Baromfi, töltelékkel füstölve

Baromfi, töltelékkel füstölve

Kategória: Húsételek

Konyha: Belorusz

Hozzávalók
Csirke (kacsa, liba)	1,5 kg.
friss disznózsír bőr nélkül	200 gr.
hajdina vagy gyöngy árpa	1/2 evőkanál.
hagymás hagyma	2-3 db.
só	íz

Főzés módja

• Forraljunk hajdina vagy gyöngy árpa zabkását. Hajdina van ezúttal.

• Feldolgozza a baromfi tetemet, öblítse le, kívül és belül sóval dörzsölje

• A szalonnát kockákra vágjuk, és aranybarnára sütjük

• Finoman aprítsa fel a hagymát és pirítsa meg, keverje össze a zabkásával és a szalonnával

• Töltse fel a tetemet a töltelékkel. Ha kivágja a mellet, varrja vissza. Helyezze a hasított testet egy tepsire háttal lefelé, és 180-200 ° C-on süsse, amíg meg nem puhul (kb. 1,5 óra). Rendszeresen öntse a tetemet zsírral, amely a sütési folyamat során keletkezik. A zsír nagyon erősen kifröccsen és ég, a csirkét fóliával letakarom

• Vágja darabokra a kész madarat, szükség esetén távolítsa el a szálakat, és a töltelékkel tálalja.

• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

1 madár

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

tűzhely, sütő

jegyzet

A baromfit friss, mag nélküli almával is meg lehet tölteni, hámozva
hámozzuk meg és vágjuk 3-4 darabra.
Többször főztem, finom, nagyon kielégítő, de őszintén szólva elég sok zsír van ilyen mennyiségű gabonaféléhez, mint nekem, erre nincs szükség, utoljára zsírral főztem ideje, hogy el tudjam készíteni az eredeti receptet, mivel korábban fehérorosz földön főztek.

Nem lehet ízléstelen!

disznózsír elég sok ilyen mennyiségű gabonaféléhez

Nos, senki nem tiltja, hogy kevesebbet vegyen

Nem lehet ízléstelen!

Köszönöm, Angela

Nos, senki nem tiltja, hogy kevesebbet vegyen

Természetesen, főleg, hogy például a férjemnek és egy kicsit neki azt mondta, hogy ez csak helyes. Nos, igen, érthető, hogy a sertészsír ízlés kérdése

A hajdina mellett a baromfi finom. Kacsát készített. Kicsit rossz. Sült, kivették a csontokból és összekeverték a hajdinával. Kipróbálom a receptjét is.

[Florichka]

Florichka, köszönöm, örülni fogok, ha tetszik ez a főzési módszer