Banánfehérje puding

Banánfehérje puding

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Tej	600 ml
Liszt	50 g (2 evőkanál L csúszdával)
Cukor	75 g + 100 g
Tojás	2 db
Vanillin vagy szerecsendió	íz
Banán	2-3 db.
Szórj csokoládét	fogyasztás által
Só	csipet

Főzés módja

• A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk, a fehéreket cukorral keményre verjük.
• A tejet enyhén felmelegítjük egy tapadásmentes serpenyőben, amelyben majd megfőzzük a pudingot.
• Keverje össze a lisztet cukorral, sóval és vaníliával.
• Kissé felverjük a sárgáját (egy nagy verőedényben!) Keverővel hígítsuk fel negyed meleg tejjel. Adjon hozzá száraz keveréket és a maradék tejet, és keverővel jól keverje össze. Itt kiderül, miért van szükség egy nagy korsóra ... Öntsük egy fazékba, és lassú tűzön, állandó keverés mellett forraljuk fel, majd főzzük néhány percig, amíg besűrűsödik.
• Vágja a banánt dimes-be.
• Tegyünk egy pohárba vagy egy tálba: kissé kihűlt tej "zabkása" aljára, majd banánt, felvert fehérjét (vagy fordítva), a maradék puding tetejére csokoládé chipset öntünk.
• Hűtőbe tesszük néhány órára. Finom!!

Az edényt arra tervezték

6 adag

jegyzet

Feltételezem, hogy nem csak banán érkezik ide, hanem más gyümölcsök-bogyók is, például narancs-mandarin, kivi stb. Még fagyasztott sárgabarack-cseresznye-eper-málna-ribizli is, de már főztem volna korábban.
A friss, nem hőkezelt fehérje, megértem, aggodalomra ad okot. De megvannak a csirkéim és tőlük a csodálatos hatalmas ízletes tojásaik.
Jobb, ha nem tálak, hanem alacsony, széles szemüvegek.
A fényképezés előtt megfeledkeztem a csokiról, aztán lusta voltam újraforgatni.
A puding legfelső rétegét, barátságos módon, egy cukrászsákba kell tenni, és szépen és szépen ki kell préselni a tál felületén. De ez túl lusta vagyok: nem igazán a díszítéssel foglalkozom ..., inkább az evéssel.

Recept a weboldalról, egy cikk 16 puding receptet sorol fel. Én természetesen unalmasságommal úgy döntöttem, hogy megpróbálok mindent. Van, aki teljesen sehol sem találkozik, van, aki még semmi, ez a legfinomabb! Köszönet egy ismeretlen szerzőnek.

Hasonló receptek

Rizs puding ananásszal (Maida Heatter) (Lisss's)

Karácsonyi szilva puding (MariS)

Búzadara puding (a 6050 márkához) (Svetta)