Reszelt pite a Thermomix-ben

Szeretnék felajánlani egy omlós tészta másik receptjét, talán sokan ismerik már, régi. Megpróbáltam termomixben gyúrni, de a tészta kissé ragacsosnak bizonyult :-( Gyúrtam, ahogy azt az omlós tészta receptje megírta egy könyvben: 40 mp / sk.5, de minden összeomlott, aztán még mindig gyúrt egy percet egy "tüskén".

Reszelt pite
200 gr margarin
2 tojás
1 csésze cukor
1 zacskó sütőpor
2-3 pohár liszt (tehát a kézi gyúrás receptjében az a lényeg, hogy lisztet kell hozzáadni, amíg a tésztába "beviszik", hogy szoros legyen)
1 csomag vaníliás cukor (opcionális, ha úgy tetszik)
bármilyen lekvár (házi baracklekvárot és meggyet vettem a kompótból)

Keverje össze az összes hozzávalót - Itt kérek segítséget: milyen módban kell csinálni? amikor kézzel dagasztasz, a margarin megolvad a kezedben és a tészta rugalmas, és amikor megpróbáltam termomixet gyúrni, az mind összeomlott. Ez nem befolyásolta az ízt, de a tészta nekem ragacsos lett, ami kissé megnehezítette a kigurulást. Mit tettem rosszul?

Osszuk a tésztát két NEM egyenlő részre. Tegye a kicsi fagyasztóba, és tekerje a nagyot egy tepsibe (hidd el, ennyi tészta elegendő egy nagy tepsihez vékony rétegben). Szúrja át az egész területet villával.

Kenje meg a hengerelt tésztát lekvárral. Vegye ki a maradék tésztát a mélyhűtőből, és reszelje rá a tetejére.

Előmelegített sütőben 25 percig sütjük (10-15 percig 180-200 * -ig, amikor felkel és barnulni kezd, 150 * -ra állíthatja).

A kész pitét forrón darabokra vágjuk, és tányérra tesszük.
Annak érdekében, hogy a sütik ropogósak és porhanyók legyenek, fedetlenül kell tartani őket. Ha azt szeretné, hogy jobban hasonlítson egy süteményre, akkor lehűlés után beteheti egy edénybe vagy zacskóba, akkor omlós, de puha lesz.

Finom

[kék cica]

kék cica, Szovjet receptet én is sütöttem. De az alsó réteget nem tekerte ki, de mindig a kezével egy tepsibe simította, így nem zavartam túl sokat, hogy melyik tészta ragacsos vagy sem. Megnézem magamnak a receptet. Szerintem is. Nagyon szép torta!

[sve]

sve, Köszönöm! Igen, a recept régi. És most hasonló sütiket árulunk az üzletekben.
Húzza ki vagy gyúrja össze az alsó réteget a kezével - ez nem fontos, tény, hogy a tészta is erősen tapadt a reszelőre.
Azt hiszem, ez nem a recept, már százszor tesztelték, de az a tény, hogy a termoixben nem gyúrtam be helyesen a tésztát, nem is volt ilyen szerkezetű, mint általában. kép, mert szavakkal nem tudtam megmagyarázni ... amikor kinyitottam a thermomixet, az összetevők csak keveredtek ott, de nem egészen tésztává váltak, nem tapadtak össze, mondhatjuk.

[kék cica]

kék cica, és ha megpróbál ilyen módokat, mint ebben a szamsa teszt receptben https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31311.0
Csak hétvégén tudok kísérletezni. De a torta tetszett, mintha megsütöm