Növényi pörkölt halgolyóval és sajtkéreggel

Növényi pörkölt halgolyóval és sajtkéreggel

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
bármilyen zöldség (van cukkini, spárgababom és zöldborsóm)
darált hal (csukám van)
kemény sajt (alacsony zsírtartalmú)
só, fűszerek

Főzés módja

• Az arányokat nem jelzem, minden a "szemben van".
• Külön forraljuk a babot és a borsót, amíg félig meg nem fő. Megfagytam. Egyenesen forrásban lévő vízbe dobom.
• Hámozzuk meg a cukkinit, vágjuk apróra. Ha van mikrohullámú sütő, kevés vízben, maximális teljesítmény mellett pároljuk 7-10 percig.
• Vagy forraljuk ugyanannyit forrásban lévő vízben. A hőkezelés módjától függően vagy tegyen egy szűrőedénybe, vagy engedje le a felszabadult folyadékot.
• Keverje össze az összes zöldséget, sót és borsot.
• Helyezzük egy mély tepsibe.
• Sózzuk, borsozzuk a darált húst, adjunk hozzá kevés vizet, keverjük össze.
• Készítsen kis húsgombókat a kezével, és kissé megolvadva terítse el a zöldségek fölött.
• A sajtot durvára reszeljük, és az elkészített pörköltet vastagabbra takarjuk.
• 200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
• Pizzakészítőben főzhető. Csak akkor tegye a sajtot, amikor a fasírt készen áll.

Az edényt arra tervezték

választható

A felkészülés ideje:

két órára

Főzés program:

mikrohullámú sütő vagy tűzhely, sütő

jegyzet

Jelenleg vannak termékkorlátozásaim. Ezért csak zöldségfélékből csináltam, hagyma és fokhagyma nélkül. Fűszerezés csak sóval és köménnyel.
Padlizsánnal és paradicsommal finom lesz.
Az alapelv a sűrű zöldségek kicsi hőkezelése. Azt tanácsolom, távolítsa el a bőrt a paradicsomról.
Hal helyett minden darált hús tökéletes.

Ismét meggyőződésem, hogy a darált csuka (csak abból) milyen ízű, mint a csirkemell