Hogyan tartsuk puha az omlettet?

Jó estét! Mondja meg, hogyan lehet az omlett buja. Készítem a leggyakoribbat: 2 tojás, tej, só. Mindent habverővel felvertem, forró serpenyőbe öntöm. Miután kikapcsoltam, egy perc múlva lapos palacsintává válik.

A serpenyőmben is megtelepszik. A sütőben csodálatos omlettet kap, de ez sok időbe telik, és ennek megfelelően költséges az áram vagy a gáz szempontjából.
Nemrégiben megtanítottak pompás omlettet készíteni - 2 tojás + tej 100-120 ml + só, keverés, nem lehet túl sokat verni. Öntsük a keveréket egy kis zacskóba, kössük össze, majd egy másik zacskóba és főzzük forrásban lévő vízben 10-12 percig. Buja lesz, és nem ül le.

Az omlett tojásait nem kell verni, csak jól keverjük össze, és minden sikerülni fog.
Sok szerencsét!

Könnyen keverjük el villával vagy spatulával. A pelyhes anyag puha és szilárd lesz

A szürke kutya azt írta, hogy "ne törje le a hosszú tojásszálakat - fel fogják emelni az omlettet".

Nemrégiben megtanítottak pompás omlettet készíteni - 2 tojás + tej 100-120 ml + só, keverés, nem lehet túl sokat verni. Öntsük a keveréket egy kis zacskóba, kössük össze, majd egy másik zacskóba és főzzük forrásban lévő vízben 10-12 percig. Buja lesz, és nem ül le.

Nagyon szeretném kipróbálni, de néma némi forralni a táskákat ...

Igen igen! Ezért könnyedén kell kevergetni

Köszönöm, megpróbálok nem ostorozni, hanem csak kevergetni. Valamiért azt gondoltam, hogy éppen ellenkezőleg, meg kell verni rendesen.

Öntsük a keveréket egy kis zacskóba, kössük össze, majd egy másik zacskóba és főzzük forrásban lévő vízben 10-12 percig. Buja lesz, és nem ül le.

És mi ez a kis táska?

És mi ez a kis táska?

Használhat egy szokásos műanyag zacskót, akár zacskót, akár sütőhüvelyt, ezek biztonságosnak tűnnek.

Köszönöm, meg kell próbálnom. Először láttam ilyen receptet.

[Freken Bock]

Freken Bock, Tej nélkül omlettet készítek, csak magát a technológiát, a tojásokat jól összekeverem sóval, beleolvasztott vajjal serpenyőbe öntem, és amint elkezd keményedni, villával megfogom az élét és behúzom a közepe és így tovább egy körben, ahová felhúztam, a tojás ismét öntsön, amíg omlett nem képződik, fordítsa meg és sütje meg a másik oldalon.



miközben írtam, szerettem volna omlettet, és egyúttal képet is készítettem)

[Irina. T]

Irina. THány tojást veszel?

3 tojás fényképén

[Irina. T]

Irina. T, Köszönöm, meg kell próbálnom. Valamiért mindig azt gondoltam, hogy omlett csak tejjel készül.

Itt a fórumon olvastam egy párolt omlettről, most csak így csinálom. Ami engem illet, ez a legjobb, legfinomabb és bolyhos omlett. A tűzhelyen ez még soha nem működött. És mosson, csak egy tálat, keverje össze és főzzön benne.