Hogyan kell megfelelően levágni a hagymát

Lányok, szeretném megosztani, hogyan kell apróra vágni a hagymát. Meglepetés volt számomra, minden ötletes egyszerű

Béke legyen veletek, pékek!
DJ - minden ötletes egyszerű
hát nem mondanám
fiam \ szakács \ hagymát vág, nincs időd követni, mint egy elektromos aprítót
de ő különleges
de egy kerámia késsel / vagy valamilyen más, nem kevésbé éles / igen, ahogy a videó többször is mutatja
és a kés éles, a hagyma nyálkás
így salátát nem rákpálcákkal, hanem saját ujjaival készíthet

[árnyék]

árnyék tanulni fog a fiadtól.
Vágtam, mint egy videóban, épp ellenkezőleg, kényelmes, a hagyma nem válik szét, és u, ugh, nem vágtam semmit

Egyáltalán nem vagyok szakács, de már régóta vágok ilyen hagymát. A hagyma hámozásakor a legfontosabb, hogy ne vágja le az alját és ne vágja le teljesen. Figyeljen arra, hogy a videóban mekkora darab van kivágatlanul. Soha nem vágtam le az ujjaimat (ezzel a módszerrel). És a profizmus látszik - a kés nem jön le a deszkáról, de az íj elmozdul. Ez a módszer nálam nem működik.

És az ellenkezőjét teszem - otthagyom a farkát. Kényelmesebb megfogni, az ujjak távol vannak a késtől, és kevesebb a pazarlás.

És az ellenkezőjét teszem - otthagyom a farkát. Kényelmesebb megfogni, az ujjak távol vannak a késtől, és kevesebb a pazarlás.

Én is ezt csinálom. És a szakácsok így tanítanak, azért is, mert a farokban van a keserűség, és ha nem nyúl hozzá, akkor a hagymalé nem lesz könny. Próbáld ki!

Kapcsolódó témák:

Hogyan aprítsunk hagymát?

Hagyma

Zöld hagyma (fagyasztóba történő fektetéshez) (Rendszergazda)

Szárított hagyma (Rendszergazda)

Pácolt hagyma vendéglátása (Madárijesztő)

Pácolt hagyma (TATbRHA)