"Fire" fűszerezése

[mindenképpen gumikesztyű!]

"Fire" fűszerezése

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Forró pirospaprika (hámozott)	1250 kg
Bolgár pirospaprika (hámozott)	1250 kg
Finom só	500 gr.

Főzés módja

• Ehhez a fűszerezéshez csak paprika, finom só és mindenképpen gumikesztyű!
• 
• 
• 1. Vigye át a megpucolt paprikát húsdarálón, adjon hozzá sót. Keverjen össze mindent jól, a sónak teljesen el kell oszlania.
• 2. Rendezze üvegekbe, jobb, ha nem nagy, mert egyszerre legfeljebb 1 evőkanál használhatja fel. l., csukja be a fedeleket és tegye a hűtőbe.
• Az ízesítőt hűtőszekrényben kell tartani, mivel nem esik hőkezelés alá. Jól van tárolva, legalábbis nálam három évig, anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait, már nem próbáltam tárolni.
• 3. A bors aránya változtatható egyik vagy másik irányban, betartom az 1: 1 vagy 1: 2 arányt.
• 4. Fűszerezés hozzáadható minden hőkezelést igénylő edényhez, nyers fűszerezést nem fogyasztanakmivel nagyon csípős és sós, amikor az ételhez főzés közben adják, ezt mindig tartsa szem előtt. Legfeljebb 1 teáskanálnyit teszek egy nagy serpenyőbe. ízesítők, főleg frissen.
• 5. Ez az ízesítés különleges ízt és aromát ad az ételeknek, házunkban egyetlen fűszeres étel, még rántotta sem teljes ezen ízesítés nélkül.
• 

Az edényt arra tervezték

~ 2,5 liter

jegyzet

Miért van szükségképpen piros a paprika, de ez az adjika csak nagyon szépnek tűnik. Magyarországon, ahonnan ezt a receptet hoztam, a paprikát mindenhol használják. Mindegyik magyarországi utazásról mindig hoztak ilyen fűszerezést, de aztán rájöttem, hogy egyáltalán nem nehéz magam elkészíteni, és hosszú évekig a hűtőmbe írták fel, és egyetlen meleg étel sem telik el nélküle.

Tatiana, nagyon köszönöm. Minden, ami tetszik - éles és gyors !!! Mindenképpen megpróbálom.

[Alexfox]

Alexfox, csak vigyázzon, ne vigyék túlzásba, néha hozzáadva ezt az ételízesítőt az ételhez, teljesen kizárom a sót és egyéb fűszereket, ez mindent helyettesít, főleg az ételek mártásaiban, tengeri tésztákban stb.

bocs, abban az értelemben, hogy "helyettesíti a többi fűszert"? Értem a grúz adzsikát: pirospaprika, komló-suneli, utskho-suneli, mennyi só kell hozzá. Összes. Egy ilyen fűszerezés helyettesíti, ha fokhagymát is ad hozzá. Nem azt mondom, hogy rossz a fűszerezésed, nem. A paprika természetesen héjat ad. De vitatkoznék más fűszerekről). És köszönöm a receptet!

[szellem2010]

szellem2010, Egyetértek a véleményeddel, a "MINDEN" szóval valószínűleg túl messzire mentem, csak az ízlésem vezérelt. Köszönöm a megjegyzést.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, imádom a fűszereseket! Köszönöm a receptet!

[Tanechka]

Tanechka, próbáld ki, az ételízesítő gyorsan elkészül, óvatosan adj hozzá az ételekhez, nehogy túlsózzon, először 1/2 teáskanál, és akkor döntesz az ízlésedről

Az ízesítőt hűtőszekrényben kell tartani, mivel nem esik hőkezelés alá. Jól van tárolva, legalábbis nálam három évig, anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait, már nem próbáltam tárolni.

NAGY Szeretjük a szart (sajnálom, hogy egyszerűek vagyunk). De az utóbbi években valamilyen oknál fogva, ősszel, nincsenek neki jó paradicsomok.

[Albinaochka]

Albinaochka, csak ne tévessze össze a tormát ezzel az ételízesítővel, ezt az ételízesítőt nem nyersen fogyasztják, hanem az elkészítésük során meleg ételekhez adják

és egy másik kérdés. A fűszerezést Magyarországról hoztad. Véleménye szerint különbözik-e a magyar ízlés az önétől? Csipetnyi különféle paprikafajta

[szellem2010]

szellem2010, Ízlésbeli különbségeket nem vettem észre.

[Tatyana]

Tatyana, a magokat és az ugrókat is eltávolítja a chiliből?

[Andrei]

a magokat és az ugrókat is leveszed a chiliről?

Andrei, csak magokat

Hú, Tanyush, micsoda fűszerezés !!!
Még soha nem főztem ilyen fűszeresen, de nagy örömmel sózom és borsozom az ételeket.
Hűvös fűszerezés + szintén egyszerű.
Tanya, használhatsz borscsleveseket és húsos mártást is, nem?

[Ritochka]

és a levesek-borscsokban is, és húsos mártásban is, nem?

Ritochka, bárhol, ahol csak lehet, csak a főzési folyamat során vagy szinte a végén. Ügyeljen arra, hogy ne felejtse el, hogy az ételízesítő nagyon sós. Nagyon szeretem ezt az ételízesítőt, több éve használom, és mindig a hűtőmben van. A teljes díjat, két évre elegendő, gyakran használom.

Főznie kell magának. A paprika érni kezd) Köszönöm.

[Angela]

Angela, főzzd meg, szerintem a fűszerezés nem fog csalódást okozni

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Magyarországon vettünk ilyen fűszerezést. Két típusuk van, csípős borssal és anélkül. Egy égő egyenesre csak egy kicsit volt szükség. És majdnem hozzáadtam a nem forró dolgokat a gulyáshoz dobozokban. Finom, aromás.

[Galina]

Egy égő egyenesre csak egy kicsit volt szükség

Galina, ez pontosan olyan, mint az égés, megpróbáltam nem égni, hőkezelés nélkül rosszul tárolható, könnyebb nekem Magyarországról hozni

rosszul tárolják hőkezelés nélkül,

És nekem úgy tűnik, hogy minden ipari hőkezeléssel ..

nekem könnyebben hozom Magyarországról

Megfelelő időben vettük ott, és nem ment velünk. Mindent eladtak.

És nekem úgy tűnik, hogy minden ipari hőkezeléssel ..

Ezért vagyok elégedettebb az enyémmel, tökéletesen tárolódik, és 1: 1 ízlés szerint a fűszeresség a paprika segítségével megváltoztatható

Tanya, a recepted egy magazinban jelent meg.

Lena, köszönöm, hogy megmutattad a receptjeimet a magazinban. Korábban legalább engedélyt kértek a recept feltöltésére a magazinban, de most nem is figyelmeztetnek