Sütőtök zaatarral, fűszeres joghurttal és chilivel

[A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel tegye szeretteivel!]

Sütőtök zaatarral, fűszeres joghurttal és chilivel

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
tök	1 kg.
olívaolaj (bármilyen növényi)	3-4 evőkanál. l.
zaatar	3 evőkanál. l.
sima joghurt	Kr. E. 200
szumák (szumák)	1 teáskanál
őrölt koriandermag	1 teáskanál
friss menta	csomag
őrölt feketebors	1/3 tk (íz)
só	íz
citromlé	1-2 evőkanál. l.
citromhéj	1/2 tk
pácolt chili	íz
nigella (nigella)	íz
friss petrezselyem	íz

Főzés módja

• Mossa meg a tököt, vágja le, távolítsa el a magokat.

• Vágjuk ékekre.

• Keverje össze az olajat és a zaatart. Kaphatnál egy zúzmárt.

• Lereszeljük a tököt a keverékkel, és tepsire tesszük.

• A tetejére olajjal is megszórhatjuk. Enyhén sózzuk meg, és ha a sütőtök egyáltalán nem édes, akkor szórjuk meg kissé cukorral.

• 220 fokra előmelegített sütőben 35-45 percig sütjük.

• A joghurtba adjunk borsot, sumacot, koriandert, héjat és citromlevet, apróra vágott mentát. Vegyünk egy jó csomó mentát. Kevés van belőlem, talán tél van.

• Keverj össze mindent.

• Tegye a sütőtöket egy tányérra, öntsön rá a mártással.

• Megszórjuk pácolt chili paprikával, nigellával és apróra vágott petrezselyemmel.
• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel tegye szeretteivel!

• Fűszerkeverék "Zaatar" (zaatar, szatár, zatar, zatr) (ang-kay)

Főzés program:

sütő

jegyzet

Sabrina Ghayour receptje.
Finom, szokatlan a receptoraink számára. Tetszett ez a tök, de a lényeg az, hogy a nyers tök kezdetben ízletes, sőt édes is legyen. A keleti konyha rajongói mindenképpen kedvelni fogják. Ajánlja!