Töltött csirke "Special"

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Egy tyúk	2 kg
Töltő
Fagyasztott zöldségkeverék	400 g
Túrós sajt gyógynövényekkel	150 g
Tojás (C1)	1 db számítógép.
Zsemlemorzsa	4 evőkanál. l.
Bevonat
Növényi olaj	4 evőkanál. l.
Őrölt paprika	1 tk csúszdával
Só	1 tk

Főzés módja

Először elkészítjük a tölteléket. Tedd egy tálba a kiolvasztott zöldségkeveréket (vettem "Country style" -t, amely magában foglalja - burgonya, sárgarépa, hagyma, kukorica, paprika, brokkoli, zöldbab). Hozzáadunk túrót (nálam Almette gyógynövényekkel és savanyúsággal), tojást és összekeverem.

Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, jól összekeverjük és félretesszük.
Mossa meg a csirkét, és szárítsa meg kívül és belül. Ízlés szerint öntsön sót és borsot, és jól dörzsölje meg őket.
A bevonáshoz keverje össze a növényi olajat, a paprikát, a sót.

A töltelék ez idő alatt besűrűsödött, és most a csirkét töltjük meg vele. Fogpiszkálóval rögzítjük a bőrt a csirke nyaka és alja felől. Ha a töltelék felszínre kerül, törölje szárazra papírtörlővel.

Az elkészített töltött csirkét egy tepsibe helyezzük. Letakartam fóliával. Kenje meg az egész csirkét egyenletesen az elkészített bevonattal. Előmelegített sütőbe tesszük, és 180 fokon 1 órán át sütjük - 1 óra 10 percig, amíg megpuhul. Vessen egy pillantást a sütőjére.

Jó étvágyat kívánunk!

A felkészülés ideje:

1 óra 30 perc

Főzés program:

Sütő.

jegyzet

Nagyon érdekes és sikeres recept a "Liza. Bon appetit" magazinból 2005-re. Eleinte óvatosan bánt vele. De amikor először főztem, nagyon megtetszett nekünk ez a csirke. Idővel azonban a töltelék kissé megváltozott. Eredetileg édes paprikát és sok zöldet használnak a töltelékben - fagyasztott keverékkel helyettesítettem őket. 200 g túróra volt szükség - lecsökkentettem 150 g-ra, mert az már elég, és 2 sárgáját egész tojással helyettesítettem.