Pektin alapú lekvár

[Irina.]

Irina., Örülök, hogy tetszett a lekvár.
A pektinhez. Soha nem vagyok szakember. Csak azt feltételezhetem, hogy nagyon jó pektinje van. Ezért gyorsan lefagy, még egy fazékban is. Hogyan lehet ezt kezelni? Nem tudom. Először azt hittem, hogy a ketrece gyors, de elolvastam, és kiderült, hogy lassú. Amilyenre szükségünk van. Itt 3% pektint teszünk, de kevesebbet tehet. Amint erről a pektinről 0,05% -ot írnak. Ez azt jelenti, hogy megpróbálja csökkenteni.
Talán a hőmérő fekszik és magasabb hőmérsékletre forral.

a citromsav nagy volt

Úgy tűnik számomra nem számít. Itt van nettó súlyunk, és feloldjuk. Egyébként a mérleg is hazudhat, és a szükségesnél több pektint helyezhet el.

A masszát formákba kell önteni

A massza ömlik, de gyorsan ki kell önteni.

Talán Tanya vagy a lányok, akik ebben járatosabbak, javasolnak mást.

[Angela]

Angela, köszönöm, hogy tisztázta nekem.
Vízforralóban, forrásban lévő vízen ellenőriztem a hőmérőt, úgy tűnik, hogy nem hazudik. Ki kell próbálnom egy másikkal is, amivel mindig szirupot főzök.
A mérleget ellenőrizni kell, hirtelen hazudnak.
És legközelebb kicsit kevesebb pektint szedek.
Milyen finom, ez a lekvár. A férj szerint jobb íze van, mint a boltnak.
Angela, köszönöm a receptet. Fogalmam sem volt, hogyan lehet lekvárot készíteni. És elolvastam a receptedet, és azonnal meg akartam csinálni. Volt pektinem, vettem levet, de több napig nem volt idő, annyira kimerült voltam, amíg meg nem tettem.
A férj boldogan jár, azt mondta, hogy jobban szereti a lekvárot, mint a pillecukrot. Most élvezi magát.
És jobban szeretem a pillecukrokat, és folyamatosan csinálom. És azt hiszem, miért eszik a férje keveset. És hallgat.
Most kétszer olyan boldogok lettünk (mint Matroskin macska), mályvacukrot és lekvárot készíthetek önnek, Angela. Nagyon köszönöm ezt. És megtanulom, hogyan készítsünk kolbászt a receptjei szerint.
Köszönöm, hogy velünk voltál !!!

[Irina.]

Irina., látod, hogy minden nagyszerű, hogy most mindenki boldog és boldog) És ne hozz zavarba

[4er-ta]

Nézd, milyen tearózsáim vannak ma!





Örülök a csokimártó készletnek! Ez feltétlenül szükséges ahhoz, hogy elkészítsem kedvenc csokoládé lekvárunkat. Ma körülbelül 20 perc alatt elszippantottam a teljes lekváradagot. Sima lekvár, mint Anji és Tanya 4er-ta ez természetesen műrepülés és tudásszint, de csendesen megcsodálom és megetetem a rózsáimat

Fotó a készletről a spoiler alatt, ha választott

[Sveta]

Sveta, ezért mutatta meg ezt a szettet és a gyönyörű rózsáit ..

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Uram, milyen szép! Szeretnék egy kicsit megcsodálni és azonnal enni!
Minden kívánatos!

[zvezda]

zvezda, Ol, hát mit csinálsz? Te vagy a legkövetettebb rangerünk! Nem találsz ilyen készletet? Biztos voltam benne, hogy ez a márka képviselteti magát az Orosz Föderációban. Egy hónapig kerestem a mini-fecskendőt az interneten Európában, Oroszországban pedig nevetséges áron Auchanban volt. Hagyd az utadba. 250 rubelért ez csak egy ajándék a csokoládéval való munkához.

Nevetett ma a középső fiú óta, amikor annyira fel volt háborodva, hogy nem szereti a lekvárot. Csodálkozva állt és siránkozott, nos, hogy van az, hogy nem eheti meg

Mása Ivanova, Elena, Köszönöm a kedves szavakat! Igaz, nagyon finom.

Legyen hát, nem mutatom meg Rochét egy dobozban Ferrero alól - ez bombázónak tűnik. Sanyusha, jachtkikötőMég egyszer köszönöm a tippet.

Egyébként osztok egy ragyogó ötletet, amelyet javasolt Natasha LydiaVera... Vegyünk fagyasztott cseresznyét. Kiolvasztjuk, a levét lecsepegtetjük, hogy lekvárot készítsünk, a meggyet pedig pite vagy mályvacukor készítéséhez. Természetesen a lekvár sokkal aromásabb ebből a léből, mint palackszirupból. Nem tudom összehasonlítani a bolti lével. Nem adjuk el.

Ma tearózsám van!

Hűvös És az a tény, hogy finom - nincs kétségem afelől.

Ferrero Rocher dobozba csomagolva nem fogom megmutatni

Mutasd meg kérlek!!! Hadd örüljön a szem Vagy esetleg valaki más felveszi az ötletet

[Svetik,]

a legtöbb útkereső nyomkövető!

Oh Svetik,, Nevetek, olyan szeretettel még nem hívtak, persze, azonnal megtaláltam, de egyelőre Alin, de a városban természetesen megtalálom! Köszönöm az ötletet és a tippet

tea rózsák vannak ki!

Csak egy bomba! Kitöltötte valamilyen űrlapot? Mutasd meg nekem.

Osztok egy ragyogó ötletet, amelyet Natasha LidiyaVera javasolt. Vegyünk fagyasztott cseresznyét. Kiolvasztjuk, a levét lecsepegtetjük, hogy lekvárot készítsünk, a meggyet pedig pite vagy mályvacukorra. Természetesen a lekvár sokkal aromásabb ebből a léből, mint palackszirupból. Nem tudom összehasonlítani a bolti lével. Nem adjuk el.

Van ilyen lekvárom. Nem teszem közzé. Csak a cseresznyét törtem egy turmixgéppel, és egy szitán átszitáltam. Csak hiányzik a koncentráció a lecsepegtetett lében.
És az általunk forgalmazott gyümölcslé nagyon gazdag. De vajon természetes-e? Finom mégis!

természetesen én fogok!

Ki kételkedett volna benne. Kettő keresése)

[Sveta]

Svetamilyen csodálatos rózsák! Csak egy szép látvány! Csodálom ...

[Sanyusha]

Kitöltött néhány űrlapot? Előadás

Anji, a forma a szokásos félteke. Ez a csokoládé készlet spirál alakú darabja ezt a benyomást kelti. És ha a fogantyúk továbbra is görbék, mint az enyém, akkor mindegyik rózsa egyedi. Az egyiknek egy rügye van a közepén, egy másiknak - egy kicsit balra, egy harmadiknak - egy kicsit jobbra

Lóféltekék (az első lekvárom fotóján sárga színűek). Remek szilikonjuk van. Soha nem fáradok hirdetni. Még azt is mondhatnám, hogy a spanyolral és az olaszral egyenrangú, ha nem jobb: A lónak továbbra is merevítő bordái vannak, kényelmes vele dolgozni.

És a gumicukor-félgömbök is felállnak, mint a család ebben a spirális dologban. Mintha egymásnak készültek volna!

Mutasd meg kérlek!!! Hadd örüljön a szem Vagy esetleg valaki más felveszi az ötletet

Nagyon napos itt. A fénykép megvilágított, de mégis gyönyörű.



Sanyusha, jachtkikötő, hogyan távolította el a név címkét a doboz fedeléről? Megpróbáltam érezni a szélét, és nem tudtam. Vajon hogyan ragasztották oda?

Van ilyen lekvárom. Nem teszem közzé.

Nos, várj, És még hasznosabb lesz - minden bogyó ott lesz, a lekvárban!

Csak belemártotta a félgömböt csokoládéba, és ebbe a "szűrőedénybe" tette. Akkor papírra fordítja?

várunk

Ó, annyi hazugság! 100 különféle recept létezik. Egy évig vagy tovább. Nem bírom az egészet.

Csak a félgömböt csokoládéba mártotta és ebbe a "szűrőedénybe" tette

Ahh, milyen klassznak nevezted ezt a dolgot. Amikor megfordítja a lekvárot és eltávolítja a szűrőedényt, a csokoládét a spiráldrót mögé húzzák, és ez a minta megmarad.

Ó, annyi hazugság! 100 különféle recept létezik.

Tartsa meg az intrikát - engedje ki a könyvet! Már rímben beszéltem

[Sveta]

Sveta, jó ok ilyen hasznos kütyük megvásárlására. Akarok és keresek eladást

keresés eladó

Van Ali és Juma!

[Svetlenki]

Svetlenki, SvetaMilyen szépséget hoztam, csodáltam.

amúgy gyönyörű

Szépség !!!

hogyan távolította el a név címkét a doboz fedeléről?

Én sem tudtam levenni. De a doboz nyitva volt az asztalon, a felső rész alul volt, és a kép nem látszott. Szabadidőmben ugyanúgy megpróbálom meszezni, hirtelen kiderül

Hogyan ragasztották oda

Könnyű, ízesítése növényi olajjal. Furcsa módon segít. Eltávolítja az ilyen címkéket.

[Mása Ivanova Elena]

Szabadidőmben ugyanúgy megpróbálom meszezni,

Nézd, ne vakarózz! Csak magamra gondolok. Még mindig el kell rejtegetnem a férjemet, talán meg fogja érteni, hogyan verték úgy, hogy fel sem vehetik

Körben járva a lekvár körül.Eddig csak hármat ettem. Valószínűleg már így kell cselekedni Mása Ivanova Elena tanácsolta. Egyél egyszerre

Angela, köszönöm. A Marmelade összehasonlíthatatlan. Receptjei mindig elegancia, pontosság, hűség és ennek eredményeként kiváló eredmény.

[Vita]

Vitamilyen napos! Szép munka. Köszönöm a kedves szavakat)

[Angela]

Angela, Elhoztam a kísérletemet is.
Ártalmatlanítási műveletet hajtott végre.
Ribizskocsonyát lé helyett konzervdobozból csatoltam, és senki sem akart enni 99-es, 97-es és 87 százalékos csokoládét. Nem adtam hozzá cukrot, csak glükózt. Próbáltam nem zavarni a többi arányt. A lekvár rendesen megdermedt.
Lágyabb lett, mint az agaron. Finom.
Köszönöm a receptet, ami miatt kedvet kaptam hozzá

[jachtkikötő]

jachtkikötő, a szépség!! Mesélnél többet a csokoládéról?

[Olya]

Olya, mi van a csokoládéval? A mikrohullámú sütőben megolvasztjuk, további darabokat forróvá teszünk, addig keverjük, amíg fel nem oldódnak. Villával vettem a lekvárot, és csokoládéba mártottam, majd papírra hűtöttem a mélyhűtőben, hogy gyorsítsam. Késsel kissé körbe kellett vágnom a csöpögőket, de a cukorkákat könnyen eltávolították a papírról. Találtam egy doboz korkunov édességet, lekvár alatt felszabadítottam.

[marina-mm]

marina-mm, jachtkikötő, sho egy villáért? Ön a földalatti villatulajdonosunk, és nem ismeri fel? Csokoládéval kell dolgozni? Vagy van egy közönséges, de a karja a megfelelő helyről nő? Valld be, mint lélekben!

[Sveta]

Sveta, tehát egy közönséges villa, olyan szeretettel hívtam, sajnálom, zavartan
Láttam a készletedet és elvesztettem a békémet, de biztosan itt és most kell lennie. Úgy döntöttem, hogy a lekvárat villával felakasztom, csokoládéba mártom, és mivel nem volt "szűrőedény", az alját bütyköltem, eltávolítva a felesleget, a szilikon spatulán, amelyet a csokoládé megzavart, és papíron.

[jachtkikötő]

Elhoztam a kísérletemet is.

jachtkikötő, suuuuper! Szép munka! És én többet a kocsonyáról? Milyen kocsonya? Ezt nevezted így lekvárnak? Pürésített és főtt ribizli?
Gyötör a lekvár ártalmatlanításának kérdése. A kandírozott gyümölcsök után sok szirup is volt. De a szirupok már a végéhez közelednek, befagyasztásból főzök kompótot, és cukor helyett szirupot öntök. Nem eszünk lekvárt, de én mindig bezárom a kajszibarack lekvárt tekercshez, egy kis eperlekvárt és valami mást. Tegnap az alagsorban néztem, hogy valahová kell tennem, főleg 15-16-ig.

lekvárelhelyezési kérdés

Ez is nagyon releváns, túlságosan is .. Köszönöm, hogy tájékoztatást adott a csokoládéról

Préselje ki a piros ribizlit cheesecloth-en, vagy egy lyukasztott szintetikus darabon, nekem függönyöm van minta nélkül. Keverje össze a levet 1 × 1 cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik. Hosszas keverés, kézi lendítés, jobb kombájnban alacsony sebességgel. Öntsük üvegekbe, szórjuk meg a tetején cukorral, zárjuk le a réteget. fedéllel, és a hűtőszekrényben tárolja ott. Gyorsan gélesedik, minden vitamin sértetlen. Finomabb, mint a lekvár

[jachtkikötő]

jachtkikötő, ezek teljesen más dolgok. Itt lekvárról beszélünk.

És én többet a kocsonyáról?

Angela, jól értetted a kocsonyához. Nekem is van ezekből az évekből, fekete és piros ribizli levet főztem cukorral, és üvegekbe töltöttem, hogy otthon szobahőmérsékleten tároljam. De cukorral talán hiányzott, vagy valami más, de a zselé kiderült, hogy nem túl zselés, áll és senki sem eszi meg. A lekvárhoz kinyitottam pár ilyen tégelyt.
Csak én nem adtam hozzá cukrot, a többit pedig a recept szerint, azaz pektint, citromsavat, glükózt, a zselé térfogatának arányában becsülve. És kinyomtam a narancsból a levet, és azonnal hozzáadtam a zseléhez.
Ma dicséretet kaptam, hogy a lekvár nem olyan édes, mint a boltból.
Az én esetemben még mindig kevesebb volt a cukor, és a csokoládé szinte cukormentes volt.
Édesfogamnak - ennyi.

[jachtkikötő]

Még mindig lé. Itt érdekel, hogy lekvárból készítsem. El kell gondolkodnunk és ki kell ásni az internetet. jachtkikötő, Köszönöm)

[Angela]

Angela, lekvár - bogyódarabokkal van? És ha turmixgéppel megtörjük a lekvárt, valószínűleg lé lesz burgonyapürével és cukorral. Édes gyümölcslé péppel, esetleg sűrű.
Megpróbálnám, ebből kiindulva.

Itt érdekes számomra lekvárból készíteni.

Angyal, a cukorunk nem cukor, és nem lehet belőle lekvárot készíteni, az összes cukor már pektinben van. Málna lekvárot főztem, minden olyan volt, amilyennek lennie kellett, nem volt sűrű. És sűrű lekvár kellett a mézeskalácshoz. Ilyen nincs eladó. Vettem a pektint, feloldottam a lekvárt a tűz felett, és pektint adtam oda, nem emlékszem az arányokra, nos, csak egy 20 grammos csomagot tettem egy üveg lekvárra, 250 grammot biztosan tettem. Kb. 6 percig főztem és formába öntöttem. Minden megfagyott, és kiderült, amire szükségem van. Réteges lekvár.

lekvár - bogyódarabokkal van? És ha turmixgéppel megtörjük a lekvárt, valószínűleg lé lesz burgonyapürével és cukorral. Édes gyümölcslé péppel, esetleg sűrű.
Ez alapján próbálkoznék.

Gondoltam. Ütjük egy turmixgéppel, adjunk hozzá kevés vizet. Holnap, ha nem gondolok más munkára, különben még tudok sütni néhány süteményt, megpróbálom.

és nem tud belőle lekvárot készíteni, az összes cukor már benne van a pektinben.

Azt hiszem, kitalálom. Van egyenes lekvárom. Nem csak szelet szirupban, hanem főtt barack. Sok a cukor. Sárgabarackunk nem marad érintetlen.

egy 20g-os csomag egy üveg lekváron, 250g csak tegye.

Vény 14 gramm. Szerintem elég.

Lányok, köszönöm)

[Angela]

Angela, barack számunkra deffisit. A sárgabaracknak ​​saját pektinje van.
Azt hiszem, lesznek finomságok.

És velünk, amikor a szüret, akkor a láb alatt az összes utcán hever. Nem is gyűjtik. Tehát sokaknak összeomlik az udvarok közelében.
Ha minden sikerül, és megcsinálom, akkor recept formájában leiratkozom)

[Angela]

Angela, Ezt megtenném: turmixgéppel átütöttem a lekvárt, hígítottam vízzel, amíg nem lett sűrű püré (törölhetjük, de megtehetjük), majd saját receptje szerint, de kissé csökkentve a cukrot.
Amíg elküldte, ugyanazt írta, Angela.

Vettem a pektint, feloldottam a lekvárt a tűz fölött, és pektint adtam oda, nem emlékszem az arányokra, nos, csak egy 20 g-os csomagot tettem egy üveg lekvárra, csak 250 g-ot tettem.

Természetesen ilyen hatalmas mennyiségű pektinnel (80 g / kg termék) minden meg fog fagyni anélkül is, hogy az előírt t-ra forrna, de nekem úgy tűnik, hogy a lekvár kissé más.

80gr. termék kilogrammonként)

20 g pektin egy 250 g-os üveg lekvárhoz.

[ang-kay]

ang-kay, Angela !!!!!! Lekvárt készítettem. Finom a gyalázatig.
Angela, nem rontom el, ha úgy forgatom, mint a mályvacukrot porcukorban és kukoricakeményítőben? Vagy ki nem kockáztat, nem eszik finom lekvárot?

[Sveta]

Sveta, Örülök, hogy megcsináltad és minden sikerült. És elégedett vagyok az eredménnyel.

olyan, mint a pillecukor porcukorban kukoricakeményítővel?

Ő maga nem tette ezt, Olya tette. Azt mondta, hogy ezt nem teheti meg.

[ang-kay]

ang-kay, köszönöm, mindent megértettem.



ang-kay, Angela, vigyél

Természetesen felmerül a kérdés, hogy mit készítettem?
Találtam egy trópusi nevű száraz italt, és nagyon szeretem. Mindenféle trópusi gyümölcs keveréke van. : 450 ml vízzel hígítottam, mint a receptben. Tudod, mit tettél ezután.
Nincs különlegességem. formákat, és beleöntöttem a cupcake formákba, ezért vannak ilyen nagyok.
Angela, smack-smack-smack.

Most veszek még narancsot és új babákat készítek mókusokkal !!

Sokáig tartott ... vettem pektint ... nem szörpöt ... adtam még cukrot és ez történt ...

[Elena]

Elena, ochumet ,, ez miből származik ??

[Sveta]

elfogad

Sveta, nagyon szép. Olyan napos!

Találtam egy trópusi nevű száraz italt, és nagyon szeretem. Mindenféle trópusi gyümölcs keveréke van. : 450 ml vízzel hígítottam, mint a receptben. Tudod, mit tettél ezután.

Nem is tudom miről beszélsz, de a lényeg az, hogy minden sikerült és elégedett vagyok az eredménnyel. Kiderült, hogy könnyű sem lekvárot, sem mályvacukrot készíteni)

Sokáig ment

És megéri! Rubin jóképű lekvár. Átlátszó és fényes. Len, örülök, hogy sikerült és minden sikerült)

[zvezda]

zvezda, ang-kay, Köszönöm!

miből származik ??

szilvalé, megvolt nálam ... amikor szilvapürét készítek, lecsepegtetem a levet és külön lezárom ...

[Helen]

Helen, nagyon szép lekvár. Ilyen csábító csemege.

A szépség.....