Matcha teatekercs

Tekerj Matcha teával

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Roll tésztát
№1
tej	90g
zöld tea matcha	1. sz. l.
napraforgóolaj	70g
cukor	20g
öntermő liszt	70g
só	1/8 tk
sárgája	80g
№2
tojásfehérje	165g
cukor	60g
citromlé
Díszítéshez (göndör csíkok)
vaj	15g
porcukor	10g
tojásfehérje	15g
matcha tea	1/2 óra. Ld.
öntermő liszt	10g
TÖLTÉSRE
tejszín (tejszínhab)	150g
kandírozott gyümölcs

Főzés módja

• Készítsük elő a tésztát díszítésre.
• 1. Keverje össze a vajat szobahőmérsékleten porcukorral és a matcha teával. Keverjük össze. a végén adjunk hozzá tojásfehérjét és lisztet. Verje könnyedén. Sima, homogén masszát kell kapnia. Töltsön meg vele egy cukrászsákot (nekem van eldobható), vágja le a hegyét, hogy nagyon kis lyukat kapjon.
• 2. Tegyen sütőpapírral bélelt tepsire (33 * 22 cm) vékony csíkokat. Használjon fogpiszkálót minták készítéséhez.
• 
• 3. Helyezze a tepsit 15 percre hűtőbe vagy fagyasztóba.
• Ezután készítse elő a tésztát a tekercshez
• 1. keverék.
  1. Egy serpenyőben (merőkanálban) keverje össze a tejet a matcha teával. Keverje meg jól. Adjunk hozzá cukrot, vajat és sót. Melegítsük tűz felett, folyamatosan kevergetve, ne forraljuk fel!
• 2. Ezután adj hozzá lisztet, gyorsan keverd simára, hogy ne legyenek csomók.
• 3. Végül adjunk hozzá enyhén felvert tojássárgáját.
• 4. Mindent alaposan összekeverünk (keverőt is használhatunk kissé), és félretesszük.
• 2. keverék
  1. Egy másik tálban felverjük a fehéreket, fokozatosan adjunk hozzá cukrot és egy kis citromlevet. Addig verjük, amíg szilárd csúcs nem lesz.
• Tészta
• Adja hozzá a 2. számú keveréket (felvert fehérek) az 1. számú keverékhez. A fehérjéket fokozatosan, kis adagokban vezetjük be, amíg keverékük teljesen el nem oszlik.
• Húzza ki a tepsit a hűtőszekrényből. A tésztánkat tészta spatulával felülről osztjuk szét.
• 
• 180 ° C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
• Ezután fedje le a kész tésztát egy másik pergamenrel a tetején, és kapcsolja be az asztalt.
• Óvatosan távolítsa el az alsó pergament.
• Fedje le a tésztát egy törülközővel és hagyja kihűlni.
• Lehűlés után fordítsa meg újra, kenje meg krémmel. Kívánt esetben adjon hozzá kandírozott gyümölcsöket.
• Tekerje fel a kész tekercset. És néhány órán át hagyd főzni
• 

Az edényt arra tervezték

1 tekercs.

Főzés program:

sütő

Hasonló receptek

"Tea tejszínnel és málnával" sütemény (natapit)

Krémes desszert fehér csokoládéval és matcha teával (ang-kay)

Madeleine matcha teával és csokoládé jegesedéssel (ang-kay)

[Natasha]

Natashamilyen szép tekercs! Nincs kétségem afelől, hogy annyira finom. Már elloptam a receptet.

[Natasha]

Natasha, milyen szokatlan, gyönyörű és biztos nagyon finom tekercs!

[Manya]

Köszönöm kedves lány-Manya! Nem is tudom, hogy hívjunk ilyen tésztát, úgy tűnik, nem keksz, mivel az első keverék általában csoda számomra, nagyon aggódtam az eredmény miatt. De kiderült, hogy megérte. Nagyon gyengéd tészta.

[Vitalinochka]

Vitalinochka, Köszönöm!

szép

Szebb lenne, ha színezéket adnék a telítettséghez. De valahogy nem akartam megtenni, még a szépség kedvéért sem

Natasha, megkóstolhatod a mérkőzést?

Ami engem illet, nem érzem, hogy nem ízletes, hanem csak úgy érzi.
Nemrég sütit sütöttem vele, és ott nagyon tetszett a jelenléte. Hűvös utóíz ...
De talán a tea is más ...

Aha, köszönöm, Natus! Ezt a teát felveszem a hétvégi bevásárló listámra.

[Férfi,]

Férfi, és nélküle nem lesz rosszabb. Csak megvoltam, ezért kipróbáltam ...

[Natasha]

Natasha
Nagyon szép és természetesen finom.És mikor sikerül? aktivista, komszomol tag .. A tegnapi jelentésem nem elég az Ön számára, csak képzelje el, hogyan tudnám megváltoztatni a tekercsét

[Natasha,]

Natasha, a tekercs nagyon szép és eredeti! És finom, nem kétséges! Megjelölöm könyvjelzővel, ki akarom próbálni.

[Tanya-Roksolana, Marishenka]

képzelje csak el, hogyan változtathatom meg a tekercsének kinézetét

Ki kételkedne ügyességében!
Kedves lányaim Tanya-Roksolana, Marishenka, köszönöm az ilyen meleg válaszokat! Csodálatos tekercs, de nagyon gyengéd és puha. Az egyetlen, ami kissé édesnek tűnik, hozzáteszem.

Natasha, milyen szokatlan tészta! Megjelölöm könyvjelzővel, meg kell próbálnom sütni. Kíváncsi vagyok, hogyan távolítják el a pergament, nem kell-e nedvesíteni, nem ragad?

[Natus]

Natus, köszönöm kedves!
Nem vállalkoztam nem maszatolt pergamenre, mert nem igazán bízom benne. Ha minták nélkül lenne, akkor nem tudnám kenni.