Pácolt csirkemell Worcestershire szósszal

Pácolt csirkemell Worcestershire szósszal

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
* Csirkemell	1 db számítógép.
* Szója szósz	2 evőkanál. l.
* Worcestershire szósz	2-3 tk
* Hagymás hagyma	3 db kicsi
* Őrölt paprika keveréke	íz
* Fűszeres hegyek	5 darab.

Főzés módja

• A mellet szószok keverékében pácoljuk (15-20 perc). A formát fedjük le egy nagy fólialemezzel. Helyezze az elkészített filét. A tetejére vágott hagymát helyezünk, borsozzuk (nekem paprikakeverék van a malomban), adjunk hozzá édes borsót. ráöntjük a maradék mártással. Tekerje be a fóliát. Süssük a sütőben (felső-alsó) 175 * C 35 percig. Ezután hajtsa szét a fóliát, és barnítsa meg a rács (teteje) alatt 190 * C-on 10 percig.
• A Worcester szósz (Worcestershire) különleges, finom íze és aromája van, ami aromás árnyalatot és ételt ad. Tálaljuk gyógynövényekkel (koriander, petrezselyem)

Az edényt arra tervezték

2 adag

A felkészülés ideje:

1 óra, 10 perc.

Főzés program:

Mini sütő Kitfort

Hasonló receptek

A légzsírban sült csirkemell (Rendszergazda)

Jamie Oliver borítékban sült csirkemell gombákkal, vajjal, fehérborral és kakukkfűvel (V-tina)

Narancs és kakukkfű sült csirkemell (ang-kay)

Natul, klassz recept!
A fotó csak yum-yum.
A mell valószínűleg nagyon lédús.
És most a szójaszószokról. Soha nem fűszerezek semmit ezekkel a mártásokkal, ez nekem nem túl finom. Lehet, hogy rossz szójaszószt veszek? Natul, mi a melled?
Hol árulják a Worcestershire-i mártást?

[Rit]

Rit, a melle nem száraz. minél jobban főzzük nedvességgel (pác + hagyma ad)
Ami a mártást illeti, én sem használtam korábban - nem tetszett. Megvettem a Mivimex-et. És nem akart velem barátkozni, vagy inkább vele vagyok)) És akkor Sen Soy-ra váltottam, és finomnak éreztem magam.
Az igazi Worcestershire-szószt drága megvásárolni és nehéz. De van egy analóg (gyanítom, hogy az analóg nem alkalmas a jelenre, de aromája és íze miatt is nagyon hűvös), Appel "Worcester" -nek hívják. Auchanban forgalmazzák. Nos, talán másutt, Auchanban vettem.

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, Ilyet még nem láttam Auchanban. És ha nincs szegfűbors, nélküle kijön az aroma, mi szükséges? Nem jó íze, igaz? Vagy tévedek? Valamiért nem használok illatosat.
Könyvjelző recept.

[Dinochka]

Dinochka, fűszer nélkül kiderül. Ez mind az árnyalatok területéről származik. És mindannyiunknak más az ízlése. Ne féljen kísérletezni a fűszerekkel. Próbáld meg bővíteni a használt fűszerek szokásos listáját. A fűszereket először külön sajátítottam el. Aztán elkezdett gyűjteni curry-t, Provence-t és mindenféle más ízét. Nagyon érdekes és finom.

Natasha, köszönöm a receptet. Kifejezetten a falunkban kerestem a Worcestershire szószt, és meglepetésemre megtaláltam! És ez nem is olyan drága, de valószínűleg analóg.
Ez a szósz valóban egyedi ízt ad a húsnak. A csirkemell a receptje szerint lédús, aromás, finom. (Igaz, hagyma nélkül főzök, nem bírom). A receptet állandó használatra szedem. És a Worcestershire szósz is a fűszerarzenálomban lesz.
Azt mondják, hogy a mell száraz, ízléstelen - biztosítok mindenkit, ez nem igaz. Csak nem tudod, hogyan kell főzni! Üdvözöljük ebben a receptben!

[Taichka]

Taichka, köszönöm a recept és az étel ilyen kedves visszajelzését.
Én is nagyon-nagyon szeretem ezt a mártást.A társaságban neki vásároltam osztrigamártást és balzsamecet alapú mártást is készítettem. Ilyen örömmel „díszítem” az ételek ízét. Banális, üres tésztát is eszek ilyen szószokkal, hús és hal nélkül))

Jegyzetet veszek, ha talál osztrigamártást, megveszem.
Balzsamecetet kifejezetten az Admin receptjéhez vásároltam, de még nincs idő elkészíteni.
Szeretek új ízeket is felfedezni magam számára.

Szeretek új ízeket is felfedezni magam számára.

Vettem még borecetet, és narancsos tejszínes mártást fogok készíteni. A tervekben valami más vanília.