almás rétes

almás rétes

Kategória: Péksütemények

Konyha: német

Hozzávalók
megpuhult margarin	50g
forró víz	4 evőkanál. l.
liszt (keveset adtam hozzá)	250 g
növényi olaj	3 evőkanál. l.
tojás	1 db számítógép.
ecet	0,5 evőkanál. l.
cukor (vaníliát adtam hozzá)	0,5 evőkanál. l.
csipet só (az eredetiben nem volt só és cukor)
Bármilyen töltelék (van almám)

Főzés módja

• Rugalmas tésztát gyúrok (HB-ben gyúrtam "pelmeni" módban 15 percig). Hagyja 1 órán át hidegben.
• Osszuk 2 részre, mindegyiket nagyon vékonyan (egészen egy milliméterig) tekerjük téglalapokká. Vágja az almát darabokra (nem kicsi, hogy a lé ne kerülhessen bele), és tegye a hosszú szélére. Megszórjuk cukorral (fahéj, vanília használható), feltekerjük.
• Tegyük 200 * -ra előmelegített sütőbe, amíg barnul (20 percig tartott). Távolítsa el, és még melegen megszórja porcukorral.

[kava]

kava

nagyon csábító rétes.

Azonnal felmerült a kérdés ... 4 evőkanál. l. forró víz
Forró? És akkor azonnal hidegre jutok

[Lelkesedés]

Igen, Lelkesedésmégpedig forró (nem meredek forrásban lévő víz, de jó, jó meleg)

teljesen zavart.
Íze a tészta omlós tésztának? Valamiért minden ilyen receptben hideg vizet jeleznek ...
Vagy az, hogy a késői napszak miatt összekeverek valamit ...

Nem nevezném homokosnak. : - \ A teteje vékony, meglehetősen pelyhes. Belül pedig nedvességet nyer az almalétől, így nem száraz.
A forró víz engem is megzavart, de ma az interneten turkáltam, és hasonló információkat találtam a rétesről. Technológiailag nem tudom, miért legyen meleg. De attól a ponttól, hogy a tészta hol nyugodjon meg (meleg vagy hideg), a vélemények eltértek (de ragaszkodtam a szerző receptjéhez)

[forró]

igen, ennyi, eloszlattam az utolsó kétségeket, különben már találtam egy hasonló receptet, amit magam kereshetnék.

A fő dolog ebben az üzletben az, hogy te vagy az forró Hozzáadtam vizet, és kaptam egy ilyen szépséget

Az alma számomra kevésnek bizonyult - ezért üregek keletkeztek. Legközelebb többet kell tennie és szorosabban tekerni.

Már elmentem ... és visszahúztam ... és itt a Kava rétessel. Tehát megkérdezem, hogy éjjel lehet-e ilyet mutatni, mi? Ahogy akarsz egy darabot .... ennyi, a hűtőhöz mentem.

[Suslechka]

Suslechka, olyan könnyű, szinte diétás, édes-savanyú ... hogy a férjemmel már megtanultuk a kettő egyikét. Fogadok, hogy a hűtőszekrényedben is van valamiféle finom tárolás.

Itt még nem nyugodtam meg .... elhaladni egy ilyen rétes mellett, de nem zhisztben !!! Általában 2 jóképű férfi van a sütőben, én pedig várok.
Kérdésem van, a tésztám olyan zsíros, nehéznek bizonyult ... legyen? Vagy defektem van?

És mi a trükk a tésztában, amikor lágy margarint és növényi olajat is tesznek oda? Mennyire kell puhítani a margarint?

a tészta, amit kaptam, olyan zsíros, nehéz volt ... legyen? Vagy defektem van?

Én is feszes és olajos voltam, de nagyon rugalmas és nagyon könnyen nyújtható. Már nagyon várom a teremtésedet

És mi a trükk a tésztában, amikor lágy margarint és növényi olajat is tesznek oda? Mennyire kell puhítani a margarint?

Mi a trükk, őszintén szólva, nem tudom, de a margarinnak elég puhának kell lennie, szinte olyan, mint a tejföl.

Nos, itt van. Finom és illatos. Csak legközelebb kell még vékonyabban kinyújtani.

Ő van! A lényeg az, hogy íze különösen nyájas és finom. Egészségedre!

[kavochka]

kavochka, köszönöm a receptet. A lányaimmal már ettünk egyet, de a másodikról nem tudok ... a férjem csak holnap jön ...ó, nem fogok spórolni. A fahéjas alma megolvad a szájában.
Ez a tied

lányok, nagyon lusta vagyok, ha ilyen rétest készítek - örmény lavashból:
kenje meg a lavashot olvasztott vajjal
megszórjuk zsemlemorzsával (a házi jobb)
vágott alma héj nélkül
megszórjuk cukorral és fahéjjal
felteker
sütőben sütjük (a tetejét vajjal és cukorral is megkenhetjük)

Cseresznyével tettem ugyanezt ...

RS: Nem vagyok annyira lusta, de utálom a tészta kinyújtását ... és amikor a recept azt mondja (mint a klasszikus fonáknál) "nyújtson a selyempapír vastagságáig, hogy olvashassa az újságot" - itt én passz.

RRS.: Ezt a rétest Lvivben ettem, vanília mártással szolgálják fel - próbáld ki (és a cseresznyét meggyszószmal tálalják, nyilván a meggyből kiszivárgott gyümölcsléből - hogy a jó ne vesszen kárba) jól, ooooooo finom :))). általában a strudli az én gyengeségem :)).

kava, köszönöm a receptet.
Ma réten mikrában sütöttem egy kongresszuson.
Tetszett az íze, de mivel savanykás almát vettem, nincs elég cukor a tésztában nekem.
Mennyi cukrot tehet bele a tésztába, hogy az ne rontsa el a tésztát?

[alenochka]

alenochka, egészségedre! Kb. 1 evőkanálnyit adtam a tésztához. l. cukor + 1/3 csomag vaníliás cukor. És megszórták magukat az almát cukorral.

A minap készítettem egy rétest ennek a receptnek megfelelően. 🔗
Mit mondhatnék? Ez elképesztő! Ez a tészta. Ilyen egyszerűségtől nem vártam ilyen ízt. Teljesen gond nélkül kinyúlik és kinyúlik.A dió töltelék édeskés az ízlésemnek. Legközelebb cukrot teszek a dióba. Almával pedig teljes öröm. Nos, nagyon ajánlom

És a linkem nem nyílik meg, írja, hogy a hiba

Megváltoztattam a linket. Próbáld újra.

Köszönöm! Ez kinyílt

rendben, este rétest készítek. nem pedig tervezés. de neked kell. a fotó annyira csábító!

Sok szerencsét! Fényképriporttal várunk

Eh ...

Mindent a recept szerint csináltam, de úgy tűnt, hogy nem úgy működik, ahogy kellene. Nem úgy, ahogy a receptben szerepel, és nem úgy, ahogy egy kávézóban szolgálják fel!

A tészta nem puha lett, hanem olyan, mint a kemény lavash, vagy valami hasonló

Amikor először helyezek be képeket, lehet, hogy nem fog működni

és ez a kontextusban van. Valószínűleg még több tésztát kell kinyújtania. De sokkal többet.

[_Elina_]

_Elina_, kár, hogy a várt eredmény nem sikerült. Úgy tűnik, hogy úgy gördítette ki, ahogy kell, de miért jött ki szilárdan - nem tudom

[káva,]

káva, esetleg sok liszt ... vagy kevés margarin ... Vagy mi ???

Benne, és valamiért pontosan úgy alakultam, mint Elina. Kétszer kipróbáltam a sütőt, és még mindig ugyanazt a rossz eredményt kaptam. Nem értem, hogy a rétesem miért kemény, nem ropogós és szinte pelyhes? Elvileg a töltelékkel kombinálva még semmi, de mégis szeretném legyőzni ezt a receptet és elérni a tökéletességet. Meg tudnád mondani, mi a hibám?

És nekem minden bevált, csak én nem margarint vettem (byaka még mindig, a hidrogénezett zsírok károsak a szervezetre), hanem vajat. A tészta csodálatos. A töltelék almából, meggyből, dióból és fahéjból készült.

[Tiga]

Tigamilyen csodálatos rétes lett belőled! Köszönjük, hogy felhasználta a receptet. Nagyon étvágygerjesztő megjelenésű, remélem, hogy az íze is kiváló lesz

a gyerekek imádják: a strandot: szeretik az almatöltő spaasiboo-t

japk, nagyon tetszett? : girl_red: Örömmel főzni és enni az egészségért Köszönöm

Nagyon szeretnék egy "helyes" rétest készíteni a nyújtható tésztából. Ki próbálta, ossza meg titkait. Hallottam azt a véleményt, hogy egyáltalán nem szabad ezzel a tésztával bajlódni, mert túl időigényes, jobb, ha közönséges leveles tésztát veszünk. Milyen vélemények vannak ebben az ügyben?

Nem volt elég só és cukor a tésztában (egyenes piros ((és nagyon szerettem mind munkában, mind megjelenésében)

Köszönöm !!!!!. Nagyon ízletes !!! A tészta annyira rugalmas, hajlékony. A töltelék lédús .. mmm. margarin helyett a szilva vajat vettem. Még melegen ették))

Finom tészta !!! Már elfelejtettem, hogyan kell gyorsan és költséghatékonyan dolgozni a nyújtható tésztával.És milyen hely a kreativitásra .. almával, sajttal és csak cukorral gondolkodom legközelebb házi lekvárral: rózsa: KÖSZÖNÖM !!!