Sváb tekercs

Sváb tekercs

Kategória: Péksütemények

Konyha: német

Hozzávalók
A tesztre:
Liszt	2,5 csésze
tojás	2 db
disznó zsír	2 s t. L.
Töltő:
sertéshas (marhahúsom van sertéshússal)	500 g
aszalt szilva	150 g
hagyma	1 db számítógép
szegfű	1 rügy
borókabogyó	3 db
vaj a penész zsírozásához	1 teáskanál
só bors	íz

Főzés módja

• Találtam egy receptet az eredeti aszalt szilvával töltött sertéshúsos tekercsekre, amit meg akartam veletek osztani. Ezeket a tekercseket sörért kínálják, de nem csak ...
• Először készítse elő a tésztát.
• Rostáljon lisztet, adjon hozzá zsírt, és dörzsölje a kezével morzsáig. A tojásokat egyesével hajtjuk be, adjunk hozzá 7 evőkanál. evőkanál vizet és összegyúrjuk a tésztát, gömbbé tekerjük. Fedjük le növényi olajjal kikent filmmel, és hagyjuk 30 percig.
• Most készítsük el a tölteléket.
• A húst, aszalt szilvát, hagymát húsdarálón adjuk át. Sózzuk, borsozzuk, apróra vágott borókabogyókat és szegfűszeget. Jól keverjük össze, adjunk hozzá 3-4 evőkanál. 1 vizet és keverjük össze újra.
• Húzza ki a tésztát legfeljebb 0,5 cm vastag ovális rétegbe, tegyen rá egy réteg darált húst, nedves kézzel egyengesse és tekercsbe tekerje.
• 12 részre vágjuk. A felsorolt ​​összetevők 60% -ával főztem, így végül 8 darab lett.
• A tekercseket kikent tepsire tesszük egymástól 2 cm-re, és magasságuk feléig sós vízzel töltjük meg.
• Fedjük le fóliával és főzzük 40 percig 180 * C-on. Ezután távolítsa el a fóliát és további 10 percig sütje.

Az edényt arra tervezték

12 darab

A felkészülés ideje:

1 óra 20 perc

Főzés program:

sütő

jegyzet

Jó étvágyat!

Marisha, A főzés érdekes módja.
Valószínűleg nagyon lédús?

Marish, kint vagyok, milyen érdekes a víz, még soha nem próbáltam így sütni. Minden, a borókabogyók kivételével))), van. És a sertés és az aszalt szilva kombinációja a kedvencem. Ha semmi nem zavar, holnap megpróbálom megismételni.

[Olya]

nagyon lédús?

Olya, Köszönöm! A tészta nem teljesen lédús - összetétele nem túl zsíros. Ráadásul a sütőm elkezdett rohadni (ideje cserélni) ... és végül kiszárítottam őket.

És a sertés és az aszalt szilva kombinációja a kedvencem.

Eszembe jutott, hogy nagyon régen, a szovjet időkben, amikor mindenből hiány volt, egyik barátom hozott egy marhahúsos ételt aszalt szilvával. Ez furorrrr volt! Annyi változatosság van most, de korábban nem rontottak el különféle ételek ... Ilyen kombináció - a gyümölcs és a hús a fantázia birodalmából származott.

Ha semmi nem zavar, holnap megpróbálom megismételni.

Megtartom az ökleimet Bennünkb, így senki és semmi nem avatkozik be. Csak valami mondja nekem azt a hármat az év ... ja egy hónapot kell várni.

Boróka nélkül is meg lehet csinálni, bár ez olyan különös varázst ad.

[Marishechka]

Marishechka, nagyon cool!!!! És főleg a főzés módja! Köszönöm, hogy minden alkalommal eredeti receptekkel izgatom fantáziámat!

[Sashul]

keverje meg a fantáziámat

Jómagam annyira "izgatott" vagyok, ha ilyen recepteket nézek, hogy lehetetlen elhaladni mellettem.
De rendeznem kellene ...
Köszönöm, Sashul, a kedves szavakért!

Ünnepi, túlfogyasztott recept!
Múlt, által, által - fogyok ...

által, által - fogyok ...

Mi ez - egyedül nekünk kell elkapnunk a rapet? Nos, tényleg n-e-oo, itt is fogyunk ...

Igen, már sok burgonyám volt ilyen receptekkel, nos, eszembe jutott a fekete retek!

Annyi burgonyám van már ezekkel a receptekkel,

És megragadtam a káposztát németül ...Olyan jól passzol kolbászhoz, hamis kolbászhoz és általában minden húskészítményhez!

A férjem, kivéve a savanyú káposztát, más formában nem eszik káposztát .... hanem egyedül főzni magának.

És különféle formákban szeretjük. : lány-igen: Különösen télen!

[Bennünk]

Megtartom az ökleimet Bennünkb úgy, hogy senki és semmi ne akadályozza. Csak valami mondja nekem azt a hármat az év ... ja egy hónapot kell várni.

Tudtam, hogy emlékszel ... ...

Nem, a nap nem nőtt össze, a húst tegnap ették szelet formájában, ma csülköt követeltek a kemencében (a Vysotskaya szerint a kedvenc férfias étel), uzsonnára pedig egy mazsolás cupcake-ot. Elég nekik és ehhez
Jobban járok Chiharihoz, amikor mindenki a munkahelyén van (talán akkor kapok egy darabot)
A receptet tartalmazó papírt már a konyhában tűzte ki.

Jobban járok Chiharihoz, amikor mindenki a munkahelyén van (talán akkor kapok egy darabot)

Nem, Inuska, egyedül nem lehet megtenni - söröznek, vagy boroznak! A tied megjön, és te is ... Tehát jobb megvárni a sajátodat - valahogy ízletesebb lesz a társaságban