Roll torta ricottával és eperrel

[Keksz:]

Roll torta ricottával és eperrel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Keksz:
tojás (súly héj nélkül)	180 g
cukor	90 g
a legmagasabb fokú búzaliszt	90 g
1. krém:
ricotta	250 g
porcukor	55 g
eper lekvár	150 g
2. krém:
ricotta	250 g
Eper	200 g
sűrített tej cukorral	175 g
tejföl 15%	125 g
eper lekvár	50 g
tej	100 g
zselatin	20 g
Vanília kivonat	2-3 csepp

Főzés módja

• Kombinálja a (nem hideg) tojásokat cukorral.

• Habosra keverjük.

• Adjunk hozzá átszitált lisztet, és egy spatulával óvatosan keverjük össze.

• Helyezze a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire, és simítsa el.

• 200 C-ra (konvekció 180 C) előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.

• A kész kekszet hűtsük le azon a papíron, amelyen megsült. Fedjük le fóliával és hagyjuk 8-10 órán át.

• Kenje meg a kekszet eperlekvárral.

• Keverjük össze a ricottát a porcukorral.

• Megkenjük a lekváron.

• Tekerje fel a piskótát. Csomagolja műanyagba és tegye hűtőbe két órára.

• Vágja a tekercset körülbelül egy centiméter vastag alátétekre.

• Fedje le a formát fóliával, hogy szabad szélek legyenek. Tegye ki a tekercs darabjait, ügyelve arra, hogy ne legyenek üregek közöttük.

• Az epret aprítsuk turmixgépben.

• Keverje össze a ricottát, az eperpürét, a sűrített tejet és a tejfölt, adjon hozzá néhány csepp vaníliát.

• Keverje össze a tejet és a zselatint egy fazékban. Bemelegítés, forralás nélkül, hogy a zselatin teljesen feloldódjon.

• Keverjük össze tejszínnel, keverjük össze.

• Töltse ki az űrlapot egy fél magasságú krémmel krémmel, küldje el a fagyasztóba 10-15 percig. Tegye a tekercs többi részét, töltse ki a formát krémmel a végéig.

• Hűtőbe tesszük egy órára. Amikor a zselé teteje megdermedt, takarja le a film szabad végeivel. Tegye vissza a hűtőbe 5-6 órára, vagy jobb éjszakára.
• Fordítsa a tortát egy tányérra, vegye ki a tálból és engedje el a műanyagból.
• 
• 

Ó, ő, Manechka, milyen szép. El tudom képzelni, milyen finom. És a ricotta vett? Nagyon kedves

[Sonadora]

Sonadora, vagyis ... dobd ki, milyen finom Manyayayayaya, nos, miért írt ilyen recept epermentes időben aaaaat, izdevazzzza az eperkedvelők fölé, mindig nagy türelmetlenséggel várom az epres szezont, és most Egyáltalán elkezdem számolni az órát, mert a könyvjelzőkben már velem fogom várni, olyan csodálatos recepteddel. Köszönöm!

[Ludmila]

Ludmila, Vika, lányok, köszönöm szépen.
A torta persze korántsem ideális, ilyen görbe "cukrász" tőlem. Hiába próbáltam szorosan kirakni a tekercseket, a krém mégis kiszivárgott, bár elég sűrű volt.

Ludmila, vásárolt. A belorusz Bonfesque-t veszem, az ára megfelelőbb, és a lentai készletek teljesen csodálatosak voltak: 74 rubel / 250 gramm.

Vika, fagyasztottal. Küzdelem a tavalyi terméssel.

[Manya]

Manya, semmi sem "görbe" - hogyan "görbe", amikor megnézed a képeket, és elönti a szoba padlóját nyállal, majd elolvassa a leírást - és az egész szoba már el van árasztva, és a szomszédok alulról kiabálnak "zárja el a csapot, elárasztva vagy" Ne találjon ki semmit a krémről, nekem úgy tűnik, hogy ez még jobb, helyesebb és esztétikusabb, nos, mint véleményem szerint, így biztos

fagyottal csinált. Küzdelem a tavalyi terméssel.

Nos, naaaado, de a fotón, nos, csak frissen öntötték, jelentős, és le is írjuk: fagyasztva, hurrá-val is lehetséges

Ó, Vic, egyenesen szeretném, mint egy képet, de nem működik.

És fagyott nemcsak Monával, hanem Nunával is. Bár a friss akcióban van, nincs se íze, se illata.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, az ünnepekkel nem akarok így nézni ...aztán ezekre az ünnepekre süteményeket rágcsáltam el, majd futottam 10 km-t, csökkentettem a zsírok számát ... de könyvjelzőnek fogom fel, túl szép sütemény, én most megenném, könyvjelzővel ellátnám .. . és köszönöm ..

Köszönöm a receptet, finom volt.

[Maja]

Maja, szuper! Nagyon szép és ügyes torta lett. Nagyon örülök, hogy tetszett.