Padlizsán és bors rakott

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Főzés módja

És ismét padlizsánnal vagyok.
Megsütjük a paprikát, egy zacskóba tesszük, hagyjuk izzadni és meghámozni. A Philips Airfryer-ben csináltam. Vágja a padlizsánokat tányérok mellé, szórja meg sóval, és hagyja. 20 perc múlva öblítse le, szárítsa meg és pirítsa meg. Ezúttal nem hagytam őket sóval, hanem olajjal megszórva azonnal a sütőbe tettem sütni.
Amíg a zöldségeim sütöttek, turmixgépben aprítottam sárgarépát és hagymát.
A zöldségkeveréket egy olívaolajjal előmelegített serpenyőbe tettem, és 5-7 perc alatt megsütöttem. Hozzáadtam facsart fokhagymát és paradicsompépet levével. Fedővel lezárva 10 percig pároljuk. Adjon hozzá száraz gyógynövényeket, sót, borsot, melegítse fel és kapcsolja ki.
Reszeljük le a mozzarellát durva reszelőn, finom parmezánon. A megpucolt paprikát 4 részre vágjuk.
Tegye a szósz 1/3-át a forma aljára.
Ezután a padlizsán fele, a tetején a mozzarella fele és egy kevés parmezán, valamint az apróra vágott bazsalikom.
Aztán megkenjük az összes borsot,
rajta a maradék mozzarella,
1/3 szósz, padlizsán,
a maradék mártást és megszórjuk parmezánnal.
200 C-on kb 30 percig sütjük.
És élvezd
Jó étvágyat kívánunk!