mamusi
Idézet: Bijou
Találtam egy habverőt a házban, amely több mozdulattal szinte tojássütéssé vert egy cukros tojást
Néhány trükkös habverő!
Oh, Len?
Bizsu
Igen, nem, rendes. Csak nagy, Tefalevsky. Egyszerre csak megbetegedtem velük, annyira tetszett. Az akciónak megfelelően elkaptam, de a munkát a régiekkel és a kisebbekkel mégis felére osztotta - a fügekrémet egy fazékba kevered, nem fér bele a merőkanál sarkába.)) De jó hogy a medencében forrásban lévő vízben keverjük a csokoládét.

És akkor én voltam az első, aki hóna alá esett, és meglepődtem, hogy ilyen lendületesen tettem.
mamusi
Katko
Idézet: Bijou
Találtam egy habverőt a házban, amely több mozdulattal szinte tojássütéssé vert egy cukros tojást. Úgy értem, vastag, nyújtó habban. Mindig megpróbáltam ezt megtenni, mielőtt beléptem a tejbe (főleg a palacsinta esetében), ......... Talán emiatt jött ki egy ilyen szelíd eredmény.
Ana, itt még mindig titkok, ahol ... nos, FSE! Elveszett palacsintám még szebb lesz
Ó, te csendes lány
Bizsu
Idézet: Katko
Elveszett palacsintám még szebb lesz
Ó, te csendes lány
Hoppá ...

Itt van a bánat ... Valamikor feltaláltam ezt a technikát a tejjel készült palacsintákra, és megpróbáltam tojásból és vajból valami majonézt építeni (palacsintába nem teszek cukrot, vagy csak néhány szemet), hogy emulgeáljam a vajat. egyenletes eloszlás a tésztában, és a tojás fellazulása érdekében, amely normális állapotában érdességet ad a termékeknek.

A palacsinták esetében ez kevésbé volt releváns, mert ott sincs növényi olaj. De soha nem felejtettem el "puhítani" a tojást, csak nem túl óvatosan csináltam. Elvileg a buborékok továbbra is többnyire meglehetősen vastag tésztában törnek fel, ezért nem igazán próbáltam, és lusta voltam, hogy zavarjam - a tojást cukorral és sóval egyenletes folyékony anyaggá szakítottam fel, még ugyanazzal a kanállal is, és ez minden.

Ugyanaz az egységes hab a palacsintákhoz, amit szinte először kaptam. Tehát megjegyezte.))

Egyébként még nem igazán értem, hogyan segíthet ez a szent tudás azoknak, akik egyáltalán tojás nélkül palacsintát főznek. És a cukor. És olajok. És túrós tej. És ... mit kellene még oda tenni, liszt?
Katko

Kipróbálhatom egy tojással
Nooo, joghurt nélkül bármilyen módon ... nos, ha az áram kefirrel van
Bizsu
Idézet: Katko
Nooo, joghurt nélkül bármilyen módon ...
Tehát, miután találkoztam veled, nem mondanék le erről.

Szérum palacsinta, igaz? És ha kipróbálod ásványvízzel? Vagy Phante-on?
Katko
Ásványvíz és sör tészta készül, az biztos
Bizsu
* várakozásba bújt *

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése