Tekerjük szárított sárgabarackkal és lekvárral

Tekerjük szárított sárgabarackkal és lekvárral

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A tesztre
Vaj	100 g
Tejföl 25% zsír	100-115 g
Búzaliszt, prémium	2 + 1/2 st.
Sütőpor a tésztához	1 tk
Só	1/3 tk
Töltelékhez
Szárított barack	1 evőkanál.
Töklekvár	6-7. l.
Továbbá
Porcukor	íz

Főzés módja

Öblítse le a szárított barackokat folyó víz alatt, helyezze át egy tálba, és töltse fel forró forralt vízzel. Hagyja 20 percig ülni, majd engedje le és vágja apró kockákra.

Szitáljon lisztet és sütőport egy tálba. Hozzáadunk lágy vajat, sót és tejfölt. Gyúrjon puha és nem ragadós tésztát.

Osszuk el a tésztát 3 egyforma részre, és tekerjük mindegyiket elég vékonyra. Vigye fel a lekvárt vékony rétegben a tészta teljes felületére. Helyezzen szárított barackot az egyik végére, és tekerje le a tekercseket, lezárva a keskeny oldalakat.

Helyezze a tekercseket sütőpapíros tepsibe. 180 C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 30-35 percig sütjük, amíg megpuhul.

Tálalás előtt megszórjuk a tekercseket porcukorral.

Az edényt arra tervezték

3 tekercs.

Főzés program:

Sütő.

jegyzet

Válasszon lekvárt, ahogy akarja, a lényeg az, hogy ízlés szerint nem vitatkozik a szárított barackokkal. Általában tekercset készítek tök és mandarin lekvárral.

Ilona, ​​nagyon szép tekercs !!! Könyvjelzőimhez viszem.
Átmenetileg sütő nélkül vagyok, de mindenképpen megpróbálok sütni.
Általában szeretem a receptjeit - mindig pontosan ellenőrizve.

Ilona, ​​köszönöm az újabb napfényes csemegét!
És ennek a lekvárnak a receptje?

napos fincsi!

Pontosan így van. Jegyzetet veszek.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Tashenka, VolgasKöszönjük érdeklődését a recept iránt!

És ennek a lekvárnak a receptje?

Natalia, lekvárhoz:

1,5 kg hámozott tök
1 kg mandarin (hámozatlan)
700 g cukor.
Vágja a tököt kis kockákra, tegye egy tálba, és adjon hozzá körülbelül cukor felét, keverje meg. Hagyja rajta néhány órán át, fedje le a tálat fedéllel vagy szalvétával. A tök levet ad. Hozzáadjuk a maradék cukrot. Mossa meg a mandarint, hámozza meg a magokat és vágja apróra. Adjunk apróra vágott mandarint a sütőtökbe cukorral, keverjük össze. Tegye a tűzhelyre, és főzzön minimális hővel, mint a szokásos lekvár, rendszeresen kevergetve, amíg puha nem lesz.
Ha a tök kevés levet adott, akkor hozzáadhat körülbelül 1/2 evőkanál. víz, amely segít elkerülni a massza esetleges megégését a főzés során.
Változtassa meg ízlésének arányait, a felhasznált tök és mandarin édességétől és lédússágától függően a sütőtök mennyisége kívánt esetben növelhető.

A tekercsek tölteléke általában bármilyen lehet, az ízlésbeli preferenciáktól függően. Csak ne feledje, hogy a tészta nem tartalmaz cukrot. Például a lekvár és a szárított sárgabarack helyettesíthető almalekvárral és apróra vágott dióval, vagy cukorral, mézzel és vajjal kevert dióval.

[Ilona]

Ilona, milyen érdekes és fényes recept! Nagyon érdekes!! A kivitelezés kifogástalan !! Köszönöm! Sooo love pékáruk !!

[Olya]

Olya, egészségére és köszönöm a recept iránti érdeklődését!

[Ilona]

Ilona, nem hagyhatja el a receptjeit

[Olya]

Olya, Köszönöm .

Köszönöm a receptet, nagyon finom!

[Volgas]

Volgas, Köszönjük a visszajelzést! A szépség!
Úgy tűnik, hogy a tekercs teljes mennyiségét egy tekercssel formálta? Kényelmes volt dolgozni?

Ilona, ​​nem, nincs három tekercsem.

[Svetlana]

Svetlana, egyértelmű. Köszönöm .
Szép tekercsek, laposak és ugyanolyanok, mint egy vonalzó.

[Korzika]

Korzika, Próbáltam.

[Volgas]

Volgas, Örülök, hogy tetszett a tekercs. Köszönöm a fényképeket.

[Svetlana]

Svetlana, ugyanazzal a lekvárral készítetted?

[zvezda]

zvezda, Olya, meggyes szilvalekvárom van.

[Volgas]

Volgas, köszönöm, Sveta!