ott volt, mert a moszkvai régióban gyártják.

Most érkeztem a Globusról (Elektrostal), vettem egy fillérrel 275g-os filo súlyt. 52 rubel kedvezmény, csak banitsa és sajt lesz, vettem egy beloruszit is - sütök egy pitét

Irina, de a feta sajtot reszelheti egy nagy rostélyra (nagyon sűrűt nem könnyű összetörni). Boldog sütést!

Lányok, a Vkusville-ben vettem Filót. Ha van egy a közeledben, nézd meg a

[Maris-Marinochka]

Maris-Marinochka, köszönöm a receptet - megcsináltam, már megettem, a fiam és a feleségem bejöttek - alaposan tisztelték, fél adagot készítettem egy mintához, a következőt fetával készítem - sós én feta sajttal

[dió]

dió, Irisha! Ez a sebesség: rohantam a boltba - megvettem, egy pillanat alatt megsütöttem és ugyanolyan lendületesen nyom nélkül „rábeszéltem” a süteményeket! Amikor mindenkinek jó kedve van, akkor ez nagyon jól sikerül, és mindenki boldog. Nagyon örülök, hogy mindenkinek tetszett!

Marishka, szóval te és a lányok most nevetnek - úgy tűnik, hogy a mai vendégeim és a banitsa-t a sütőpapírral együtt ettem, nem találtam a lepedőn, ahol az egészet sütötték Sonny evett, és megdicsérte, hogy ez volt olyan ropogós felülről és alulról, és én Igen, igen, igen, finoman ropog, a tészta különleges, és csak most fedeztem fel, hogy ropogós

[Irina]

ettem egy banitsa sütőpapírral együtt, nem találtam azon a lapon, ahol az egészet megsütötték

így még soha nem ettem meg magam és nem etettem a vendégeket
Irina, úgy gondolja, hogy szilárd szálakat evett

Ilmirushka, szóval minden még várat magára. Úgy tűnik, hogy annyira telített volt a vajjal és a tojás-tej keverékkel, hogy a filóval sült - de ami a legfontosabb, finom volt

Ó, Marinochka, szinte hiányzott egy ilyen csodálatos recept ... Köszönöm! Mindenképpen megpróbálom.

Mariska, itt nevetsz te és a lányok - úgy tűnik, hogy a mai vendégeim és banitsa-t ettem sütőpapírral együtt

Ír, nos, érezd jól magad! Nos - megtörténik ... Ha a fiúnak tetszett. tehát feltételezzük, hogy a sütőpapír túl vékony volt, és a sütési folyamat során további filotésztaréteg lett.

Ó, Marinochka, szinte hiányzott egy ilyen csodálatos recept ... Köszönöm! Mindenképpen megpróbálom.

Galina, nem meglepő kihagyni - nagyon sok recept van! Nagyon örülök, hogy betértem, sütök a jó egészség érdekében.

[TATbRHA]

TATbRHA, itt az oldalon található egy recept a filo tészta elkészítéséhez. Nem tudok aktív linket beszúrni, elfelejtettem, hogyan ...

[Szórakozás]

Szórakozás, Galina , anya, Irina - lányok, köszönöm. Nem minden üzenet érkezik hozzám, hiányoltam az üzeneteidet.



Számomra úgy tűnik, hogy a tészta itt közelebb mutat az eredetihez - azt is ki kell nyújtani 🔗

[🔗]

A kód:
🔗Filo tészta Pate filo maiso
TÖRTÉNT !!!!

Sok éven át néztem ezeket a finom recepteket, és végül megkaptam a filotésztát. Házi túróval sütöttem, édes. Nagyon ízletes.
Szóval volt egy jó házi túróm,
Tejet 250 gr és 3 tojást, 120 gr cukrot öntöttünk és kevertük
Kenje meg a lapot kissé vajjal és félig egy formában, és szórjon meg egy kis túrót és egy kevés cukrot pár csipetnyi anyaggal, így úgy tűnik, hogy 7 réteg, 8 betakarva, ollóval vágva és formában öntött egy kis vajat 100 grammig, tojás és tej keverékével, valamint 180 fokon 35 percig vagy 40 percig.





Köszönöm a receptet, többet fogok tenni.
Az íze a kemencéből származó, jó minőségű halárusokra emlékeztetett, Nyugat-Ukrajnából származó túróval és vajjal.

Újra megcsináltam, ízletes, meleg és hideg a második napon. köszönöm a receptet!

Nagy! Nagyon örülök, hogy a recept jól jött. Valami, amit már régóta nem főztem ... Étvágygerjesztő fotó - csábít!

[MariS]

MariS, sokáig szerettem volna megpróbálni elkészíteni, és íme a recepted.
A filo tészta régóta lóg a mélyhűtőben.A közeljövőben eldőlt, hogy elkészítem és benyomásokat írok

Megint fürdünk, édes, hihetetlen finom! Köszönöm a receptet!

És a vágás még mindig forró

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, cukrot tettél?

A lányok mind megteszik

[Liliom]

Liliom, igen, cukorral.
Van egy 20: 29-es nyomtatványom, amelyet papír borít. Fél leveleket tettem egy filo levélbe, és egy kis szemcsés túróba szórtam, volt egy bolt, én szórtam egy kis cukrot, és így 6 réteg van, és az utolsó tiszta. A kés, amelyet látok, unalmas, elővette a papíron, ollóval és ollóval. A vajat megolvasztottam, mint a receptben, és kiöntöttem, és kicsit kevesebb tejet és három tojást, valamint 120 gramm cukrot vittem oda és öntöttem is. Sütőben 160 grammot konvekcióval 40 percig.
Nos, nagyon finom, és a túrós palacsinta is jó, ezek a bográcsból emlékeztetnek és ... általában finomak.
Most már atb és van a tészta, és van fürdő

A lányok mind megteszik

Aztán hány évig jártam, megnéztem a recepteket, megnéztem, és a csodát, hogy van tésztánk.
A túró 200 grammot vett igénybe ebben a formában.

És ha vékonyra tekeri a leveles tésztát? Megy?

[Natasha]

Natasha, megvárjuk a téma úrnőjét, bár miért ne .. szerintem finom lesz, tudom, hogy vékony pitakenyeret vesznek

Nos, itt vagyok egy banitsával. Leveles tészta sütés. Kihúzva a lehető legvékonyabbra. Feta sajt tilsiterrel keverve.

Köszönöm! Finom!

[Natasha]

Natasha, Milyen szép

Nem tudok rájönni, hogy a rétegeknek mind sütöttnek, rétegesnek, ropogósnak, vagy csak a tetejüknek és az aljuknak kell lennie?
Miután kivette a sütőből, a banitsa kissé rendeződött. Így kell lennie?

[Natasha]

Natasha,
Nekem van - belül, mint a palacsinta túróval a sütőből, vagy mint a galuska túróval ... ez az én egyesületem - és a teteje úgy ropog, mint egy puff. Nekem is emelkedik, majd leesik, ez normális - megnéztem a videót.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, köszönöm. És akkor félkész voltam. Így 200 fokon 50 percig sütött.Kerámia formával nem barátkoztam meg. Még melegedik, a megadott idő fele elmúlt. Ideje kikapcsolni a receptet, de még csak most kezdem a felkészülést