Csirke sajttal és chips panírozással

[Pác]

Csirke sajttal és chips panírozással

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirkemell (filé)	500 g
Pác	100 ml
Joghurt (kefir)	100 ml
Provence-i gyógynövények (szárított keverék)	1/3 tk
Fokhagyma	2 fog.
Szója szósz	1 evőkanál. l.
Só bors	íz
Panírozás
Liszt / s	100 g
Tojás (C1)	1 db számítógép.
Sajt	100 g
Burgonya chips (sóval)	50 g
Növényi olaj (kenéshez)	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• A csirkemell filét 2 cm-es csíkokra vágjuk.

• Tegyük át egy tálba. Öntsünk joghurtot, szójaszószt, adjunk hozzá Provence-i gyógynövények keverékét, reszelt fokhagymát, sót, borsot ízlés szerint.

• Mindent alaposan összekeverünk, és hűtőbe tesszük legalább 1 órán át pácolni.

• A panírozáshoz őröljük a turmixgépben a forgácsot, amíg nagy darabok nem lesznek. Főzés előtt reszelje le a sajtot egy durva reszelőn, és keverje össze apróra vágott forgácsokkal. A tojást külön edényben felverjük.

• A pácolt csirke darabokat lisztben forgatjuk.

• Majd a tojásban.

• Aztán sajt és chips panírozásban.

• Helyezzen egy sütőedénybe (vagy tepsibe), jól kenve növényi olajjal. Ugyanezt tegye a többi darabdal is. 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük, amíg puha és szép aranybarna lesz. Vessen egy pillantást a sütőjére.

  Azonnal tálaljuk kedvenc mártásaival. Ezúttal tejfölös mártást, savanyúságot és apróra vágott kaprot fogyasztottunk.
• Jó étvágyat kívánunk!
• 
• 

A felkészülés ideje:

30 perc (a pácolási idő nélkül)

Főzés program:

Sütő

jegyzet

Finom lédús csirke eredeti panírozással. A chipset burgonyából kell készíteni, nem burgonyapüréből, és a só kivételével bármilyen ízesítés nélkül. Próbálj főzni!
Egy kulináris magazinban láttam a chipsbe való panírozás ötletét.

[galchonok]

galchonok, Pipa, milyen gouzhonchiki !!! A gyerekeim mára már megrágták volna a monitort. Aludj már jól!

Nagyon vonzott az "egészséges" főzési mód, amely nem szükséges tésztában sütni.

Kérem, mondja meg, hogy ropog a kenyér? Nem fognak megbocsátani nekem egy nem ropogót

[galchonok]

galchonok, Superr !! És a recept és a fotó, és a panírozás! Köszönöm !!!

[Sveta]

Sveta, Natasha, Köszönöm ! Nagyon szeretjük ezt a csirkét.

Kérem, mondja meg, hogy ropog a kenyér?

Nem, nem ropog, mert ehhez nincs elég chip. Van egy kis kéreg, ezt szeretjük. És ahhoz, hogy megroppanjon, szinte ugyanazokat a chipseket kell beleforgatni, kis sajt hozzáadásával, és nagyobb darabokra aprítani. Így volt ez az eredeti receptben, és az elején megfőztem.
De idővel pontosan úgy kezdett főzni, mint ebben a receptben. Tehát kísérletezzen az ízlése szerint.

[galchonok]

galchonok, Pipamilyen darab csirke! Az eredeti, a tekercs és a nem sütés új számomra! Kipróbálom valahogy!

[Antonina]

Antonina, Köszönöm ! Próbálja ki egészségére!

A mell a leggyorsabb dolog, amivel húst főzhetsz. Ezt a receptet át kell adnom diákfiamnak. Gyakran főzi a mellét.

[Albina]

Albina, Elfogadom mind a 100-at. Hadd legyen finom!

[galchonok]

galchonok, Pipaköszönöm

[kristina1]

kristina1, !

[galchonok]

galchonok, milyen érdekes, szeretnék megpróbálni így főzni, de már van kész filém (sous vid). Szerintem így főzni, de nyilván akkor jobb, ha serpenyőben sütjük, különben a mell túlsül?

hűvös helyettesítő rendszeres panírozáshoz) A receptet mindenképpen kipróbálom, köszönöm!

[Svetlana]

Svetlana, Köszönöm ! Igen, jobb csak sütni.
fal-e, egészségedre! Köszönöm

[Pipa]

Pipa, a panírozás kissé megégett ízzel alakult ki, bár külsőleg nagyon szép. Ez az íze, nem az illata.És ez az íz még nyilvánvalóbb volt, amikor a csirke lehűlt.
Most meg akarom próbálni a légzsírban.
Kísérletezem tovább, és megfelelek a gyerekek ízlésének

[Lisichkalal]

Jelölje be, a panírnak kissé megégett íze van

Lisichkalal, Svetik, és te rántottál egy serpenyőben? Pontosabban, mennyi olaj volt a serpenyőben?

[Svetlana]

Svetlana, ami azt jelenti, hogy ebben a panírozásban még mindig jobb a sütőben vagy az AG-ban, a sütés nem jó. Kösz, hogy elmondtad! Nagyon hasznos információk

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, kevés olaj, fél gurgul egy üvegből). Vagyis csak sütni, és nem olajban főzni. A chips égett ízt adott.
A férj hazajött a munkából, és azonnal megfogta a kihűlt darabot, nem vett észre égést, de éhes volt)
A lánya azt mondta finom, csak megégett. Meg is lepődtem, mert magam is kipróbáltam a dögös darabot. Finom volt. És akkor megkóstoltam a kihűlt és valóban megégett ízt.
Pipa, köszönöm a receptet

[Svetochka]

A chips égett ízt adott.

Igen, nem bírták az újrasütést

köszönöm a receptet

Svetochka,