Dolma stílusú rakott

Dolma stílusú rakott

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
darált hús (sertéshúsom van)	Kr. E. 500
mángold- vagy répalevél	15-20 db.
fokhagyma	2 fog.
zira	1/4 teáskanál
rozmaring	5-6 lap.
fehérrépa hagyma	1 db számítógép.
oregano	1/2 tk
kakukkfű	1/2 tk
mazsolák	30 g
Fenyőmag	20 g
őrölt feketebors	íz
növényi olaj	1-2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Blanšírozzuk a mángold- vagy céklalevelet 1-2 percig. Vágja le a szárat és a vastag ereket.

• Az összes száraz fűszert és a rozmaringot mozsárban őrölni kell.

• Felkockázzuk a hagymát és olajon megpirítjuk.

• Tegyen darált húst a hagymába, és mindent együtt pirítson meg, a darált húst darabokra törve. Pár percig sütjük.

• Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és keverjük össze.

• Adjunk hozzá diót, mazsolát és fűszereket. Fűszerezzük sóval és borssal. Keverjük össze és pirítsunk meg mindent együtt, amíg a hús színét megváltoztatja.

• Kenje meg a formát olajjal. Rendezze jól a mángold- vagy céklaleveleket.

• Tegye a darált húst a tetejére és egyengesse.

• Fedjük le a húst levelekkel. Kenje meg őket olajjal.

• Fedjük le a formát fóliával.

• 180 fokra előmelegítve 30 percig sütjük. Ezután távolítsa el a fóliát, és anélkül süsse további 10-15 percig. Tálaljuk a főtt rakott szelet citrommal és natúr joghurttal.

• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel tegye szeretteivel!

Főzés program:

sütő, tűzhely

jegyzet

A receptet Z. Ivchenkótól vették.
Illatos, pikáns hús. A mazsola édes, a fenyőmag egyedi ízű. Mindez nagyon jól passzol a mángold- vagy a répalevélhez. Ez finom. Ajánlja!

Florichka

Csak tökéletes! Magam növekszik, nyáron pedig jobban szeretem a dolmát, mint a szőlőlevelekkel. Télen betakarítom a leveleket. Lesz oka kipróbálni a rakottat.

ang-kay

Irina, nővérem! Valamiért én sem szeretem a szőlőleveleket. Nem vagyok ízletes

kóstolja meg a rakott

Remélem, te is élvezed. Nagyon vagyok.

 

itthon Kulináris receptek Húsételek Rakott Dolma stílusú rakott

Csak tökéletes! Magam növekszik, nyáron pedig jobban szeretem a dolmát, mint a szőlőlevelekkel. Télen betakarítom a leveleket. Lesz oka kipróbálni a rakottat.

[Irina]

Irina, nővérem! Valamiért én sem szeretem a szőlőleveleket. Nem vagyok ízletes

kóstolja meg a rakott

Remélem, te is élvezed. Nagyon vagyok.