Vastag gofri a Redmond Multipack-ban: MP6 vs MP7.

A vastag gofri sütésére szolgáló panelek (bécsi, belga) mindkét multibakers sorozathoz léteznek. A 6 sorozatú multi-sütők RAMB-02 panellel rendelkeznek. A Multi-bakers Pro (7. sorozat) RAMB-102 panellel rendelkezik.

Vastag gofrit szoktam nagy multisütőben sütni. De a minap úgy döntött, hogy süt ropogós túrós gofri, A sebesség érdekében elindítottam az MP6-ot is.
Váratlanul kiderült, hogy az MP7-es gofrit gofrival sütik, és a 6. multi-sütőben a tisztességet megvetően a tészta elterjed az egész panelen. Ennek eredményeként hatalmas szabad formájú süteményt kapunk, amelynek csak egy kis sejtje van a felső oldalon. Nincs fotóm erről a "szépségről", mert először döntöttem úgy, hogy az én hibám volt - a teszt túl sok volt ... Amikor a teszt mennyiségével végzett manipulációim nem javították radikálisan a helyzetet, hogy más magyarázatot keressen.
A panelek alapos tanulmányozása után azt tapasztaltam, hogy a RAMB-102 (nagy rajzfilm) felső és alsó paneljei az ostyák széle mentén, a 02 (kis rajzfilm) esetében pedig a panel kerülete mentén záródnak, míg egy kb. 5- marad az ostya teteje és alja között. 6 mm! Természetesen a tészta belemászik ebbe a résbe!

A második kinyilatkoztatás az volt, hogy meleg állapotban (2-3 'után a készülékből való eltávolítás után) a kis multi-sütőből készült ostya továbbra is puha marad, nem tartja meg az alakját.

Miután teljesen lehűltek, természetesen kissé "ropognak", megtartják formájukat, de minőségükben "nem fekszenek közel" a "hét" gofri mellé.

Ki a bűnös? (TÓL TŐL.)
Az alábbi ragasztásnál valamivel több mint 70 gramm tésztát tettek az egyes ostyákra. A tésztát szétterítve téglalap alakot kapunk.

Az MP7-ben normál gofrit kapunk normál cellákkal (a nagyobb szépség érdekében 80-90 g tésztára van szükségem, kb. 1 1/3 evőkanál. - egy evőkanál maximálisan és még egy harmada), az MP6-ban pedig a felső panel alig ér hozzá ilyen mennyiségű tésztát, a felső cellák gyakorlatilag nincsenek kinyomtatva. Ha több tésztát tesz, az a gofri határain túlra mászik - ugyanazt a homályos képet kapjuk, de nagyobb területen.

Mit kell tenni?(C.)
Ezzel úgy lehet foglalkozni, ahogy itt a lányok szokták. Csak rakjon ki 1 evőkanál. l. tészta közepén, és nyomja le a felső panel. Ezután elfogadhatóbb eredményt kapunk, bár nem téglalap alakú:


Nos, most ugyanaz, de belülről.



A fényképen szereplő számok jelzik, hogy milyen gofri ezek:
1 - gofri az MP6-ból, ha a tésztát egy téglalap megszerzésének megkísérlésével osztja szét;
2 - gofri MP6-ból - a tésztát középső csúszdában tettük ki;
3 - ostya MP7-ből, a tésztát elosztjuk, hogy téglalapot kapjunk.
A gofrit pontosan középen, a cellák közötti hídon keresztül vágják. Látható, hogy az MP6 bármelyik változatának ostyája vékonyabb, mint az MP7-ből. 1. lehetőség - ugyanaz a torta, oldalnézet. 2. lehetőség - közepes vastagságú. 3. lehetőség - vastag gofri.

A következő fotón pedig egy rész a cellán. Itt vannak a 2. és a 3. lehetőség (az 1. lehetőség gyakorlatilag nem tér el a 2. opciótól).



És itt a szemmel láthatja, amit nem tudtam egyértelműen szavakkal leírni. Az MP7 sejtjei sokkal mélyebbek, a köztük lévő hidak sokkal vékonyabbak. Ezért a gofri meleg állapotban is megőrzi formáját, és nem csak lehűlés után. És ez nincs a mi a trükköket már nem lehet kijavítani! Olyan tésztát választ, amely nem reagál olyan "fájdalmasan" a sütőedény konfigurációjára.

Különösen azért írok erről, hogy azok, akik éppen a vastag gofri miatt fognak MP-t vásárolni, nyitott szemmel csinálják. Nos, Redmond építéséért!
P.S. Most nagyon érdekes, hogy más tésztatípusokból származó gofri hogyan viselkedik ezeken a paneleken. Ha valakinek észrevétele van a gofrit illetően, meghívom Önt, hogy szóljon!
A többi gofrisütő tulajdonosának véleménye, nem egy multisütő, nagyon érdekes lenne, ha hirtelen ebben a szálban találnák magukat.

[Teljesítmény]

Teljesítmény, Elena, névrokon, kiváló áttekintés, azt hiszem, nagyon hasznos azok számára, akik választanak. 6 sorozatom van, szinte soha nem sikerült még téglalap sem, de nem vagyok szuper kulináris szakember, talán ezért is

6 sorozatom van, szinte soha nem sikerült még téglalap sem, de nem vagyok szuper kulináris szakember, talán ezért

Elena, köszönöm!
És elvileg kiderült? Mivel a túrós tészta kifolyik a gofromból. Milyen tésztából sütöttek, nem emlékszel?

Az áttekintés nagyon világos, köszönöm !!!

[Teljesítmény]

Teljesítmény, Lenochka, nagyon köszönöm a részletes áttekintést, különösen azoknak, akik épp képviselőt fognak vásárolni! És idővel ezeket a gofrákat ugyanúgy sütötték különböző modellekben?

[prubul]

prubul, Elena, izumka, Köszönjük az érdeklődést!

ezeket az ostyákat egyszerre sütötték különböző modellekben?

Mondjuk csak: az MP6-ban I tartotta a gofri tovább tart. De készségük idejével ez semmilyen módon nem kapcsolódik! A gofri már régóta készen áll, de enyhén szólva nem ismert. Abban a reményben tartod, hogy szebb lesz! És nem is lesz szebb, mert a felső panel alig érinti a tesztet.
Az egyetlen ostya, amelyet az MP6-ban csúsztatott egy csúszda, amely többé-kevésbé érintkezik a felső panellel, körülbelül ugyanolyan volt, mint az MP7-ben lévő gofri.

[Teljesítmény]

Teljesítmény, Lena, igen, ez egy olyan tudományos munka, amely vonzza a Nobel-díjat. Hú, nem számítottam ekkora fordulatra, a régi szendvicsgyártónak is volt ilyen panelje, mindenféle receptet kipróbált, minden nem stimmelt, valószínűleg a paneltől is függött, aztán elhagytam és nem vettem ki többé. Valószínűleg a 6. rajzfilmhez egy ilyen panel is megy, amely a legtávolabbi sarokban fekszik

[Szarvas punci]

Szarvas punci, ne ess pánikba! Ha gofrit sütsz anélkül, hogy megpróbálnád megszerezni a helyes téglalap alakot, akkor teljesen emészthető eredményt kapsz a 02. panelen (egy kis rajzfilmben).
Volt túrós tésztám is. Egyáltalán nem tény, hogy más típusú tésztáknál a gofri valahogy "más" lesz. Homokot fogok sütni, vagy valami mást, feltétlenül kipróbálom mindkét rajzfilmet és megmutatom. Tehát ne sírj! Törjünk át!

Nagyszerű elemzés! És azt is mondják, hogy a háziasszonyok mindenhol megtalálhatók a kulináris fórumokon)))) A tudós azonnal látható - komoly megközelítés bármely témához, mély elemzés és egyértelmű következtetések. Redmond ingyenes felszereléseket küldene az ilyen fogyasztóknak, katonáik nem ismerik ilyen jól!

kulináris fórumokon teljesen háziasszonyok ülnek)

Len, tehát háziasszony vagyok!
De nem ihat profizmust készségek, úgy tűnik, nem mennek sehova.

Egyébként lányok! Próbálok emlékezni - úgy tűnik, hogy a Frifri gofri készítők számára "töltött gofri" típusú panelek voltak. Aztán meg sem néztem a képet - nem volt szükség. És most arra gondolok, hogy a 6. rajzfilm aljzata alkalmas lesz-e ilyen célokra? A felső panel nem záródik le az alsóval, a rés megfelelő! Töltsük meg az alját tésztával, a töltelék nem vastag a tetején (melyik? Nem folyik?), A tészta tetején csúszdával - és sütjük.
Valamikor meg kell néznem, hogy a belgák mit csináltak odafent ...

tudományos munka, amely elnyeri a Nobel-díjat.

Olyun, a férjem már jelölte Lenkát a "Belyashiért" jelölésben, most te jelölsz! Úgy, hogy Lenoknak van néhány darabja

Tehát ne sírj! Törjünk át!

Oké, rábeszéltem, nem fogom. Lena egy remény számodra

most nyomod

Svetik, mutasd meg a mesterkurzust, így elkezdek mozogni

Ugh rajtad, balabolki! Jobb, ha Belgiumba hajtok, hátha vannak ilyen gofri - vastag közepű és töltelékkel, vagy álmodtam minderről?

Elena, köszönöm!
És elvileg kiderült? Mivel a túrós tészta kifolyik a gofromból. Milyen tésztából sütöttek, nem emlékszel?

Elena, a gofri nem téglalap alakú volt, még mindig tetszett az íze, de nem voltak ropogósak, most megnéztem a ropogós túrós sajt receptjét, szerintem hasonló arányú vagyok, csak kisebb számú tojáshoz készítettem túrót szemenként: 3 tojás, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál liszt, 100 g vaj, túró szemenként, de a tojásokat szóda nélkül jól felvertem, ez jött ki:

vannak ilyen gofri - vastag közepű és töltelékkel

Len, csak ennyit kell zavarnod. Szinte minden nap leveles tésztából készítek Lusta khachapurit. Szeretne sajtot, akar-e sonkát ott zapendyur, Szeretne egy édes tölteléket vágni a lekvár vagy citrom szelet lekvárot tedd! Mit kell újra feltalálni a kereket! Kihúzom az üres darabokat (8 darab egy rétegből, csak egy fülre) tészta-töltelék-tészta. És woo ala! Vastag gofri töltelékkel!
Belgium! Tahiti, Tahiti! Itt is jól táplálkozunk!

[Szarvas punci]

tetszett az íze

A legfontosabb !!! És köszönöm a részletes választ!
Szarvas punci, nézd meg, mi van Lenának gyönyörű gofri az MP6-ból! A tészta meredekebb, jobban megtartja az alakját, és a gofrákra van szükség!

Szinte minden nap csinálok Lusta Khacsapurit

Khachapuri lehet, hogy lusta, de te biztosan nem! Minden nap ! És fehéreket, gofrit, süteményeket is

Belgium! Tahiti, Tahiti! Itt is jól táplálkozunk!

Itt Küld Küldöm ... egyébként egy tisztességes helyre! És te ellenállsz.
P.s. És csak kielégítem a kíváncsiságot

Minden nap

Lenok! Minden nap meg akarnak repedni! És tegnap nem esznek! Gonoszok!

[Teljesítmény]

Teljesítmény, Lena, köszönöm az érdekes KUTATÁSI MUNKÁT! (Nem félek ettől a szótól ...)

Arról van szó, hogy Frifri töltött? Gofri készítő, mogyoró # 2116 A panelek felépítése kissé eltér, van hely a tölteléknek. És nekem úgy tűnik (az interneten végzett keresés után; van valami Belgiumba ... általában ... még útlevelem sincs), a töltelékkel rendelkező gofri így készül - a gofrisütő kinyílik 180 fokozaton a tésztát mindkét panelre öntjük, kissé megsütjük, majd a töltelékkel egyetlen szendvicsre összenyomjuk.

És mellesleg kb bécsi gofri - amennyire van német nyelvtudásom, ezek valamiféle előregyártott gofri, mint például a mi gofrisüteményeink egy réteggel, nyilvánvalóan a sütik aljzata a legjobb számukra ... (valójában a gofri réteg a receptekben "séták", "szívek" alkalmasak otthoni kivitelezésre) holland - ami még rosszabb, ott a finom hálós szerkezet miatt túl sűrű gofri alakul ki.

ps Még mindig turkálok a hagyományos német karácsonyi gofri forrásokban - a sütinkben! És az összes kép szimbolikus! Jól sikerült, a pék összes panelje nem a mennyezetről származik!

Lányokat, szépségeket és milyen nagy vagy kicsi multisütőt vásároljon ...?

[Kubeba1]

Kubeba1, Natusik, hittem benned! Köszönöm a megtöltött gofrihoz kapcsolódó információkat. Maga nem találta volna meg! Most már tudni fogom!

És mellesleg kb bécsi gofri - amennyire van német nyelvtudásom, ezek valamiféle előregyártott gofri, mint például a mi gofrisüteményeink egy réteggel, nyilvánvalóan a sütik aljzata a legjobb számukra ... (sőt, a gofri réteg a "séták" receptekben,

Esküszöm magamban, hogy Ausztriában soha nem gondoltam a gofrákra, és soha nem ettem őket. Most találd ki ...

melyiket vegyem?

Irin, szóval itt vannak a lányok a téma kapcsán, amelyet szó szerint a minap tárgyaltak!
Őszintén szólva, ha nincs sürgős szükség egy adott aljzatra vagy sürgős szükség van a gofri sütésére pontosan egy adott recept szerint, akkor egy teljesen másról folytatnám. És az 1. helyen - az evők száma. A rajzfilmben történő sütés olyan gyors és egyszerű, hogy készletek nélkül is süthetünk az igényeknek megfelelően. Ezért, ha a család nagy - nagy, kicsi - kicsi. A második helyen bizonyos panelek vannak, amelyek nélkül nem lehet élni! Ha van ilyen, akkor vigye el a rajzfilmet, amelyikhez tartoznak.

melyiket vegye nagy vagy kicsi

Irin, függ az evők számától, étvágyától (egészségük megőrzéséhez!) És a kulináris preferenciáktól!

Lena! Te és én egyforma ikrek vagyunk, gyermekkorban elválasztva! Van egy agyunk kettőre!

Fény, ó!
Bemehetünk virtuális szinkronúszásba?
Mi van, ilyen nincs ??? Ki kell jönnöm
És egy agy kétre nem elég? mi van, ha nem tudunk úszni?

a töltés a következőképpen történik - a gofrisütő 180 fokban kinyílik, a tésztát mindkét panelre öntjük, kissé megsütjük, majd a töltelékkel egyetlen szendvicsre összenyomjuk.

Nem füge Natus! Leesik! Kipróbáltam, amikor épp az első napon vettem. Még mindig az alsóbbakra kell tennie őket. Talán csak egy kis tésztát .... nem tudom melyiket. A k tesztről A kulináris tudomány kandidátusa Lenka!
Vászon! Nem tudom megérteni, milyen tölteléket akarsz bennük, az összetevők alapján fogunk gondolkodni. Laza? Mazyukalka? Al yesho GYIK-ot találtál ki?

Vagy talán ez az európai válaszunk az ihim taiyakira, mi? Amit egyébként beléjük tolnak? És a technológia ugyanaz, valahogy?



Olvasom. Löknek, amit csak akarnak. Nos, eltekintve a hagyományos töltelékektől.
Megnéztem. Így tesznek: két felében megsül a tészta (az egyik felét azonnal megtöltik töltelékkel), enyhe mozdulattal a felek összeomlanak. Voila - taiyaki!

Nos, az autentikus Lille gofriban (ami Gaufre fourrée) a töltelék vagy vaníliás krém, vagy cukorka kasszából (soha nem költöztem be, mi ez, kristályos finomítatlan cukor, vagy mi? És Lille számomra csak "a hóhér" Lille-ből ").
Tayakit Vigna angularis burgonyapürével töltik cukorral. Készülhet vörös babból. Finom, de szokatlan. Van egy zacskóm ezzel az adzukival.

És így - igen, bármit löknek. Például kinyújtottuk a tésztát, a tölteléket feltettük és belga gofriba lapítottuk 🔗
És itt egyébként egy banánnal ellátott frigyben 🔗 Lehet, hogy a hatodik péktől kezdve itt működik egy grillaljzat?
-------

Hangosan kérjünk egy aljzatot a töltött gofrákhoz? Vagy a "bécsi" gofrihoz (ami egy kis dobozban van, például a fagylaltosokhoz)? Vagy norvég "szívek"? Vannak minták a világkultúrában, így talán reménykedhetünk?

Megnéztem. Így tesznek: két felében megsül a tészta (az egyik felét azonnal megtöltik töltelékkel), enyhe mozdulattal a felek összeomlanak. Voila - taiyaki!

Megkérdezi tőlük a panelekhez tapadó tészta receptjét! Most elkészítem a túróját, újra kísérletezni fogok. Írni fogok.

ragacsos tészta receptje

Tehát ugyanazon a helyen a panelek nem kerámia jellegűek! Ezekben a gyorséttermi grillekben.

Gyerünk !!! A-A-AAAAAAAAAA! Hangos vagyok?

Tehát ugyanazon a helyen a panelek nem kerámia jellegűek! Ezekben a gyorséttermi grillekben.

Itt vagyok körülbelül ugyanaz!

Oh. Nos, kutató vagy) Biztosítottam, hogy nem hiába vettem 7k-t. Különben válogatás nélkül csalódnék. Ahogy megértem, a "probléma" magukban a panelekben rejlik. De a hamburgerüzlet 6ki számára sikeresebb volt.
Még mindig vannak duplikált panelek a 6-ban és a 7-ben?

[Yansik]

Yansik, Jan, tele! Menj a multivarkához. ról ről. Hasonlítsa össze.

kísérleti

Szvetik, ott két felet egymás felé mozdítanak, így nincs esély a kiesésre - függőleges helyzetben záródnak.

[eta-007]

eta-007, nos, a 7 még mindig messze van a 6-tól, Lena-ról beszélek)

[eta-007]

eta-007, nos, a 7 még mindig messze van a 6-tól, Lena-ról beszélek)

Lena! Poke, mi van veled, amiről nem tudok? Megkapta Samsushnye, chtol. Tehát nekem is megvannak.

[Fekete péntek]

Nézze meg, mit találtam: "Fekete péntek 2017. november végén. Több mint 180 népszerű csúcstechnológiájú háztartási készülék kapható, akár 50% -os kedvezménnyel. "

🔗

Készítse elő a pénztárcákat

[Kubeba1]

duplikált panelek a 6. és a 7. helyen?

Grill, pizza és szendvics. Nem hasonlítottam össze, valahogy a gofri előtt nem jutott eszembe. Emlékezetből csak a pizzák különböznek egymástól, a 7. helyen sokkal kényelmesebb, mint egy tepsi - az oldalai felfelé, a hatodikban pedig az oldal 1 cm széles megkönnyebbüléssel. A különbség nagyjából nem alapvető. Most nem tudok képet készíteni.
Érdekes lenne összehasonlítani a dióféléket, de csak a 7-esnél vagyok, és még soha nem használtam.

Lena! Poke, mi van veled, amiről nem tudok? Megkapta Samsushnye, chtol. Tehát nekem is megvannak.

Svetk, te határozottan boszorkány vagy! Kiderült, hogy tegnap délután kaptam egy sms-t a smsushny-ról, de nem láttam (a középső a telefonommal szórakozott, valamit rajzolt), de csak ma reggel láttam! Most félek tőled! Mit kell tenni? : facepalm: Nem csak az agy vagy, hanem a szem is !!! OKO, mondhatnám!

Kubeba1, Natashaaa! Melyek az aranyos gofri a linkeken! De miért franciául! Ez angolul lenne, talán mégis megismételnék a grillen! Szeretné kipróbálni az omlett-tortán? A pite valójában csak más tészta!

érdekes KUTATÁSI MUNKA!

Rita, hee hee hee! Ez nem munka, ez szórakozás! De még mindig szép! Köszönöm !

De miért franciául!

Nos, megpróbálhatja lefordítani ... melyiket? banánnal? vagy mindkettő?

Találtam egy hosszú listát az ostya alfajokról (a francia wikipédián), amelyek a google fordítás után próbálják fésülni a hajam.

Nos, megpróbálhatja lefordítani ... melyiket? banánnal? vagy mindkettő?

Te magad is kipróbálod? Lesz - lefordítja mindkettőt. A tészta a fő, ahogy értem.
Csak mi indulunk holnap, a gyerekek nyaralnak. Tehát ne siessen !!!!

a legelső vastag gofri, valahogy nem magam vártam el, minden sima és csinos. és előzetesen nem olvasott, nem figyelte, hogy mit és hogyan, intuitív módon. és a nagy multibaker klassz, még ilyeneket sem láttam

Galina, gratulálok a kezdeményezéshez! Van egyenes szeme - gyémánt, ezért először kitalálja a tészta mennyiségét. Értem, hogy ez az MP6?
Mi volt a sütés receptje?

Galina, gratulálok a kezdeményezéshez! Van egyenes szeme - gyémánt, ezért először kitalálja a tészta mennyiségét. Értem, hogy ez az MP6?
Mi volt a sütés receptje?

köszönöm)) igen, egészen pontosan 6 - 601.. a receptkönyvben szereplő recept - bécsi gofri, nem változtatta meg az arányokat, egyenesen a panelre simította, vékonyan öntötte és szükség esetén hozzáadta, és valahogy minden jól sikerült.

Lányok, a 600 m-es mini gofri panelek jók!
Vagy megkaptam ezeket

[Natusya]

Natusya, hozza a gofrit, nézzük meg!
És vigye a paneleket - meglátjuk!

Lenus, tegnap a fiú és az unoka megette a gofrit egyenesen a gofrisütőről, és meghúzta őket.
A paneleket pedig csak este fényképezem, a munkahelyemen.
A katalógusban ezek a RAMB-13

[Sedne]

Üdv mindenkinek!
Sült gofri Sveta receptje szerint - Sedne... Nagyon egyszerű és könnyű gofri a kefiren.


A tésztát Sveta által bemutatott technológia szerint gyúrták - eta-007 itt (a technológiát a recept részletesen leírja Laza, homokos vastag gofri).
Általánosságban elmondható, hogy az MP6 és MP7 ostyák összehasonlító eredménye körülbelül megegyezik az első hozzászólásban leírt túró ostyákéval.
DE!!! A kefiren gofri íze meglehetősen semleges, és az általam kipróbáltak közül a legalkalmasabbak otthoni ostyák ábrázolására, amelyeket üzletünkben valamilyen réteggel "bécsi gofri" néven árulnak.
És ebben az esetben az MP6 ostyák relatív "síkjuk" miatt nagyon alkalmasak egy ilyen "szendvics" kialakítására, különösen akkor, ha a krémes réteg észrevehető vastagságú (például szuflé).
A fotóval kapcsolatos további részletek az MP7 témakörében találhatók itt.