Narancs konfekció

[A lekvár nem előformákhoz készült.]

Narancs konfekció

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
* Narancs	4 dolog. (kb. 1 kg)
* Cukor	Kr. E. 500
* Zselatin	1 csomag. (10 g.)
* Rum (konyak, pálinka)	2 evőkanál. l.
* Narancssárga	1 db számítógép.

Főzés módja

• A narancs MINDEN nagyon alaposan mossa le forró vízzel, kemény kefével.
• Kettőjükből vegye le a héjat egy szeletelővel (vagy bármi mással, ami kényelmes Önnek), anélkül, hogy hozzáérne a fehér részhez. Vágjuk vékony metéltre.
• Vágjon ketté egy-egy narancsot, és nyomja ki belőle a levét. Öntsünk bele zselatint, és hagyjuk megdagadni, amíg a konfitáció forr.
• Hámozza meg a maradék narancsot (4 db.) A maradék héjból.
• Filmektől és magoktól mentes.
• A kapott "filét" vágd apró darabokra (ollóval vágtam), és tegyem egy lábosba, amelyben főzni fogod a lekvárt (lassú tűzhelyben főztem)
• Öntsön oda cukrot és héjatésztát.
• Tegye közepes lángra, amint intenzíven forr, csökkentse a hőt. Főzzük 20-25 percig.
• A végén, amikor a tömeg sűrűsödni kezd, oldjuk fel a zselatint (ezt a mikrohullámú sütőben teszem).
• Öntsük az előkészítésbe, és egyidejűleg adjunk hozzá alkoholt.
• Mindent alaposan keverjen össze, és azonnal vegye le a tűzről.
• Forró állapotban tegyük üvegekbe, és zárjuk le fedéllel.
• Hagyja szobahőmérsékleten kihűlni. Ezután tegye a hűtőbe.
• Hidegben a kannák tartalma stabilizálódik és kellemes viszkózus állagú lesz.
• A friss gyümölcslé erős aromát ad. Az alkohol kellemes, finom jegyzeteket is eredményez.
• A lekvár nem előformákhoz készült.

jegyzet

A recepttel improvizálhat. Nagyon érdekes lehetőség a narancs egy részének cseréje grapefruitra - ez azoknak szól, akik szeretik a keserűséget. Alkohol helyett hozzáadhat reszelt friss gyömbért is. A mandarin befogása nagyszerű.
A bogyók hozzáadásával járó opciónak joga van.

Natalya, pompás konfrontáció! Köszönöm a receptet. Elvette a könyvjelzőket!

[Natasha]

Natasha, készülj fel, próbáld ki. Remélem élvezed.
És én hirtelen viszketni akarok - szeretnék narancssárga konfrontációt, és ennyi. Valószínűleg tél, kevés nap ... Elmentem és vettem mindent, és most rögtönzött. Örülök ennek a kedvesemnek))

[Natasha]

Natashamilyen fényes, napos zselé! Keshben főzök, a nekem nem szükséges narancsok csak hevernek ..

Láttad azt a húst, amelyet mutattam, amelyet a szegyével készítettem?